Sopa Fría de Manzana y Pepino
Vanessa Cruz
Una rica sopa fría de manzana y pepino, que puedes combinar con un poco de camarones pequeños pelados si quieres, si no, con la carne de cangrejo está bien.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 pepinos, pelados y cortados en rodajas gruesas (reserva unos cubitos de pepino)
  • 1 manzana verde, pelada, descorazonada y troceada (reserva unos cubitos de manzana)
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 200 mililitros de crema ácida
  • 1 lata de carne de cangrejo
  • sal, y pimienta
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Reserva la carne de cangrejo y los cubitos de manzana y pepino.
  • Licua todos los demás ingredientes.
  • Sirve con la carne de cangrejo desmenuzada y los cubos que reservaste como guarnición.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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