Si te fascinan los POSTRES, estas 6 recetas de invierno son REDUCIDAS EN AZÚCAR
Diabetes

Si te fascinan los POSTRES, estas 6 recetas de invierno son REDUCIDAS EN AZÚCAR

Por Kiwilimón - Diciembre 2016
Con tantas cosas ricas en este mundo tú no tienes por qué dejar de disfrutar de lo que más te gusta comer. Puedes reducir el consumo de calorías durante esta temporada y llevar un estilo de  vida saludable que conduzca a tu bienestar y al de tu familia. Con Splenda Naturals®, el NUEVO producto de Splenda® hecho con stevia, logras ser tan indulgente como quieras y comer tus platillos dulces favoritos pues su uso no es exclusivo de quien cuida su peso, al contrario, es para todos aquellos que estén interesados en sentirse bien y seguir con un estilo de vida saludable sin dejar de disfrutar de deliciosos postres.

Hoy te dejamos 6 recetas deliciosas y decadentes que le darán ese toque de dulzura que necesitasen esta temporada de fiestas y frío.

Ponche de frutas   Lo rico es que incluye toda una variedad de frutas como la guayaba y el tamarindo que además de ser deliciosas, tienen vitamina C y ayudan contra las gripas invernales. Esta receta puede ir virgen o con un poco de ron si así lo desean los adultos. Al final endulza con Splenda Naturals® que te asegura el mismo sabor que el azúcar pero reducido en calorías. Buñuelos con miel de guayaba Todos amamos un postre que se derrita en la boca y estos buñuelos crujientes cumplen con ese deseo. Podrá ser un postre navideño de antaño, pero nunca cansa y a los niños les encanta. Esta versión de la miel se hace con una mezcla de anís, guayaba, canela y endulzado naturalmente con Splenda Naturals® por lo que el sabor es dulce y especiado, lo que complementa perfecto con lo doradito y suntuoso del buñuelo. Champurrado Empieza a hacer frío estos días y no se nos ocurre una mejor manera de combatirlo que con una bebida tradicional mexicana calientita como es el champurrado. El café, el chocolate caliente y el té han ganado popularidad, pero esta bebida deliciosa y espesa hecha a partir de masa de maíz, cocoa y canela se convertirá en tu favorita apenas la pruebes. Al final sólo utiliza un poco de Splenda Naturals® para darle ese sabor dulce que fascinará a tu familia. Blondies ¿Habías escuchado de los brownies rubios? ¡Ya es hora que los pruebes! Se trata de un panquecito muy suave y con corteza con sabor a canela y mantequilla que además viene con almendras fileteadas. Un postre indulgente que puedes disfrutar en tardes de té con tus amigas o incluso como postre para los tantos eventos que rodean estas fechas. Utiliza Splenda Naturals® para obtener el mismo sabor de la azúcar pero reducido en calorías. Horchata caliente Esta receta llega a comprobar que el agua de horchata no sólo se toma para acompañar antojitos, no, funciona también como una bebida para resguardarnos del frío. La nueva versión que te presentamos hoy viene con una mezcla de leche evaporada y entera, además de la raja de canela clásica que le da ese toque especiado. Al añadir el Splenda Naturals® te asegurarás de endulzar tu bebida de manera sana. Strudel de manzana y nuez En tu repertorio no puede faltar un postre de manzana, es el favorito de muchos y te saca de cualquier apuro. Lo rico es que tiene una textura crocante por fuera, pero el interior es suave, fresco y reconfortante, todo esto lo hace un postre perfecto. La combinación de la manzana, la nuez, la canela, Splenda Naturals® y la mantequilla te aseguran un postre que combina esos sabores dulces que nos gustan y calorías reducidas.  
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Leer en españolMexican families get together during the holiday season to enjoy all kinds of delicious dishes, like pork loin, pork leg, turkey, romeritos, and Mexican Christmas apple salad, but traditional and flavor-packed Basque-style cod stew is a must. The famous Basque-style cod stew is prepared with shredded fish, tomato, olive oil, garlic, onion, olives, capers, güero chiles, parsley, new potatoes, and almonds. Even though recipes may vary when it comes to certain ingredients, this dish is always served with bolillo rolls or baguettes. Besides being prepared Basque-style, cod can also be roasted, steamed, or baked since these are the best cooking methods for fish, which you should include in your diet more often, although it is best to eat unsalted cod. At kiwilimón, we care about your health, so here are all the health benefits of cod.Is Cod Healthy?Even though salted cod is not the best alternative, the fresh version is a great option for your weekly menu. According to experts, this fish is rich in different vitamins, minerals, and nutrients, as well as in proteins and omega-3 fatty acids. In addition to this, cod has a low calorie and fat content. Vitamins and MineralsIf you want to improve your general health, cod is a fantastic ingredient for your diet since it contains a substantial amount of vitamins and minerals:PhosphorusPotassiumSeleniumVitamin AVitamin B6Vitamin B12Vitamin CThe Amazing Health Benefits of Eating CodIf you love cod, don’t think twice and include it in your diet since it will help you naturally improve your health. Here’s everything you need to know about cod! Omega-3 Fatty AcidsAs you know, omega-3 fatty acids are fundamental to protect and strengthen the brain cells and the heart, according to experts. However, the body does not produce this type of fatty acids, so they can only be obtained through the diet.Luckily, cod is rich in omega-3, which makes it an amazing food option since this fatty acid will protect you from cardiovascular diseases, help lower your triglycerides levels, reduce your risk of arrhythmia, and lower your blood pressure.Cod for the BrainBesides being an excellent source of omega-3, cod will help you strengthen your brain as you grow old since scientific research showed that eating fish at least once per week reduces the loss of gray matter.A Wonderful Source of ProteinIf you want to include more protein in your diet, cod is your best option. Protein is essential in our diet, as it gives us energy and has a main role in the proper functioning of our body.More Health Benefits of CodAccording to Mexico's Agriculture and Rural Development Ministry (Sader), these are some of the benefits of eating cod: It gives energy.It stabilizes the central nervous system.It improves digestion, intellectual performance, and blood circulation.It reduces muscle and joint pain.It strengthens the bones and the immune system.Translated by Miranda Perea
Read in EnglishEste 2022, las tendencias en cuanto a salud y bienestar serán muy novedosas, pues todo indica que las personas se preocupan cada vez más por su salud y por consumir alimentos que de verdad aporten algo nutritivo a su cuerpo. Si quieres conocer cuáles serán los alimentos que seguramente verás en kiwilimón, en redes sociales y en tiendas en 2022, continúa leyendo.MoringaEsta pequeña semilla que se utiliza en la Ayurveda será una de las mayores tendencias este año, ya que cuenta con innumerables beneficios para la salud. De acuerdo con la UNAM, las hojas de moringa contienen “sustancias anticancerígenas, hipotensoras, hipoglucemiantes y antibióticas.” Según la información publicada por dicha universidad, la moringa es rica en proteínas, contiene aminoácidos esenciales, mejora la digestión y también tiene vitamina A y C. Aunque aún falta realizar más estudios, es posible que la moringa pudiera ayudar a prevenir la aparición de tumores. También puedes leer: Conoce todos los beneficios que el té de jamaica tiene para tiFlor de jamaicaTodo parece indicar que la jamaica ganará mucho más protagonismo en 2022, pues se prevé que diversas marcas la empleen en jaleas, yogur y todo tipo de suplementos alimenticios. Recuerda que la flor de jamaica es una excelente opción para preparar aguas frescas y tés, pues este ingrediente es rico en antioxidantes y en vitamina A, C, B1, E, así como en minerales como hierro, calcio y fosfato.Semilla de girasolEn los últimos años, todo tipo de semillas han ganado popularidad entre los consumidores, pues ahora podemos encontrar leches y barritas con todo tipo de granos. De acuerdo con un estudio de mercado realizado por la compañía Whole Foods Market, en 2022 veremos todo tipo de productos hechos con estas semillas.Comida para mejorar la salud intestinalAunque ya sabemos que la salud intestinal es primordial, parece que todos nos enfocaremos mucho más en ella en 2022. Es por eso que los probióticos, prebióticas y los alimentos fermentados seguramente estarán a la orden del día. También puedes leer: Diferencias entre probióticos y prebióticosFortalecer el sistema inmuneDebido al surgimiento del COVID-19 y sus variantes, muchas personas se enfocarán a fortalecer su sistema inmune a través de una dieta rica en vitamina C.Dieta baja en carnesEs común encontrar todo tipo de alimentos libres de carne y lácteos, lo que ha animado a muchas personas a reducir su consumo de carne. Según Whole Foods Market, esta tendencia se acentuará aún más en 2022, pues, aunque no se adopte el vegetarianismo o veganismo al 100%, las personas si buscarán no consumir tanta carne.Dieta basada en plantasEsta tendencia ganó mucha popularidad hace un par de años, sin embargo, se espera que muchas más personas la adopten este año. Las ventajas de este tipo de dieta son muchos, pues es nutritiva, saludable, baja en grasa y más económica que consumir carne.Alimentos para fortalecer el cerebroLos expertos señalan que los consumidores están muy interesados en consumir alimentos que fortalezcan el cerebro y retrasen o prevengan la aparición de enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil. También puedes leer: Tomar café podría disminuir las probabilidades de padecer Alzheimer
El pan de masa madre ha existido desde hace miles de años, sin embargo, comenzó a ganar popularidad desde hace un par de años hasta convertirse en todo un fenómeno durante la pandemia de COVID-19, cuando miles o millones de personas en todo el mundo comenzaron a experimentar con la fermentación y el proceso de preparación de este tipo de pan desde casa. De acuerdo con los expertos, todo indica que el pan de masa madre se originó en Egipto alrededor del año 1500 a. C., pues cabe recordar que en esos años no existía la lavadura que ahora usan los panaderos para fermentar la masa de una manera industrial, un método mucho más rápido que el artesanal. A diferencia de la manera en que se prepara el pan más comercial, el pan de masa madre se elabora a través de un proceso mucho más largo y laborioso, en el cual las bacterias y el ácido láctico presentes en la masa comienza un proceso de fermentación natural. Si preparas este tipo de masa, notarás que la masa comienza a tener burbujas y se expande poco a poco. También puedes leer: Diferencias entre probióticos y prebióticosAhora que el pan de masa madre es mucho más popular y accesible, en kiwilimón te contamos más sobre este tipo de pan, cuáles son los nutrientes que contiene y si es más saludable que el pan normal o de caja. ¡Te sorprenderán sus muchos beneficios para la salud!¿Qué nutrientes contiene la masa madre?Según los expertos, este tipo de pan contiene todo tipo de nutrientes, como podrás ver a continuación:Ácido fólico Fibra Hierro Manganeso Proteína Selenio Vitamina B3También puedes leer: Pan tostado con requesón, el nuevo desayuno viralLos beneficios de comer pan de masa madreGracias al proceso natural de fermentación, el pan de masa madre tiene muchos beneficios para la salud, a continuación te contamos cuáles son.No eleva tus niveles de azúcar en la sangreA diferencia del pan de caja o el pan convencional, los cuales contienen una gran cantidad de azúcar y no es muy nutritivo, el pan de masa madre no tiene un índice glucémico tan alto como el pan normal y el azúcar no entra de manera tan repentina a la sangre. A lo largo de los años se han realizado estudios sobre los efectos de este tipo de pan, los cuales han demostrado que los participantes que consumían pan de masa madre tenían niveles de azúcar e insulina mucho más bajos que aquellos que consumían pan que se había fermentado con levadura seca. Cabe mencionar que aún falta más evidencia científica que explique este fenómeno, sin embargo, algunos expertos han señalado que es posible que se deba a que, durante la fermentación, la masa madre produce ácidos, los cuales podrían ser los responsables de que este tipo de pan no incremente los niveles de azúcar en la sangre.Un pan rico en antioxidantesOtro de los grandes beneficios del pan de masa madre es que es rico en antioxidantes, pues diferentes estudios científicos han señalado que este pan contiene péptidos, un tipo de antioxidantes que podría ayudar a combatir todo tipo de enfermedades. También puedes leer: 5 tips para mantener el pan frescoEl pan de masa madre mejora la digestiónEl ácido láctico y las levaduras naturales presentes en la masa madre realizan procesos químicos que te ayudarán a digerir los alimentos, especialmente los granos, de una mejor manera. Por si fuera poco, se cree que el proceso de fermentación podría resultar en la producción de prebióticos, un tipo de fibra que es esencial para una buena salud intestinal. En general, la fermentación de la masa también es un proceso durante el cual se descomponen los compuestos presentes en los granos, lo que hace que se digieran de una manera más fácil.¿El pan de masa madre es más nutritivo que el pan normal?Después de aprender que este tipo de pan es rico en nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes, podemos afirmar que si es más saludable. Por otro lado, es una buena opción para las personas que no pueden consumir grandes cantidades de azúcares, pero cabe mencionar que debe consumirse con moderación. Además, este pan también es rico en antioxidantes, probióticos y mejora la digestión, por lo que es una gran opción para mantener una dieta saludable.
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