10 alimentos anti edad
Dietas y Nutrición

10 alimentos anti edad

Por Kiwilimón - Abril 2013
Tal vez conozcas muchos beneficios de distintos alimentos, pero aquí tenemos 10 ingredientes que al utilizarlos en tu cocina, pueden tener propiedades anti edad.   1. Arándanos Los arándanos son unas pequeñas bayas con alto contenido en fibra y vitaminas y minerales. Son una importante fuente de antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cerebro y la piel. Existen muchas presentaciones que podemos encontrar como jugo, fruta deshidratada, fruta fresca y la podemos combinar y preparar de muchas formas distintas. Manzana al horno con salsa de caramelo y arándano. Una rica, nutritiva y simple receta de manzanas al horno con una salsa deliciosa. 2. Salmón El salmón es muy recomendado para todas las edades. Si consumimos salmón, gracias a su contenido en Omega-3 podemos tener beneficios en el cerebro, ojos, corazón, articulaciones y también ayuda para proteger la piel. Hay que aclarar que esto no funciona con todos los pescados y es más saludable si lo cocinas a la parrilla o al horno. Salmón con salsa de vino y hongos. Este rico salmón sellado esta acompañado de una salsa con hongos, vino, echalot y mantequilla. 3. Pistaches Los pistaches son como unas nueces verdes con alto contenido en nutrientes, que contienen más beneficios a comparación de otros frutos secos. Según algunos estudios, se ha comprobado que las personas que consumen frutos secos en cáscara están consumiento 41% menos calorías que los frutos secos que ya vienen sin cáscara.  Rollitos de hojaldre rellenos de pistache. Estos ricos rollos de hojaldre estan rellenos de pistache, azúcar y canela. Esta misma receta la puede hacer probando diferentes rellenos. 4. Proteína de Suero Conforme la edad avanza, el curpo va disminuyendo su óptimo funcionamiento físico. La proteína de suero es un ingrediente natural de alta cantidad nutritiva y de fácil asimilación para el cuerpo. Si combinas algo de entrenamiento físico con este producto, derivado de la leche, puedes obtener maravillas. Puedes agregarla a un smoothie y listo! Smoothie de té verde con plátano y arándanos. Empieza tu día con un refrescante y nutritivo smoothie de té verde con banana y arándanos. 5. Yogurt griego El yogurt griego, es un tipo especial ya que cuenta con el doble de las proteínas y la mitad del azúcar del yogurt regular. También tiene menos contenido de lactosa lo que hace que sea más fácil de digerir. Puedes sustituirlo en cualquier receta si es que quieres un ingrediente más saludable. Sopa de pepino y eneldo fría. Esta sopa fría es ideal para un picnic en la playa o para un día de mucho calor. 6. Café El café tiene tal vez una mala reputación, pero no es tan malo como suele pensarse. Lo malo es cuando combinamos nuestra taza de café con mucha azúcar y además crema. Según datos estadísticos, las personas que consumen café tienden a disminuir riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y tienen menos probabilidades de morir por una enfermedad cardiaca.  Pudin de chocolate y café. Este rico pudín es delicioso gracias al chocolate y el café pero ademas es nutritivo ya que está hecho con leche de soya. Un postre muy rico y light. 7. Pez Barramundi Este pez está teniendo mucho auge ya que podemos encontrar en el la misma cantidad en omega-3 que en el salmón y por la mitad de las calorías consumidas. Puedes encontrarlo en el mercado y además es muy rendidor ya que puede llegar a medir hasta 2 metros. 8. Avena Esta de más decir que consumir avena es benéfico para la salud. Debemos saber que consumir avena nos da los aportes necesarios de fibra por lo que nos puede ayudar a reducir el aumento de peso y a que nuestro sistema digestivo funcione de manera normal y sin problemas.  Galletas de avena con limón. Estas galletas de avena con limón son muy fáciles de preparar y solo llevan 9 ingredientes que puedes tener en tu casa. 9. Vino Tinto El vino tinto contiene antioxidantes, principalmente el reservatrol. Las investigaciones sugieren que altas cantidades de este antioxidante puede prevenir la muerte celular en el corazón y en el cerebro. Las mujeres pueden consumir una copa de vino al día y los hombres pueden consumir hasta dos. Peras al vino tinto. Este receta de postre de peras cocidas en vino tinto tiene una presentación espectacular. Acompañar con helado de vainilla. 10. Espinacas Las espinacas las conocemos como un alimento de hoja verde con un sabor fuerte. Lo importante es que tiene alto valor nutritivo y es muy fácil de añadir a distintos alimentos, como un desayuno con huevo, una ensalada o como guarnición de un pesccado. Por su contenido de luteína, se han demostrado sus propiedades anti-enveecimiento. Omelet de claras con espinacas. Esta receta es rica y saludable e ideal para una dieta. El desayunar claras de huevo proporciona un desayuno llenador, lleno de proteínas.

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Si hay algo que todos anhelamos y queremos alcanzar es la felicidad y pese a que es un concepto ambiguo, todos tenemos nuestra idea de lo que significa.Hoy en día vivimos en un estrés constante, las preocupaciones, la carga de trabajo, deudas, cansancio y demás, que nos pueden consumir y evitar que disfrutemos de los pequeños momentos de la vida.Para que los momentos negativos no abarquen una parte importante de tu día a día, es importante celebrar todas las conquistas que hacemos y todos los retos que conseguimos. Festejar los logros, por más pequeños que sean, mejora la capacidad de crear buenos hábitos, te ayudará a mejorar tus relaciones, a aumentar tu seguridad y autoestima, y te impulsará a alcanzar tus objetivos personales. Conocer la importancia de celebrar los logros es lo que diferencia a las personas que disfrutan la vida, que son aventureras, de las personas que se sienten estancadas en la rutina o en resentimientos por decisiones que tomaron en el pasado.Celebrar implica tomarnos un momento, ponerle una pausa a la rutina y realizar actividades en festejo por algo que sucedió. Es dejar a un lado lo que estamos haciendo para organizar algunas actividades especiales para recordar o aplaudir algo que pasó.Además, hacerlo no tiene por qué implicar un gasto, pues se trata de darte un momento para reflexionar en lo que has logrado. Por ejemplo, puedes celebrar simple y sencillamente preparándote tu comida favorita, leyendo un buen libro, escribiéndote una carta, o hasta arreglándote sin motivo particular.La importancia de celebrar los logros es que nos recuerda que tenemos la capacidad de superarnos, y de que si trabajamos duro por nuestros objetivos llegan cosas buenas. A partir de ahora, festeja todos los logros y explota tu felicidad.
¿Sabes cómo hacer que una milanesa empanizada sea espectacular? Se trata de algo muy sencillo, porque con los nuevos empanizadores sazonados puedes hacer de una pechuga de pollo una milanesa con mucho más sabor.Además, el pan molido no sólo le añade muchísimo sabor a las comidas, ya que es un buen complemento para carne, pollo, pescado, verduras, sino que incluso sirve para darle más sabor a salsas y botanas como queso o salchichas.Es muy fácil de utilizar y lo puedes hacer en cualquier momento que quieras salir de lo común con los alimentos, porque ahora hay nuevas variedades sazonadas con las que puedes lograrlo, con los empanizadores estilo inglés, italiano y mexicano.Así que explora nuevas formas de cocinar, toma tu receta favorita y dale a tus platillos otra forma de prepararlos y lucirte con tu familia o amigos.¿Imagínate cómo sabría un pescado empanizado con un poco de limón y pimienta al estilo inglés, o qué tal una milanesa empanizada a las finas hierbas estilo italiano, o unos camarones con un toque picosito al chipotle? No es necesario tener una reunión especial ya que cada comida la puedes hacer increíble para tus seres queridos. Lo mejor de esto es que no tienes que pasar largas horas cocinando y combinando ingredientes, ya que los nuevos empanizadores sazonados son tus cómplices para quedar bien, además de estar en su práctico bote y tener la combinación de ingredientes para darle ese toque especial a tus platillos.Lúcete a cada momento que los utilices, no pierdas más tiempo y consigue las tres variedades para que siempre estés preparada para consentir a tu familia.
Es muy común que confundamos los tés, las tisanas y las infusiones, sobre todo porque la forma de preparación luce similar; sin embargo, cada bebida tiene sus características y aquí te vamos a enseñar a diferenciarlas para que seas todo un experto.TéEl té es una de las bebidas más antiguas y poderosas del mundo. Hay distintos tipos de té, con diferentes propiedades y beneficios, pero debes de saber que todos provienen de la misma planta de la familia de las camelias.El té puede ser verde, rojo, blanco y negro, y todas estas bebidas son diuréticas y estimulantes, y también muy benéficas gracias a sus propiedades antioxidantes. Té verde. El té verde se elabora con hojas no fermentadas u oxidadas, que una vez cosechadas, se dejan secar y se someten a tratamiento de calor. Entre las propiedades positivas que tienes se encuentra un nivel bajo de teína, aporta vitaminas A, C y D, es uno de los tés que más antioxidantes posee y se dice que disminuye el nivel de glucosa, fortalece la memoria, ayuda a bajar el colesterol y previene la artritis. Té rojo. También conocido como phu erh, se descubrió de manera casual al tratar de alargar la conservación del té verde, es un gran auxiliar en la pérdida de peso, ayuda a la digestión, tiene antioxidantes, potencia el sistema inmune y te ayuda a mejorar el estado de ánimo. Té blanco. Este té es tan bueno que por mucho tiempo se creyó que otorgaba la eterna juventud y hasta la inmortalidad. Es uno de los tés con más antioxidantes, ayuda a tener una piel y cabello más sanos, y retrasa el envejecimiento, por lo que lo de la eterna juventud no está tan lejos de la realidad. Té negro. El té negro es el más intenso de ellos, tiene una oxidación mayor, por lo que contiene también más cafeína. Esta bebida ayuda a tener un estado de alerta mental, ayuda a la concentración, fomenta el aprendizaje, potencia la memoria a corto y a largo plazo.Tisanas El principal error que cometemos es confundir los tés con las tisanas, sin embargo, la principal diferencia radica en que el té contiene teína y la tisana está compuesta de extractos de plantas.Otra diferencia es la manera de hacerlo, pues aunque parezca igual a la del té, no lo es. Mientras el té necesita que se dejen reposar las hojas entre 3 y 4 minutos en agua caliente, a una temperatura de entre 80 y 95 ºC, la tisana requiere que las plantas secas se pongan en agua hirviendo y se dejen reposar unos 15 minutos, con el fin de que los aromas y propiedades de las plantas se desprendan.Hay dos tipos de tisanas populares:Tisanas Frutales: por lo regular a base de jamaica y manzana, y se les agrega otras frutas como ingrediente principal. Una tisana muy popular es “Fresa kiwi”.Tisanas Herbales: pueden tener una mezcla de varias hierbas o flores. Manzanilla, menta y hierbabuena son de las más populares.InfusionesLas infusiones son bebidas que se obtienen a través de hojas, flores, hierbas, plantas, frutos o semillas que se dejan reposar en agua caliente sin que llegue al punto de ebullición y no necesariamente tienen teína.Para hacer una infusión se puede usar cualquier sustancia vegetal por su sabor y aroma. Esto hace que la infusiones sean de variedades inimaginables. Por ejemplo, pueden tener una parte de flores, de frutos, de frutos secos, de semillas, de hierbas aromáticas o medicinales, de cortezas, e incluso raíces. Las más populares son la manzanilla, la menta, la melisa, el mate y también el café, que aunque no se conoce como una infusión, lo es.Ahora ya sabes las principales diferencias entre té, tisana y las infusiones y la manera de preparar cada una. Te invitamos a probarlas, experimentar con sabores y así encontrar la bebida que más te guste y que más le aporte a tu bienestar.
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