Sopa de Verduras
Lorenza Avila
Una manera sana de consentir y alimentar bien a la familia es con una deliciosa Receta de Sopa de Verduras ✅ llena de vitaminas y minerales. !Prepárala!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 papas, cortadas en cuadritos
  • 1 taza de ejote, en cuadritos
  • 1/2 tazas de zanahoria, en cuadritos
  • 1 taza de grano de elote
  • 1/2 tazas de chícharo
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 cuadritos de caldo de pollo concentrado
  • 7 tazas de agua
  • 1 chile guajillo seco
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • al gusto de pimienta
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • En un sartén caliente el aceite y dore las papas, zanahorias, ejotes, elotes y chicharos por aproximadamente 10 minutos.
  • Mientras se doran las verduras en una olla grande vierta el agua y el caldo de pollo y ponga a hervir.
  • Agregue al agua hirviendo la lata de puré de jitomate y el chile de guajillo seco.
  • Agregue las verduras y hierva la sopa por aproximadamente 15 minutos más para asegurar que las verduras suelten su sabor.
  • Condimente la sopa con sal y pimienta al gusto y retire el chile antes de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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