Cremosa Sopa de Queso

Angelica Lopez Uribe
Nada mejor que una deliciosa y cremosa sopa de queso en familia, ideal para este clima frío y entrar en calor de hogar.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 35 gramos de poro, picado
  • 1 ajo, diente
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • 500 mililitros de caldo de pollo
  • 130 gramos de queso chihuahua, en cubos medianos
  • 4 cucharadas de pimiento, en cuadritos
  • 4 cucharadas de perejil, picado
Preparación
14 mins
13 mins
Baja
  • Acitrona el poro y el ajo en un cazo con mantequilla, cocina unos minutos.
  • Vierte el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el hervor y después añade el queso chihuahua.
  • Licúa y regresa al fuego , rectifica el sazón.
  • Sirve con el pimiento morrón y el perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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