Sopa de Pollo con Crema

Veronica De Guzman

Sopa llena de sabor para días de frío. No hay nada como el sabor de una sopita casera que te recomforta y te deja completamente satisfecho. Esta sopa además cuenta con los beneficios de la zanahoria, apio, pimiento morrón y cebolla que hacen que tu cuerpo este más sano. No esperes más y prepárala para todos en casa.

Revisado por el

5

|

1 comentarios

	9
Favoritos

Ingredientes

6

Porciones

1 cebolla, mediana, picada en cuadros pequeños
2 pimientos verdes, cortados en cubos pequeños, sin semillas ni venas
4 zanahorias, peladas, picadas en cubos pequeños
2 tallos de apio, lavados y picados (incluyendo las hojas)
suficiente de aceite
1 paquete de pasta, para sopa de tornillos La Moderna ®
1 1/2 tazas de crema, (para batir,sin azúcar)
1 pizca de nuez moscada, recién molida
1 pechuga de pollo, lavada y partida en 2
suficiente de agua
al gusto de sal y pimienta

Preparación

15 mins

30 mins

Media

Lavar toda la verdura, picar la cebolla en cuadros pequeños, pelar las zanahorias y picarlas en cubos, lo mismo el pimiento quitando venas y semillas, y picar el apio con hojas y tallos.
Calentar una cacerola con aceite y agregar la cebolla; dejar que se suavice e inmediatamente agregar la zanahoria, el apio y el pimiento. Cuando todo esté un poco cocido, agregar la pechuga cruda, y agua suficiente para cubrir los vegetales y un tanto igual para que quede caldosa. Sazonar con sal y pimienta al gusto, dejar hervir de 20 a 25 minutos tapada o hasta que el pollo esté cocido.
Cuando el pollo esté cocido retirar de la cacerola y deshebrar. Agregar la sopa de pasta al caldo y dejarla hervir hasta que esté al dente, aproximadamente 12 minutos. Volver a agregar el pollo y la crema, rallar la nuez moscada y rectificar sazón. Listo,servir caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?