Sopa de Cebolla con Queso

Name: Sopa de Cebolla con Queso
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 6
Ingredients: 2 cebollas, en juliana; 2 cucharadas de mantequilla; 2 litros de caldo de pollo; 100 gramos de queso chihuahua; 2 huevos, crudos; 1/2 vasos de vino blanco; panes, rebanado frito

Helena Gómez

Deliciosa y calientita sopa de cebolla con queso, esta sopa es ideal para los días lluviosos. Me encanta prepararla y disfrutar de su gran sabor.

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Ingredientes

Porciones

2 cebollas, en juliana
2 cucharadas de mantequilla
2 litros de caldo de pollo
100 gramos de queso chihuahua
2 huevos, crudos
1/2 vasos de vino blanco
panes, rebanado frito

Preparación

20 mins

0 mins

Baja

Se calienta la mantequilla en una cacerola y ahí se acitrona la cebolla.
Ya que esté transparente, se agrega el caldo. Se sazona con sal y pimienta y se deja hervir.
En una sopera se ponen los dos huevos batidos crudos, el queso rallado y el vino blanco y ahí se vierte el caldo bien caliente con la cebolla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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