Sopa de Codo con Verduras
María Ortega Ramírez
Esta receta es deliciosa y en tiempos de lluvia mucho más por ser una sopa caldosa y sabrosa que se sirve caliente .
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Ingredientes
10
Porciones
  • 1 paquete de pasta corta, codo La Moderna®
  • 2 tomates rojos
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de aceite
  • sal
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 rama de cilantro fresco, o perejil
  • 1 taza de verdura, cocida
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Cuece la pasta con un trozo de cebolla y un puñito de sal.
  • Muele los tomates rojos con el ajo y la cebolla. Incorpora esta mezcla a una olla junto con el caldo de pollo, sazona y deja hervir.
  • Agrega la verdura en el caldillo ya sazonado.
  • Después agrega la pasta y deja hervir por 10 minutos más. Añade la rama de perejil y cilantro y sirve caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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