10 alimentos anti edad
Dietas y Nutrición

10 alimentos anti edad

Por Kiwilimón - Abril 2013
Tal vez conozcas muchos beneficios de distintos alimentos, pero aquí tenemos 10 ingredientes que al utilizarlos en tu cocina, pueden tener propiedades anti edad.   1. Arándanos Los arándanos son unas pequeñas bayas con alto contenido en fibra y vitaminas y minerales. Son una importante fuente de antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cerebro y la piel. Existen muchas presentaciones que podemos encontrar como jugo, fruta deshidratada, fruta fresca y la podemos combinar y preparar de muchas formas distintas. Manzana al horno con salsa de caramelo y arándano. Una rica, nutritiva y simple receta de manzanas al horno con una salsa deliciosa. 2. Salmón El salmón es muy recomendado para todas las edades. Si consumimos salmón, gracias a su contenido en Omega-3 podemos tener beneficios en el cerebro, ojos, corazón, articulaciones y también ayuda para proteger la piel. Hay que aclarar que esto no funciona con todos los pescados y es más saludable si lo cocinas a la parrilla o al horno. Salmón con salsa de vino y hongos. Este rico salmón sellado esta acompañado de una salsa con hongos, vino, echalot y mantequilla. 3. Pistaches Los pistaches son como unas nueces verdes con alto contenido en nutrientes, que contienen más beneficios a comparación de otros frutos secos. Según algunos estudios, se ha comprobado que las personas que consumen frutos secos en cáscara están consumiento 41% menos calorías que los frutos secos que ya vienen sin cáscara.  Rollitos de hojaldre rellenos de pistache. Estos ricos rollos de hojaldre estan rellenos de pistache, azúcar y canela. Esta misma receta la puede hacer probando diferentes rellenos. 4. Proteína de Suero Conforme la edad avanza, el curpo va disminuyendo su óptimo funcionamiento físico. La proteína de suero es un ingrediente natural de alta cantidad nutritiva y de fácil asimilación para el cuerpo. Si combinas algo de entrenamiento físico con este producto, derivado de la leche, puedes obtener maravillas. Puedes agregarla a un smoothie y listo! Smoothie de té verde con plátano y arándanos. Empieza tu día con un refrescante y nutritivo smoothie de té verde con banana y arándanos. 5. Yogurt griego El yogurt griego, es un tipo especial ya que cuenta con el doble de las proteínas y la mitad del azúcar del yogurt regular. También tiene menos contenido de lactosa lo que hace que sea más fácil de digerir. Puedes sustituirlo en cualquier receta si es que quieres un ingrediente más saludable. Sopa de pepino y eneldo fría. Esta sopa fría es ideal para un picnic en la playa o para un día de mucho calor. 6. Café El café tiene tal vez una mala reputación, pero no es tan malo como suele pensarse. Lo malo es cuando combinamos nuestra taza de café con mucha azúcar y además crema. Según datos estadísticos, las personas que consumen café tienden a disminuir riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y tienen menos probabilidades de morir por una enfermedad cardiaca.  Pudin de chocolate y café. Este rico pudín es delicioso gracias al chocolate y el café pero ademas es nutritivo ya que está hecho con leche de soya. Un postre muy rico y light. 7. Pez Barramundi Este pez está teniendo mucho auge ya que podemos encontrar en el la misma cantidad en omega-3 que en el salmón y por la mitad de las calorías consumidas. Puedes encontrarlo en el mercado y además es muy rendidor ya que puede llegar a medir hasta 2 metros. 8. Avena Esta de más decir que consumir avena es benéfico para la salud. Debemos saber que consumir avena nos da los aportes necesarios de fibra por lo que nos puede ayudar a reducir el aumento de peso y a que nuestro sistema digestivo funcione de manera normal y sin problemas.  Galletas de avena con limón. Estas galletas de avena con limón son muy fáciles de preparar y solo llevan 9 ingredientes que puedes tener en tu casa. 9. Vino Tinto El vino tinto contiene antioxidantes, principalmente el reservatrol. Las investigaciones sugieren que altas cantidades de este antioxidante puede prevenir la muerte celular en el corazón y en el cerebro. Las mujeres pueden consumir una copa de vino al día y los hombres pueden consumir hasta dos. Peras al vino tinto. Este receta de postre de peras cocidas en vino tinto tiene una presentación espectacular. Acompañar con helado de vainilla. 10. Espinacas Las espinacas las conocemos como un alimento de hoja verde con un sabor fuerte. Lo importante es que tiene alto valor nutritivo y es muy fácil de añadir a distintos alimentos, como un desayuno con huevo, una ensalada o como guarnición de un pesccado. Por su contenido de luteína, se han demostrado sus propiedades anti-enveecimiento. Omelet de claras con espinacas. Esta receta es rica y saludable e ideal para una dieta. El desayunar claras de huevo proporciona un desayuno llenador, lleno de proteínas.

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Puede que no seas el gran experto en vinos pero, sin duda, la temporada decembrina es una época en la que sí se nos antoja probar alguno que vaya bien con nuestros platos principales, porque así podemos hacer que la cena para nuestros seres queridos más cercanos sea aún más especial. Aunque emparejar la comida con vino puede ser una tarea compleja, hay ciertas reglas simples a seguir cuando de maridar vinos se trata, y así lograr un equilibrio entre los componentes de un plato y las características de un vino.  Como pautas generales, el vino debe ser más ácido y más dulce que la comida, por ejemplo; otra regla es que si elijes un vino tinto, este combinará mejor con una carne de sabor intenso, como la roja, mientras que los vinos blancos van mejor con carnes de sabor ligero, como el pescado o el pollo. Sin embargo, al momento de comprar tu vino es difícil saber si será más ácido o más dulce, porque las etiquetas suelen sólo decirnos la uva de la que se trata y probablemente no lo has probado o aún no logras distinguir bien estas características al degustar uno. Lo más sencillo sería que alguien te dijera el vino exacto que va bien con tu plato fuerte, ¿no crees? Si esto es lo que buscabas, esta será la guía más sencilla que puedas encontrar para combinar tus platos fuertes con un vino específico esta Navidad o para tus próximas cenas decembrinas, porque no sólo te decimos las características de su sabor, sino que además te recomendamos un platillo especial para maridarlo y crear tu menú.1. Lomo de cerdo con vino espumoso. Si ya sabes que vas a cenar un lomo de cerdo relleno, entonces un vino espumoso Gavioli Lambrusco irá muy bien con tu receta, porque su sabor delicado y semidulce está equilibrado por la frescura y sabor de frutos rojos, lo cual combinará sin problemas con la carne roja del lomo. Este vino va frío (idealmente a una temperatura de 8 a 10 °C), así que te recomendamos refrigerarlo antes de servirlo. 2. Lasaña con vino tinto. El Montefiori Reserva Especial Nebbiolo será el vino más adecuado si para tu cena eliges hacer una deliciosa lasaña a la boloñesa, pues su salsa con jitomate y su queso gratinado combina muy bien con este vino especial, en el que predominan los sabores de frutos rojos y jamaica, con un sutil toque de romero. 3. Pasta con mariscos y champagne. La pasta que te proponemos incluye mariscos como camarones, calamares, almejas, y una salsa cremosa infalible en cualquier paladar que combinará perfecto con este champagne Roederer Brut Premiere, el cual tiene un sabor fresco, con notas de fruta tropical, miel y cítricos. 4. Fresas con chocolate y champagne. Para un menú completo y con broche de oro como cierre, prepara unas fresas con chocolate de la manera más fácil que puedas encontrar con nuestra receta y combínalas con Champagne Taittinger Brut Reserve, un vino delicado con sabores a fruta fresca y miel, traído de Francia y elaborado con mucha tradición. Con estas 4 ideas, seguro armarás un menú no sólo muy especial y sabroso para tu cena, sino que además, bien maridado. Todos estos vinos tienen una gama de precio accesible y puedes encontrarlos ya en Liverpool sin tener que salir de casa pues te los pueden entregar a domicilio o bien puedes recogerlos en los módulos especiales aprovechando el servicio Click & Collect. Ahora que si quieres adquirirlos directamente en tu tienda más cercana ten la tranquilidad de que comprarás en un lugar que cumple con todas las medidas de seguridad.Agasaja a los tuyos de una manera diferente pero siempre llena de cariño para pasar felices fiestas con una cena bien combinada, incluso si no eres un experto en vinos.
Tomar agua y tomar el sol son dos cosas que no sólo las plantas necesitan para vivir, pues como el meme refiere, nosotros prácticamente somos plantas también, pero con emociones complicadas y, por ejemplo, necesitamos de los rayos ultravioleta (UV) del sol para generar nuestra propia vitamina D, pero cuando no lo hacemos, necesitamos consumir alimentos que la contengan.La vitamina D, conocida como calciferol, es una vitamina liposoluble presente de forma natural en algunos alimentos, pero que también se produce cuando los rayos UV de la luz solar inciden en la piel y desencadenan la síntesis de vitamina D.Entre sus funciones, la vitamina D promueve la absorción de calcio en el intestino, ayuda en el proceso que permite la mineralización ósea normal y previene la contracción involuntaria de los músculos que provoca calambres y espasmos. Cuando no cuentas con suficiente vitamina D, los huesos pueden volverse delgados, quebradizos o deformados, y junto con el calcio, la vitamina D también ayuda a proteger a los adultos mayores de la osteoporosis.¿Qué alimentos contienen vitamina D?Entre las demás funciones de la vitamina D en el cuerpo se incluye la reducción de la inflamación y la modulación de procesos como el crecimiento celular, el metabolismo de la glucosa y la función neuromuscular e inmunitaria, por lo que consumir alimentos ricos en vitamina D ayudará a reforzar tus defensas. Puedes encontrar vitamina D de manera natural en los siguientes alimentos:pescado azul, como salmón, sardinas, arenque y caballa o verdelcarne rojahígadoyemas de huevoalimentos fortificados, como algunos cereales para el desayunoTambién existen suplementos alimenticios con vitamina D, pero para saber si necesitas consumir uno, lo mejor es acudir con un especialista. Procura consumir estos alimentos ricos en vitamina D entre octubre y principios de marzo, pues en esta temporada no obtenemos suficiente vitamina D de la luz solar.De acuerdo con el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS UK), en 2020 es más importante tomar vitamina D, “ya que es posible que este año hayas estado en interiores más de lo habitual”. Según información en su página, debes tomar 10 microgramos de vitamina D al día entre octubre y principios de marzo para mantener sus huesos y músculos sanos.Por otra parte, aunque algunos informes sobre la vitamina D señalan que reduce el riesgo de coronavirus (COVID-19), actualmente no hay suficiente evidencia que respalde la ingesta de vitamina D para prevenir o tratarlo.Para ayudar regular la cantidad de calcio y fosfato en el cuerpo, y mantener los huesos, dientes y músculos sanos, no olvides consumir alimentos que contengan vitamina D y tomar el sol para producirla.Anímate a comer salmón para obtener vitamina D con estas recetas:Tortitas de salmón a la mexicana con salsa de aguacateEnsalada de pasta cremosa con salmónSalmón con salsa dulce y ensalada tropical
Tomar agua y tomar el sol son dos cosas que no sólo las plantas necesitan para vivir, pues como el meme refiere, nosotros prácticamente somos plantas también, pero con emociones complicadas y, por ejemplo, necesitamos de los rayos ultravioleta (UV) del sol para generar nuestra propia vitamina D, pero cuando no lo hacemos, necesitamos consumir alimentos que la contengan.La vitamina D, conocida como calciferol, es una vitamina liposoluble presente de forma natural en algunos alimentos, pero que también se produce cuando los rayos UV de la luz solar inciden en la piel y desencadenan la síntesis de vitamina D.Entre sus funciones, la vitamina D promueve la absorción de calcio en el intestino, ayuda en el proceso que permite la mineralización ósea normal y previene la contracción involuntaria de los músculos que provoca calambres y espasmos. Cuando no cuentas con suficiente vitamina D, los huesos pueden volverse delgados, quebradizos o deformados, y junto con el calcio, la vitamina D también ayuda a proteger a los adultos mayores de la osteoporosis.¿Qué alimentos contienen vitamina D?Entre las demás funciones de la vitamina D en el cuerpo se incluye la reducción de la inflamación y la modulación de procesos como el crecimiento celular, el metabolismo de la glucosa y la función neuromuscular e inmunitaria, por lo que consumir alimentos ricos en vitamina D ayudará a reforzar tus defensas. Puedes encontrar vitamina D de manera natural en los siguientes alimentos:pescado azul, como salmón, sardinas, arenque y caballa o verdelcarne rojahígadoyemas de huevoalimentos fortificados, como algunos cereales para el desayunoTambién existen suplementos alimenticios con vitamina D, pero para saber si necesitas consumir uno, lo mejor es acudir con un especialista. Procura consumir estos alimentos ricos en vitamina D entre octubre y principios de marzo, pues en esta temporada no obtenemos suficiente vitamina D de la luz solar.De acuerdo con el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS UK), en 2020 es más importante tomar vitamina D, “ya que es posible que este año hayas estado en interiores más de lo habitual”. Según información en su página, debes tomar 10 microgramos de vitamina D al día entre octubre y principios de marzo para mantener sus huesos y músculos sanos.Por otra parte, aunque algunos informes sobre la vitamina D señalan que reduce el riesgo de coronavirus (COVID-19), actualmente no hay suficiente evidencia que respalde la ingesta de vitamina D para prevenir o tratarlo.Para ayudar regular la cantidad de calcio y fosfato en el cuerpo, y mantener los huesos, dientes y músculos sanos, no olvides consumir alimentos que contengan vitamina D y tomar el sol para producirla.Anímate a comer salmón para obtener vitamina D con estas recetas:Tortitas de salmón a la mexicana con salsa de aguacateEnsalada de pasta cremosa con salmónSalmón con salsa dulce y ensalada tropical
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