Sopa de Letras y Canela
Ana Hmorales
No hay nada más reconfortante que una rica y calientita sopa de pasta y en este caso con el toque de canela le dámos un giro delicioso e inesperado a esta tradicional receta. Prepárala y sorprende a todos.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 200 gramos de sopa de letras
  • 3 jitomates, mediano
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de orégano
  • al gusto de pimienta molida
  • al gusto de sal
  • 1 raja de canela
  • 1 litro de caldo de pollo
  • al gusto de aguacate
  • al gusto de crema
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Licúa el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de sal, muy importante licuar sin agua.
  • Calienta el aceite en una cacerola.
  • Fríe la sopa de letras, hasta que esté doradita la pasta.
  • Ya que esta dorada la sopa, vierte la mezcla de jitomate. Cocina unos minutos.
  • Agrega el caldo de pollo, la pimienta, la rajita de canela, y el orégano, rectifica el sazón y tapa.
  • Deja cocinar por 20 minutos, agrega agua si la necesita. Sirve con aguacate y crema.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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