Sopita de Fideo con Jitomate

Name: Sopita de Fideo con Jitomate
Prep time: 10 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 20 mins
Yield: 5
Ingredients: 1 paquete de pasta de fideo, La Moderna; 2 jitomates rojos, grandes; 1/4 cebollas; 1 diente de ajo; 1 litro de consomé de pollo; 3 cucharadas de cilantro fresco; sal, al gusto; pimientas, al gusto

Lupita Reyes

Nada como una deliciosa sopa de fideo, la típica receta que va de generación en generación. El toque especial de esta sopa es prepararla con comino.

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Ingredientes

Porciones

1 paquete de pasta de fideo, La Moderna
2 jitomates rojos, grandes
1/4 cebollas
1 diente de ajo
1 litro de consomé de pollo
3 cucharadas de cilantro fresco
sal, al gusto
pimientas, al gusto

Preparación

10 mins

Baja

Licúa el tomate con la cebolla y el diente de ajo, hasta mezclar todos los ingredientes; si es necesario añadir un poco de consomé de pollo.
En un poco de aceite freír el fideo y cocinar hasta que tenga una textura crujiente y tenga un color dorado.
Cuando la pasta esté lista añade la salsa que preparamos con el tomate, la cebolla y el ajo.
Mezcla ligeramente para incorporar y enseguida añadir el consomé de pollo.
Condimenta con sal, pimienta al gusto y añadir el comino; Deja cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego alto hasta que la sopa esté suave.
Añade sal, pimienta o un poco más de comino.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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