Ramen de Pollo Picante
Instant Brands
Prueba esta deliciosa receta de ramen de pollo picante, la cual es una receta llena de sabor, pues el pollo se coce en el caldo y queda delicioso. Además, es muy fácil de hacer y práctica, ya que requiere sólo dos funciones diferentes de la Instant Pot Duo®.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/4 tazas de aceite de ajonjolí
  • 1/2 pechugas de pollo, con piel y sin hueso
  • 4 dientes de ajo, en rebanadas delgadas
  • 2 cucharadas de jengibre, picado finamente
  • 2 cebollas cambray, cortada en trozos medianos, sesgados
  • 2 cucharadas de salsa Sriracha
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1/2 tazas de soya
  • 1/4 tazas de vinagre de arroz
  • 2 tazas de noodles
  • 1/2 tazas de cebolla cambray, solo la parte verde, cortada en rebanadas delgadas
  • 1/2 tazas de champiñón, salteados con aceite de ajonjolí
  • 1/2 tazas de germen de soya, cocido
  • 2 huevos, cocido y cortado a la mitad
  • al gusto de hoja de cilantro, para decorar
  • al gusto de ajonjolí negro, para decorar
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
  • Selecciona la función saltear por 15 minutos en la Instant Pot Duo® y agrega el aceite de ajonjolí, luego sella la pechuga de pollo por 5 minutos de cada lado, saca de la Instant Pot Duo® y agrega el ajo, la cebolla de cambray y el jengibre, y fríe por 2 minutos.
  • Regresa la pechuga a la Instant Pot Duo® y agrega el caldo de verduras, el vinagre de arroz, la salsa siracha y la soya. Cierra la Instant Pot Duo® y cocina en la función carne/estofado por 6 minutos.
  • Abre la Instant Pot Duo® y saca el pollo, en una tabla corta en rebanadas de 1 cm de grosor. Reserva.
  • Agrega los noodles al caldo y cocina en la función sopa/caldo 10 minutos.
  • Sirve en un bowl, primero los noodles, luego dos rebanadas de pollo, los champiñones, el germen de soya, 1 pieza de huevo cocido y al final, la cebolla de cambray.
  • Acompañada de tu bebida favorita y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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