Sopa de Col con Pollo

Una receta de sopa de pollo que además incluye col, apio y zanahoria es una opción saludable para cualquier día de la semana. Además, este paso a paso es muy práctico, pues al usar puré de tomate natural Del Fuerte® puedes ahorrarte muchos pasos en tu receta, ya que simplemente tienes que agregarlo y listo. Prepara esta sopa fácil y rápida, perfecta para los días fríos, y consiente a tu familia con su calidez.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de cebolla, cortada en tiras
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de apio, cortado en tiras
  • 1/2 tazas de zanahoria, cortada en tiras finas
  • 3 tazas de col blanca, cortada en tiras
  • 1 taza de puré de tomate natural Del Fuerte®
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de pollo, cocido y deshebrado
  • suficiente de cilantro fresco, para decorar
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Calienta el aceite de oliva en una ollita a fuego medio y añade la cebolla, el ajo, el apio, la zanahoria, la col blanca y cocina hasta que estén brillantes. Después añade el Puré de Tomate Sazonado Del Fuerte®, vierte el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta, agrega el pollo, cocina 10 minutos más, reserva.
  • Sirve y decora con el cilantro fresco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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