Se licúan los pimientos, jitomates, pepinos, ajos, pan, aceite, vinagre, y sal al gusto hasta lograr una crema ligera. Se puede agregar agua al gusto para hacer menos espesa la sopa.
Se refrigera la sopa por al menos 30 minutos ya que se tiene que servir muy fría.
Se tuestan las rebanadas de pan cortado en cubitos.
Para preparar los acompañantes estos se cortan y acomodan en diferentes platos (1 jitomate, 1 cebolla, y 1 pepino).
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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