Sopa Fría de Melón al Yoghurt
Valery Terán
Si quieres prepararle algo muy especial a tu mamá, prueba en hacerle esta receta de una rica sopa de melón con yoghurt.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1 melón
  • 300 mililitros de yogur natural, sin azúcar
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 taza de caldo de pollo, desgrasado
  • 1 taza de agua
  • 2 tortillas de maíz
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • sal, y pimienta negra al gusto
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Calienta el caldo de pollo en una olla y agrega el curry. Deja cocinar hasta que hierva y retira del fuego. Reserva.
  • Muele medio melón sin semillas con el agua y cuela para obtener una mezcla espesa pero lisa.
  • Agrega el yoghurt a la mezcla del curry y la de melón. Sazona con sal y pimienta. Refrigera.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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