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7 cosas que no sabías del arroz
Datos curiosos

7 cosas que no sabías del arroz

Por Kiwilimón - November 2018
Con mole, guisado rojo o frijoles. En caldo, sopa o sushi. No importa cómo lo comas, el arroz es delicioso en cualquiera de sus presentaciones. Pero no solo eso, este singular grano esconde muchas curiosidades. Te invitamos a descubrir 7 cosas que no sabías del arroz:
  1. Haciendo la comparación con la proteína contenida en otros granos, la del arroz es considerada entre las de mejor calidad.
  2. Cuando enjuagas el arroz antes de cocinarlo quitas pequeños pedazos rotos y almidón, por lo que obtienes un arroz más esponjoso sin grumos.
  3. Aunque el arroz blanco y el integral contienen muchas vitaminas y minerales, el integral aporta muchos más nutrientes al mantener el salvado y el germen del arroz.
  4. El arroz blanco puede durar hasta 30 años si se guarda en condiciones adecuadas, mientras que el integral solo tiene una vida útil de hasta 6 meses. Para conservar por más tiempo el arroz integral se recomienda refrigerarlo o congelarlo.
  5. El arroz es bajo en grasas y no tiene colesterol.
  6. El arroz crudo puede tener esporas de bacteria que ocasionan intoxicaciones estomacales. Para evitar que estos gérmenes te provoquen problemas de salud debes evitar dejar el arroz cocido a temperatura ambiente por mucho tiempo.
  7. El arroz es fuente de una quinta parte de las calorías consumidas a nivel mundial y es el segundo cereal más producido.

Aprovecha esa bolsa de arroz que tienes en tu alacena y prepara un platillo espectacular. Aquí te damos algunas ideas de recetas deliciosas y fáciles de hacer:

  Fuentes:
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Calificaciones (13)
Antonio Trejo
01/08/2020 15:06:36
Buenas tardes Ecselente información
Marcelina Rivera
27/07/2020 01:38:05
Muy interesante la información
Sonia Rodriguez
12/07/2020 21:22:35
Excelente información
Edith Mg
26/06/2020 20:11:52
Es muy sabroso el arroz
Selene Maribel Gonzalez Çhan
24/06/2020 19:42:31
Excelente información🙂
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Este año ha sido uno atípico, por lo que la temporada de chiles en nogada no será igual que siempre. Aunque sí podremos disfrutar de ellos, lo haremos desde casa y de forma virtual, para empezar.La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera en Puebla (Canirac Puebla) dará inicio a una de las temporadas más deliciosas y patrias con una comida virtual vía zoom este 30 de julio, en la cual los poblanos podrán reservar chiles en nogada de los mejores restaurantes.https://caniracpuebla.org/chilesennogada/Estas ‘mesas virtuales’ permitirán disfrutar del famoso platillo, aprender de sus ingredientes y sobre su preparación desde la comodidad de casa y los paquetes, que vienen en presentación individual o de parejas, incluirán todo lo necesario e inclusos contendrán sorpresas.Entre los restaurantes aliados se encuentran Augurio, Entretierras, La Noria o Maizal y los paquetes además de los chiles, que son el plato fuerte, incluyen una entrada y un postre, pero además hay opciones que incluyen una botella de mezcal o de vino.Esta es una gran iniciativa para disfrutar de la gastronomía de temporada, a pesar del contexto en el que vivimos por el coronavirus covid-19, así que si estás en Puebla, aún estás a tiempo de reservar tu lugar virtual.
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