Esta Receta es de la familia, mi abuela materna la hacia y mi Madre se la tuvo que "piratear"por que no se la queria dar. Es una deliciosa crema de ostión que te va a encantar.
En una olla derretir la mantequilla
picar muy finamente la cebolla y el perejil
Acitronarlos juntos en la mantequilla
agregar la leche Esperar a que hierva
escurrir los ostiones (reservar el agua donde vienen)
disolver la fecula de maiz en la taza de agua de los ostiones
en cuanto rompe el hervor la leche agregar la fecula de maiz
en cuanto espese agregar los ostiones
sazonar con la sal y la pimienta
se pone al centro de la mesa y se espolvorea un poco de nuez moscada
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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