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Si eres vegetariano, estas 5 verduras verdes te llenarán de proteína
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Si eres vegetariano, estas 5 verduras verdes te llenarán de proteína

Por Kiwilimón - Julio 2017
Tomar la decisión de seguir una dieta vegana o vegetariana requiere más que fuerza de voluntad. No importa si lo haces por convicción o meramente por temas de salud, dejar de comer carne implica un gran cambio en tu alimentación que no debes tomar a la ligera. Si estás pensando en convertirte al vegetarianismo, o ya lo eres, es necesario que nutras a tu cuerpo con alimentos que reemplacen la proteína de la carne. Añade estas 5 verduras verdes a tu dieta diría y llénate de proteína:
  1. Espinaca: 9 gramos de proteínas por cada 100 gramos de espinacas.
  2. Kale: 3 gramos de proteínas por cada 100 gramos de kale.
  3. Col: 3 gramos de proteínas por cada 100 gramos de col.
  4. Brócoli: 8 gramos de proteínas por cada 100 gramos de brócoli.
  5. Coles de Bruselas: 4 gramos de proteínas por cada 100 gramos de coles de Bruselas.
Consumir estas verduras, además de ayudarte a sustituir las proteínas de la carne, te ayudará a llevar una dieta mucho más saludable, sin necesidad de comer alimentos de origen animal. Te compartimos algunas ideas de recetas para disfrutar de estos deliciosos alimentos proteicos:

Ensalada de quinoa con aderezo de limón

Ensalada de lechuga, kale y cacahuate 

Sopa de col detox 

Brócoli con hummus 

Coles de Bruselas con avellanas tostadas 

 
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Té de jengibre y limón en la noche para desinflamar el vientre
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El té de jengibre y limón en la noche no sólo te caerá muy bien si tienes frío, estás adolorido por el ejercicio o ayudarte a desinflamar el vientre, gracias a sus propiedades y sus beneficios para la salud.Aunque el uso principal del té de jengibre y limón suele ser para aliviar las náuseas —por ejemplo, es muy bueno para las personas embarazadas cuando tienen síntomas de náusea y vómito—, esta bebida también tiene poderosas propiedades antiinflamatorias, sobre todo gracias al jengibre. El jengibre contiene gingerol, un compuesto bioactivo con fuertes efectos antiinflamatorios, antioxidantes y anticancerígenos, el cual es responsable de muchas de las cualidades curativas del jengibre.Así, el té de jengibre puede ser la bebida ideal para después de una intensa sesión de entrenamiento, pues un estudio mostró que consumir 2 gramos de jengibre durante 11 días tenía como resultado una mejora significativa en el dolor muscular causado por el ejercicio. De hecho, el jengibre puede facilitar mucho el proceso de recuperación y se puede utilizar como un analgésico natural eficaz.Por si no fuera poco, esto también se aplica al dolor menstrual y otro análisis mostró que tomar 250 mg de cápsulas de polvo de rizoma de jengibre cuatro veces al día era tan efectivo como el ibuprofeno para tratar los dolores que se presentan con el periodo menstrual.Té de jengibre y limón para desinflamar el vientrePara las mujeres en particular, no es algo extraño luchar con el exceso de agua después de disfrutar de ciertos alimentos, es decir, muchas nos hinchamos por ‘retener líquidos’. Si este es tu caso, el té de jengibre y limón por la noche será lo que necesitas para desinflamar tu vientre y amanecer sin esa hinchazón.Hay muchas formas de incluir jengibre en tus bebidas, pero sin duda el té de jengibre es la más fácil. Agrégale limón para darle un toque más de sabor y tómalo por la noche, la mañana o la tarde, si tienes dolor, náuseas o necesitas de su efecto antiinflamatorio. ¿Cómo hacer té de jengibre y limón?La receta del té de jengibre y limón es muy sencilla. Sólo necesitas un pedacito de jengibre pelado, una taza de agua, medio limón y miel, si te gusta dulce. Corta el jengibre en rebanadas pequeñas y hierve a fuego lento en una olla pequeña con el agua y unas rodajas de limón. Una vez que hierva, apaga y deja reposar el té de 5 a 10 minutos. Cuélalo y sirve el té caliente con una rodajita de limón para decorar y miel para endulzar, si quieres.No dudes en hacer del té de jengibre y limón tu bebida para combatir de manera natural la inflamación del cuerpo, el dolor y las náuseas.
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