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Sopa de Pastitas con Jitomate y Queso
Deborah Dana
Esta receta de pastitas con salsa de jitomate y queso es ideal para bebes de 7-12 meses. La receta es rica en vitamina C y vitamina E y es muy fácil de comer.
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Ingredientes
2
Porciones
1/2 tazas de jitomate, finamente picado o en puré
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de queso manchego, rallado
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 cebollas, finamente picada
1 zanahoria, pelada y finamente picada
1 hoja de albahaca
4 cucharadas de pastita de letras
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
Calienta el aceite en un sartén pequeño a fuego medio. Dora ligeramente la cebolla y las zanahorias por 5 minutos.
Agrega la albahaca, el jitomate y el agua, cubre y cocina por 10 minutos.
Retira del fuego, agrega el queso y mezcla bien.
En una olla pequeña cocina las pastitas de acuerdo a las instrucciones del paquete.
Coloca la salsa de jitomate con queso en la licuadora y has un puré. Mezcla con la pasta y permita que se enfrie un poco antes de servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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