Esta es una receta exquisita de sopa de verduras cremosa que lleva papa, zanahoria, poro, cebolla, y es ideal para toda la familia, incluyendo los niños.
Calentar la mantequilla en una cacerola, agregar verduras y cocinar a que estén suaves. Agregar las hierbas de olor al gusto amarraditas y 6 tazas de agua. Cocinar por 30 minutos tapado y descartar las hierbas.
Licuar la sopa poco a poco en la licuadora y pasar otra vez a la cacerola. Calentar a fuego suave por 10 minutos. Agregar la crema de batir y sazonar con sal y pimienta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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