Es la sopita como le decíamos que nos preparaba nuestra madre cuando éramos chicos pues nos encantaba ya que lleva huevo y fideos en casa todos mis hermanos (10) aparte de mi la preparamos cuando nos sentimos decaídos pues decimos que nos levanta el ánimo y nos encanta así mismo como nuestra madre nos las preparabas de generación en generación la preparamos yo se las preparo a mis hijos a ellos les encanta y es algo que comeríamos siempre por su rapidez y por el contenido y sobre todo su rico sabor.
bolitas de masa, muy pequeñas del tamaño de una canica
2 huevos, batido
2 cebollitas cambray, finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco, picado para decorar
Preparación
5 mins
10 mins
Baja
Coloco el agua en una cacerola a hervir con el ajo y la cebolla.
Agrego mi sobre de fideos y los fideos adicionales junto con el cubito de caldo de pollo y la sal, dejo hervir por 5 minutos.Al transcurrir le agrego mis bolitas de masa y cocino por 5 minutos más.
Apago el fuego y le agrego los huevos batidos. Decoro con la cebolla en rama y el cilantro.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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