Disfruta de esta deliciosa receta de sopa de calabaza picante es ideal para esta época de otoño con un sabor picante y cremoso que te encantará. ¡Disfrútala!
4 tazas de calabaza, pelada, sin semillas y cortadas en cubos
2 papas, peladas y rebanadas
2 cebollas, cortadas en cubitos
1 chile rojo, sin semillas y cortado en cubitos
4 tazas de agua
2 cubos de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
pimientas blancas, al gusto
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 tazas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
Calentar la mantequilla, añadir la cebolla y freír hasta que la cebolla esté translúcida. Agregar la calabaza y las papas. Mezclar bien y agregar 2 tazas de agua.
Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos y después licuar la sopa.
Agregar 2 tazas de agua, cubitos de caldo de pollo, el chile, el tomillo y la pimienta blanca.
Regresar a la olla y cocer durante unos 15 minutos.
Servir con una cucharada de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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