Una deliciosas opción para una mejor vida, la sopa de betabel es rica y además hará de ese día caluroso, una fresca decisión para la hora de la comida.
Primero cocemos los betabeles en agua con sal y cebolla hasta que estén suaves, luego pelamos los betabeles y licuamos con agua de su cocción, después añadimos el azúcar, el jugo de limón y la pimienta hasta mezclar bien. Y calentamos la sopa y checamos la sazón.
Al momento de servir agregamos el jocoque y decoramos con los pepinos e hinojo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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