Sopa de Poro y Papa Tradicional
Melissa Veytia
Esta sopita de poro con papa te recordará la sazón de mamá. ¡Ya no habrá pretextos para cocinar una sopita casera como esta! No esperes más y prepárala, sólo te tomará 25 minutos! Tan fácil como deliciosa.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 poros, cortado en juliana
  • 2 papas, cortada en cubos pequeños
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1 rama de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • al gusto de sal y pimienta
  • baguettes, para acompañar
Preparación
20 mins
30 mins
Baja
  • Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio, agrega las papas y cocina por 10 minutos, mueve constantemente y evita que tomen color.
  • Agrega el poro y cocina por 5 minutos más.
  • Vierte el caldo de pollo, sazona con sal, pimienta, tomillo y laurel. Cocina por 10 minutos.
  • Sirve acompañado de rebanadas de baguette.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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