A fuego lento calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola, sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Añade el puré de tomate, azúcar, sal, pimienta y consomé en polvo; sigue cocinando durante unos minutos hasta que los sabores se hayan integrado.
Cocina la pasta "al dente" en una olla con agua hirviendo y sal. Escurre la pasta cocida y agrégala a la olla con la salsa de jitomate. Mezcla bien y agrega el queso encima. Apaga y sirve en cuanto el queso panela se haya derretido. Si lo deseas, agrega crema al servir.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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