Sopa de Chícharo Calientita
Deborah Dana
Esta sopa es un clásico que a todos nos gusta y nos calienta en un día de frio. Una muy rica receta para que sus niños coman verduras.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de chícharo, o congelados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 zanahorias, finamente picadas
  • 2 ramas de apio
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 8 tazas de agua
  • 1 hoja de laurel
  • al gusto de pimienta, al gusto
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Media
  • En una olla grande caliente el aceite a fuego medio. Agregue las zanahorias, el apio y la cebolla y cocine por 10 minutos.
  • Agregue los chícharos, el agua, la hoja de laurel, la sal y pimienta y continúe calentando hasta que hierva.
  • Baje a fuego bajo, cubra la olla, y cocine por 45 minutos.
  • Retire la hoja de laurel de la sopa y sirva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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