Sopa agria y picante

ariana winer
Esta receta es una buena sopa para los amantes de los mariscos, complementada con chile y limon para dar un sabor picante y agrio al paladar. Perfecta para comenzar la hora de la comida, antes de acompañarla con sus demas alimentos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 8 tazas de caldo de pescado
  • 4 rebanadas de jengibre, sin piel
  • 10 hongos shitake, deshidratados, rehidratados y picados
  • 5 chiles de árbol secos, rebanados
  • 12 camarones mediano, sin cascara, con cabeza
  • 2 rebanadas de apio, lavadas, desinfectadas y cubos medianos
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
  • Hierve en una olla el caldo con el jengibre, los hongos deshidratados y los chiles, durante 10 minutos.
  • Retira la olla del fuego.
  • Agrega los champiñones y los camarones.
  • Permite que los camarones se cocinen con el calor del caldo y los hongos se hidraten.
  • Sirve caliente con un poco de apio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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