Sopa de Tortilla Bicolor

Campbells®
¿Te encanta la sopa de tortilla? Esta receta se convertirá en tu favorita, una rica Sopa de Tortilla Bicolor hecha con tortilla de maiz blanco y tortilla de maíz azul. Sirve esta rica sopa con rebanadas de aguacate y un poco de chicharrón. También puedes agregar queso rallado y crema, así tendrás una sopa consistente con todos los grupos alimenticios.

Disfruta de esta tradicional Sopa de Tortilla Bicolor mexicana que te encantará. ¿Con qué te gustaría servir esta sopa?
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 tazas de aceite
  • 5 tortillas de maíz, Amarillas
  • 5 tortillas de maíz, Azules
  • 1 taza de queso panela, en cubos medianos
  • 1 taza de chicharrón, troceado
  • 1 aguacate, cortado en cubos medianos
  • 3 chiles guajillos, cortado en tiritas, fritas
  • 2 latas de caldo, para sopa de tortilla Campbell's ®
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Corta las tortillas en tiritas delgadas. Calienta el aceite en un sartén mediano a fuego medio y fríe las tiritas de tortilla hasta que estén doradas por 5 minutos. Retira del aceite y escurre para quitar el exceso de aceite.
  • Calienta en una ollita mediana el caldo para sopa de tortilla más una lata de agua, a fuego medio hasta que hierva por 10 minutos, retira del fuego.
  • Sirve en un plato hondo, un poco de tortillas fritas, queso panela, chicharro, aguacate y chile guajillo frito. Termina llenando con el caldo para sopa de tortilla muy caliente

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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