10 Tips para empezar el año comiendo saludable
Dietas y Nutrición

10 Tips para empezar el año comiendo saludable

Por Kiwilimón - Enero 2016
Se acabaron las comidas a deshoras y llevarte cualquier bocadillo a la boca. Si lo que quieres es iniciar con el pie derecho este nuevo año, aplica estos consejos para comer sin culpa.
  1. No te saltes el desayuno
Privar a tu cuerpo de recibir alimentos las primeras horas del día no te dará ningún beneficio. No solo se trata de beber café y ya, acompáñalo con un plato de frutas y algo de proteína, como un sándwich de jamón.
  1. Usa algo de picante
 La capsaicina, ingrediente que da el picor al chile, tiene el poder de reducir el apetito, por lo que podría ayudarte a comer en menos cantidades. Empieza tu día con este omelette con espinacas
  1. Cambia tu cereal
Aunque son muy ricos los cereales azucarados o con chocolate, estos tienen altos niveles de azúcar. Lo mejor es elegir cajas con más contenido de fibra y menos endulzantes.
  1. Ten chía a la mano
 Esta famosa semilla se ha vuelto un básico al momento de llevar una alimentación saludable. Está llena de nutrientes y la puedes agregar a cualquier jugo, licuado o batidos. Prueba este rico smoothie de mango con chía
  1. Más verdura
 Procura acompañar tus platillos con una taza de vegetales, cocidos o al vapor, como te sepan más ricos.
  1. Utiliza un spray para el aceite
Añade menos cantidad de aceite a tus guisos guardando éste en una botella con tapa rociadora. Prepara estas ricas verduras al vapor
  1. Saborea el chocolate negro
Este es mucho mejor que el que está hecho a base leche, pues tiene más antioxidantes  y menos azúcares añadidos. Busca el que tenga más cacao. ¿Qué dicen los expertos?  Nuestros amigos del BienFest nos compartieron las siguientes recomendaciones:
  1. Consume productos locales
 “Aprovechemos la amplia variedad de alimentos saludables que se dan en nuestro país, que además de ayudarnos a estar sanos, tienen un bajo costo y al consumirlos fomentamos la economía de los productores mexicanos”. Diana Abreu, health coach.  Palomitas con chocolate amargo para el postre
  1. Vuélvete un consumidor(a) consciente
“Se trata de preparar nuestros alimentos y aprovechar esta actividad para integrar a la familia. Alejarnos de lo procesado y de las calorías vacías, comer despacio y de manera consciente”. Mónica de la Paz Múzquiz: health coach de la AHCM y terapeuta nutricional.
  1. Sigue la dieta piramidal
“Una dieta basada primordialmente en vegetales y disminuir el consumo de proteína de origen animal, tal y como lo marca la pirámide del Dr. Fuhrman.  Cabe señalar que esta recomendación es aplicable solo a la dieta de adultos”.   Yonatan Okon, sociólogo y director de Orígenes Orgánicos. Conoce esta dieta desintoxicante
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Es posible que tengas muchos productos en casa que se pueden usar para la limpieza y no te habías dado cuenta. Sí, existen varias opciones seguras para limpiar con ingredientes caseros orgánicos, naturales, no tóxicos, de usos múltiples y, lo mejor de todo, probablemente sean más económicos que los limpiadores comprados en la tienda. Por ejemplo, el bicarbonato de sodio es un gran aliado para limpiar la cocina y con él puedes quitar manches de tópers o desengrasar el horno. El vinagre, por su parte, también tiene varios usos y puedes aplicarlo en verduras, para limpiarlas o en las esponjas, para esterilizarlas.Pero quizá el ingrediente que no esperabas que funcionara para limpiar y pulir muebles en casa está en tus ensaladas, como aderezo. Se trata del aceite de oliva, que no sólo es una solución más suave en comparación con los pulidores de madera a base de petróleo, sino que también es ecológico y mucho más económico de usar.El uso de aceite de oliva nutre la madera y resalta su brillo natural, y se puede utilizar para tratar varios tipos de superficies de madera. Desde sillas y mesas hasta cajas de almacenamiento de madera, puedes usar aceite de oliva y dejar que actúe como barniz.Aunque el aceite de oliva no tiene el mismo grosor que el recubrimiento de barniz, puede proteger la madera de abolladuras y rayones leves. Para hacer tu limpiador casero para muebles con 2 ingredientes, mezcla 2 tazas de aceite de oliva con 1 taza de jugo de limón o de vinagre. Después simplemente aplica la mezcla en los muebles con un paño suave. Para suavizar los rayones en la madera de color claro, frótalos con una solución de partes iguales de aceite de oliva y jugo de limón, y listo.¿Conocías este uso del aceite de oliva y del vinagre?
Mundialmente se conocen los efectos perjudiciales para la salud que tiene el llevar una dieta con exceso de azúcar, por ejemplo, hay una relación con el consumo de ella y enfermedades como la diabetes u afectaciones a órganos vitales como el corazón, el riñón y el páncreas. Por ello, en #KiwiTeCuida compartimos recomendaciones de ingredientes y platillos que te ayuden a mantener controlados los niveles de azúcar en la sangre. Los beneficios de una alimentación sin azúcar son múltiples, pues reduce el riesgo de obesidad y síndrome metabólico, disminuye los triglicéridos en la sangre, así como la enfermedad de hígado graso no alcohólico.La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda no excederse de 25 gramos de azúcar. Sin embargo, la problemática se encuentra en que por lo menos 10 de los grupos de alimentos terminaron calificados con alto contenido en azúcar (helados, galletas, cereales de desayuno, barritas de cereales, bizcochos, pasteles, postres, chocolates, mermeladas, otros dulces y golosinas).  Esto ha traído como consecuencia el aumento en enfermedades como la Diabetes Mellitus tipo 2, la Hipertensión Arterial y los triglicéridos elevados, que desencadenan sobrepeso y obesidad, síndrome metabólico, entre muchos otros. Por ello una dieta reducida en azúcar nos encamina a una vida más sana. Así en este reto quincenal de #KiwiTeCuida presentamos los beneficios de una dieta sin azúcar, con recetas llenas de sabor pero con bajos niveles de azúcar como las calabacitas rellenas de rajas poblanas y elote que preparó la chef Colibrí Jiménez, y este lunes 24 de mayo realizaremos un conversatorio con Jennifer Asencio, nutrióloga clínica, especialista en diabetes con más de 20 años de experiencia y Fernanda Balmaceda, editora adjunta de Kiwilimón, para que conozcas de primera mano todos los beneficios de iniciar una dieta baja en azúcar. ¡Te esperamos este lunes 24, a las 18 horas, en el Instagram oficial de Kiwilimón para resolver todas tus dudas!
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