Crema de Tomate con Croutons
Helena Gómez
Deliciosa crema de tomate con croutons, ideal para cambiar la rutina del diario y soprender a tu familia con esta maravillosa receta.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 500 gramos de jitomate
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de harina
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 ajo
  • 2 cucharaditas de cebolla, finamente picada
  • 1/3 tazas de crema, reducida en grasa
  • sal
  • pimientas
  • albahaca
  • crutones
  • 1 cucharada de aceite
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Asar los tomates en un comal junto con la cebolla y el ajo, licuar con el caldo de pollo.
  • Agregar a una olla una cucharada de aceite y añadir la mezcla pasándola por un colador.
  • Mezclar la harina con la leche y agregar poco a poco la leche sin dejar de revolver hasta formar una pasta sin grumos.
  • Salpimentar, dejar cocinar a fuego lento hasta que hierva.
  • Picar la albahaca y agregar una pizca para decoración junto con los croutons.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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