Esta pasta de sopa La Moderna es muy fácil de preparar ya que para el toque final no es preciso que se cueza en el horno también se puede poner en la parrilla de la estufa.
Para la sopa, se pone agua a hervir con las hojas de laurel,la cebolla, el aceite y sal, se le agrega la sopa por 15 minutos a fuego medio.
Para la nogada, en una sartén se agrega un poco de aceite, ya que esta caliente añade la carne con un poco de sal y el jitomate (ya molido junto con el ajo y la cebolla).
Una vez frito se agrega toda la fruta y se deja hervir por 20 minutos sin dejar de mover para evitar que se pegue. Deja enfriar y rellena uno a uno los coditos.
En un refractario unta con mantequilla y coloca un poco de jitomate y sobre este los coditos . Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes. La ultima capa debe de ser de jitomate. Coloca unos cubitos de mantequilla, queso rallado y perejil y cocina por 15 minutos.
Decora con la granada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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