Sopa de Papa con Poro
Gaby H. Archundia
Esta deliciosa sopa de papa y poro es una receta que tienes que cocinar en casa. Ya que además de fácil, es un platillo que todos amarán ya que tiene un gran sabor y al acompañarla con cubitos de queso crema harás que no puedan resistirla.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 90 gramos de queso crema
  • 250 gramos de papa cambray, partidas en mitades
  • 2 tazas de poro, picado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharaditas de tomillo fresco
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 barras de mantequilla, (45 g)
  • al gusto de consomé de pollo en polvo
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Coloca en una cacerola la mantequilla y agrega las papas. Saltea por unos minutos.
  • Agrega el poro y cocina hasta que esté suave y un poco transparente.
  • Añade el tomillo y el ajo. Saltea hasta dorar ligeramente, sin que se queme.
  • Vierte el caldo de pollo, tapa y cocina hasta que las papas estén cocidas. Sazona con consomé de pollo en polvo al gusto.
  • Sirve cada plato con los cubitos de queso crema.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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