Crema Poblana con Chicharrón
La Huerta
La receta de Crema Poblana con Chicharrón es un clásico dentro de la gastronomía tradicional mexicana. Es una deliciosa crema de chile poblano con base de leche, acompañada de chicharrón. Es la entrada perfecta para una rica cena.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 500 gramos de elote, con Rajas “La Huerta”
  • 4 tazas de leche de vaca, 2%
  • 1/4 cebollas, picada
  • 50 gramos de chicharrón
  • 120 gramos de queso panela, en cubos
  • 2 cucharadas de consomé de pollo
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
Preparación
5 mins
10 mins
Baja
  • Descongele el Elote con Rajas “La Huerta” en el microondas.
  • Licúe el elote con rajas, leche y chicharrón hasta obtener una mezcla homogénea.
  • En una olla mediana, a fuego medio, sofría la cebolla, añada la mezcla de la licuadora y deje hervir de 8 a 10 minutos.
  • Agregue los cubos de queso panela a la hora de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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