Esta receta tradicional de sopa de cebolla es exquisita por su deliciosa combinación de ingredientes, con un rico sabor a mantequilla, vino blanco, y queso emmental gratinado, te derretirás de sabor con tanto queso.
Calienta la mantequilla en una cacerola, agrega la cebolla rebanada, fríe hasta que esté suave y tome un color dorado.
Agrega la harina sin dejar de mover, vierte el caldo de res y el vino blanco, sazona con sal, pimienta y una ramita de tomillo. Cocina por 10 minutos a fuego bajo.
Vierte la sopa en un tazón, agrega sobre la sopa el pan, y las rebanadas de queso hasta cubrir por completo.
Gratina en el horno por 5 minutos.
Sirve caliente y decora con una ramita de tomillo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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