Sopa Fría de Chícharo con Yoghurt
Oikos
Acompaña tus comidas de verano con una sopa deliciosa de chícharos fría.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de Oikos® yoghurt estilo griego
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 1/2 tazas de chícharo congelado
  • 2 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 tazas de almendra, fileteada tostada
  • al gusto de hoja de menta
  • al gusto de sal y pimienta
Preparación
25 mins
20 mins
Baja
  • Calienta el aceite en una olla grande, agrega las cebollas y cocinalas hasta que estén transparentes.
  • Agrega los chícharos y cocina por 2 minutos, agrega el caldo y deja cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
  • Licúa la sopa.
  • Deja enfriar y agrega el Yogurt Griego Oikos.
  • Sirve fría con las almendras tostadas y las hojas de menta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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