Deliciosa crema de papas y elote con una textura perfecta. Además tiene un agradable sabor por que tiene ingredientes con mucho sabor como el tocino y el cilantro; dándo como resultado una sopa a la que no podrás resistirte.
Pelar las papas y cortarlas en cuadritos de 1 cm.
Calentar el aceite en una cacerola grande. Dorar el tocino por 7 minutos.
Agregar a la cacerola del tocino, las papas y los elotes, cocinar por 5 minutos, hasta que los jugos se hallan evaporado moviendo para que no se queme.
Agregar el caldo de pollo o agua, llevar a ebullición y bajar el fuego y cocinar por 25 minutos mas, hasta que las papas estén cocidas.
Agregar la crema a la sopa y mantener en el fuego 5 minutos más.
Sazonar con sal y pimienta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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