Se cuece la pasta La moderna con un poco de aceite para que no se pegue. Escurre.
Se licúa la yema de huevo con pimienta, la crema y sal.
Se incorpora la pasta con lo licuado muy bien para que agarre el sabor después se deja un poco al fuego se apaga.
Lista para servir y decorar el platillo se pone una porción de codo,alrededor salchicha alternado con rajitas de huevo,en la parte de arriba se decora con el chile morrón rojo y amarillo en rajas pequeñas y perejil disperso como se quiera.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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