8 comidas para sentirte llena de energía cuando más lo necesitas
Dietas y Nutrición

8 comidas para sentirte llena de energía cuando más lo necesitas

Por Kiwilimón - May 2017
  Después de madrugar, sobrevivir al tráfico y lidiar con el estrés del trabajo, es muy probable que te sientas agotada, incluso antes de llegar a la hora de la comida. Pero antes de que te rindas por un antojo calórico y poco saludable, te sugerimos algunos alimentos que te llenarán realmente de energía sin afectar tu salud. Prepara tu lunch con estos ingredientes y siéntete llena de energía el resto del día:

Camote

Este delicioso tubérculo tiene altos contenidos de vitamina A y C, las cuales te ayudan a combatir la fatiga. Su sabor es tan versátil que con un poco de aceite de oliva y romero puede convertirse en un exquisito acompañante, o con miel y canela ser un saludable postre. Receta recomendada: Papitas de camote

Almendras

Este riquísimo fruto seco contiene magnesio, un elemento necesario para el correcto funcionamiento de los músculos. Por si fuera poco, su gran combo de vitaminas del complejo B favorece la conversión de la comida en energía.

Avena            

Saber combinar alimentos es esencial para poder aprovechar al máximo sus propiedades. Los copos de avena tienen la ventaja de contener proteínas y carbohidratos altos en fibra, lo que hace que proporcionen energía por más tiempo. Receta recomendada: Avena con almendras y arándanos

Plátanos       

Su sabor dulce delata sus principales componentes: glucosa, fructosa y sacarosa. Esto, aunado a su alto contenido de fibra, hace del plátano una fuente segura de energía. Complementa su consumo con algo de proteína para prolongar su efecto energético.

Espinacas

Cerca del 10% de las mujeres de entre 20 y 49 años sufren deficiencia de hierro, lo cual les provoca cansancio y menor rendimiento físico y mental. Consume verduras ricas en hierro y vitamina C para mejorar la absorción del mineral. Receta recomendada: Ensalada de espinacas y fresas

Chile

El chile tiene la capacidad de acelerar el metabolismo y aumentar la energía. La capsicina, componente que da el picor a los chiles, estimula la digestión, mientras activa el metabolismo. De acuerdo con algunos estudios, los chiles pueden incluso mejorar las funciones cognitivas.

Aguacate

Lo bueno del aguacate, además de su increíble sabor, es que es rico en grasas monosaturadas y fibra. De esta manera, se digiere lentamente y mantiene los niveles de azúcar en la sangre estables. Olvídate de las grasas saturadas y llénate de energía con un delicioso aguacate. Receta recomendada: Ensalada de mango, jícama y aguacate

Frutos rojos

Estas pequeñas frutas están llenas de antioxidantes, lo que las convierte en poderosas enemigas de los radicales libres y sus efectos, entre ellos el envejecimiento. El consumo de frutos rojos puede, además, mejorar las funciones cognitivas y la agilidad mental. Todas tenemos un remedio infalible para cada malestar.

Cuéntanos, ¿qué combinación de alimentos comes para llenarte de energía?

 
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La comida peruana tiene una variedad impresionante de platillos y, sin duda, es una de las más extensas del mundo, pero si tienes la fortuna de visitar el país o la curiosidad de visitar alguno de los restaurantes que te dan a probar un poquito de su gastronomía, estos son sólo una muestra de los platillos de la comida típica de Perú que no te puedes perder.CevicheEl ceviche peruano es un referente mundial, por lo que es el orgullo y un platillo que da identidad al país. Su base son trozos de pescado, cebolla, ají, jugo de limón y sal, pero también se le puede agregar camote, choclo, cancha serrana y yuyo (algas marinas).Papa a la HuancaínaEste platillo es oriundo de la ciudad de Huancayo, en el departamento de Junin, y consiste en licuar leche, galletas de soda, queso blanco y ají, esta es la llamada crema huancaína que después baña unas papas amarillas, y el plato final se decora con lechuga y una aceituna.Anticuchos Esta es una brocheta de carne, pero se utiliza corazón de res y se vende en las calles en carritos similares a los esquites y elotes mexicanos. Los anticuchos por lo general van acompañados de choclo, papas doradas y ají.Juane peruanoEl juane viene de la selva peruana y es un platillo especial de la fiesta de San Juan, celebrada todos los 24 de junio. Los ingredientes originales del juane peruano son la yuca, el arroz y la carne de gallina, y su presentación es envuelto en una hoja de plátano.PachamancaEste platillo es de la sierra peruana y tiene una preparación particular, pues se hace en piedras precalentadas y colocadas en la tierra. El resultado es un platillo con carne de cerdo, de vaca, cuy y pollo, acompañado de papas, camote, choclo, vainas y yuca.Cuy ChactadoEn Perú, el cuy es una de las carnes consumidas y este platillo va frito en mucho aceite y se acompaña de papas sancochadas.Tacacho con CecinaRepresentativo también de la selva peruana, el tacacho es una masa hecha con plátano macho o bellaco, como es conocida allá, acompañado de cecina y chorizo de cerdo. Se prepara a la parrilla y lleva diversas especias tradicionales de la selva de Perú.Causa RellenaRellena de pollo o de atún, este es otro de los platillos más representativos de Perú, preparado a base de papa, ají verde, con choclo, mayonesa, aguacate o palta, huevo duro, aceitunas y lechuga.Pollo a la BrasaEste platillo es tan popular, que incluso tiene su propio día y el 16 de julio se celebra su importancia en Perú. Es uno de los más consumidos en el país y se trata de un pollo macerado, cocinado a las brasas.Rocoto RellenoRepresentativo de la cocina arequipeña, el rocoto es un fruto muy picante, similar al ají, el cual se rellena de carne molida, guisantes y queso, y se adereza con comino y perejil picado.*Con información de Perú Info.
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