Sopa Caserita de Pasta y Tomate
Julieta Ferrer
Una rica sopa de pasta y tomate especial para degustar en el invierno.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 paquete de pasta de fideo, 200 g
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • caldo de pollo, o carne
  • albahaca, cantidad necesaria
  • 1/4 cucharaditas de comino
  • pimientas, cantidad necesaria
  • sal, cantidad necesaria
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Licuar el tomate con la cebolla y el diente de ajo, hasta incorporar todos los ingredientes.
  • En un poco de aceite freír los fideos y cocinar hasta que tenga una textura crujiente y un color dorado.
  • Cuando la pasta esté lista añadir el puré que preparamos en el paso 1.
  • Mezclar para lograr una preparación homogénea y enseguida agregar el caldo de pollo.
  • Condimentar con sal, pimienta y comino a gusto.
  • Dejar cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego alto hasta que la sopa esté suave.
  • Antes de servir, agregar la albahaca a la sopa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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