Sopa de Alubias
Deborah Dana
Una deliciosa y llenadora sopa de frijoles blancos (alubias) y jamón.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de alubia
  • 1 taza de jamón de pavo, cortado en cubos
  • 1 taza de poro, picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de pimienta, al gusto
Preparación
0 mins
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Baja
  • En una olla grande caliente el aceite y dore el poro y el ajo por 5 minutos.
  • Agregue el jamón y los frijoles y añada agua hasta que los frijoles queden 100% cubiertos.
  • Cocine hasta que hierva la sopa y baje el fuego para continuar cociendo por 1 hora o hasta que los frijoles estén suaves.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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