Lentejas Estofadas
Kiwilimon Molinari
La sopa de lentejas es super nutritiva y rica. En esta receta se preparan las lentejas con vino blanco y jamón Serrano.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 500 gramos de lenteja
  • 200 gramos de jamón serrano, picado
  • 1 cebolla, picada
  • 2 jitomates, picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de vino blanco seco
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 2 dientes de ajo
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Poner a cocer las lentejas en la olla express con agua, ajo y laurel a que esten suaves, como 20 minutos.
  • Aparte calentar el aceite y acitronar la cebolla, añadir los tomates y cocinar 5 minutos. Poner el vino y pimentón.
  • Agregar esta mezcla de las verduras a las lentejas y hervir unos minutos, poner sal al gusto y retirar las hojas de laurel.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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