Uso de Splenda para las personas con diabetes
Diabetes

Uso de Splenda para las personas con diabetes

Por Kiwilimón - May 2013
Beneficios: Splenda® participa en el avance revolucionario para pacientes con obesidad y diabetes mellitus, por su acción como endulzante libre de calorías, además ha mostrado efectos benéficos en los estudios de laboratorio de los pacientes con diabetes; en un estudio realizado por Reyna y cols. se comparó los beneficios metabólicos y en las medidas corporales, en respuesta a una dieta basada en las recomendaciones nutricionales de la Asociación Diabética Norteamericana con la incorporación de sustitutos grasos y endulzantes sin calorías, en el cual, se reportó notable mejoría en peso, índice de masa corporal, niveles de colesterol y niveles de glucosa. Otro beneficio del uso de Splenda® en la dieta de diabéticos fue reportado en un estudio realizado por Grotz y cols., donde se demostró que el consumo de Splenda® durante 3 meses a dosis de 7.5 mg/kg/día, que es aproximadamente 3 veces la dosis máxima diaria estimada, no se detectó ninguna afectación en el metabolismo de la glucosa en los participantes con diabetes tipo 2. Splenda® no afecta el control sanguíneo de glucosa en pacientes con diabetes, lo cual se comprobó posterior a una dosis oral elevada de sucralosa (Splenda ®), los resultados de niveles de glucosa en sangre no tuvieron diferencia significativa respecto del placebo. Seguridad: La seguridad de Splenda® ha sido objeto de una investigación extensa y rigurosa. Se realizó mediante uno de los programas de investigación más grandes jamás realizados para investigar la seguridad de un nuevo aditivo alimenticio. Se realizaron diversos estudios entre ellos: * Estudios de tolerancia en humanos para confirmar la seguridad del consumo diario, usando cantidades máximas estimadas de consumo diario. * Estudios en personas con diabetes y personas sin diabetes para evaluar el efecto en el manejo de insulina y el equilibrio de los niveles de glucosa, incluyendo control de glucosa a largo plazo. Datos importantes: El 85% de la sucralosa consumida no se absorbe en el aparato digestivo, esto es importante porque a esto se debe que no tenga ni un sólo efecto secundario a nivel gastrointestinal. No se encontró ningún efecto adverso producido por el consumo de dosis diarias de Splenda® en diversos estudios clínicos. Se comprobó también que no existe riesgo de toxicidad debido al consumo accidental de grandes cantidades de Splenda®. Los estudios también han comprobado que el uso de Splenda ® durante el embarazo es seguro, ya que no provoca ningún daño al bebé ni durante el embarazo ni al nacer. En seres humanos ser realizaron también estudios de tolerancia, donde se administró durante semanas grandes cantidades de Splenda® hasta 500mg por 5 semanas, y no se presentó ninguna alteración en estudios de sangre, de orina o en el electrocardiograma. También se demostró en estudios de hasta 6 meses a dosis elevadas, que no provoca ninguna alteración sobre la sensibilidad a la insulina y el control de la glucosa en pacientes diabéticos. Asi mismo se comprobó que Splenda® no tiene potencial para provocar caries dental.

Recetas de cocina con Splenda®

(es importante hacer click en el título para ver más detalles de preparación) Tarta de frutas. Sorprende a mamá con esta deliciosa receta de tarta de frutas que la chef Paulina Abascal tiene para ti. Ceviche verde. Consiente a mamá con un original ceviche verde. El aderezo verde que lo caracteriza, logran el balance ideal entre lo ácido del limón, lo fresco de la menta y lo dulce del SPLENDA Granulado. Flores de brownie. Prepara deliciosos brownies hechos en forma de flor. Son una receta muy original que la chef Linda Cherem nos proporciona además de muy saludable por ser preparada con Splenda, ideal para festejar el día del niño como sólo ellos se lo merecen. Agua de pepino, lima y menta. Para esta temporada de calor, nada más refrescante que una deliciosa agua endulzada con Splenda®. Pechuga en salsa de jamaica y chile ancho. Esta receta de pechuga en salsa de jamaica y chile ancho con ensalada de quelites frescos es ideal para hacerla en semana santa, disfruta de todo su sabor. Turrón de chocolate. Irresistible receta de turrón de chocolate, perfecta para tus posadas, cenas navideñas y año nuevo. Lomo de cerdo relleno. Deliciosa receta de lomo de cerdo relleno, ideal para cocinar en estas fechas decembrinas. Tarta de chocolate y calabaza. El postre favorito para grandes y chicos, tarta de chocolate y calabaza, una deliciosa receta para esta temporada.

Si quieres conocer todas las recetas que tenemos con Splenda, haz click aquí

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Al igual que en la cocina mexicana, las especias son parte importante de la esencia de la gastronomía india, ellas le dan su característico sabor a los platillos más tradicionales gracias a sus maravillosos sabores y aromas. Es por eso que debes conocer las principales especias de la cocina india. Cúrcuma Conocida como “el azafrán indio”, la cúrcuma es un polvo amarillo brillante que proviene de una raíz muy parecida al jengibre y tiene propiedades tan poderosas como ese mismo. La cúrcuma, también sirve para condimentar curry, arroz, guisados con pollo y carne y se lleva muy bien con otras especias como la pimienta, el chile y el comino.Comino El comino es una de las especias imprescindibles tanto en la gastronomía india como en la mexicana y hasta en la española. Tiene un sabor terroso, amargo y ligeramente picante. El comino sirve principalmente para darle sabor a las carnes y legumbres pero silo mezclas con chile, ¡no tiene comparación! Cardamomo Al cardamomo se le considera como “la reina de las especias” gracias a su sabor dulce, cítrico y ligeramente apimentado. El cardamomo se utiliza en la cocina india para preparar curry, arroz, guisados con carne y hasta postres. Semillas de mostaza Las semillas de mostaza son una especia de sabor fuerte, amargo y peculiarmente picante. Son ideales para cocinar sopas, arroz y condimentar pescado y verduras. Existen 3 tipos diferentes pero la más común es la semilla de mostaza negra. Curry ¿Qué sería de la gastronomía india sin el curry? El curry nace de la mezcla de cúrcuma, la canela, el clavo, el cilantro, el comino, el jengibre y la pimienta, aunque puede llegar a tener hasta 20 especias en total. Nuez moscada La nuez moscada se emplea en platillos dulzones, como galletas y pasteles especiados, aunque también es común utilizarla en preparaciones saladas como sopas y cremas, huevos, pollo, cordero y carne de cerdo. Azafrán El azafrán es una especia de color rojo intenso, consumido principalmente en arroz y paellas. Su sabor y aroma son muy fuertes, por lo que se recomienda utilizarlo siempre en pequeñas cantidades. ¿Cuántas de estas especias indias utilizas diariamente?
La espirulina es un alga verde azulada, muy elogiada por sus múltiples beneficios, pues es una proteína completa, contiene todos los aminoácidos esenciales y ácidos grasos omega-3, además de que es rica en muchos nutrientes, incluidas las vitaminas B y el hierro.Gracias a estas cualidades, la espirulina no sólo es una gran adición en tus smoothies, sino también en tu rutina de cuidado de la piel y según estudios realizados sobre este poderoso ingrediente, la espirulina puede ayudar a promover la salud de la piel de varias maneras.Las investigaciones aún no son suficientes, pero algunas han demostrado posibles beneficios asociados con el uso de extractos de espirulina en fórmulas tópicas, por ejemplo, indican beneficios antioxidantes, un efecto de brillo y propiedades humectantes.Beneficios del extracto de espirulina en la pielLa espirulina posee efectos antibacterianos y antiinflamatorios, que potencialmente podrían ayudar con afecciones como el acné y el eccema; esto debe estudiarse más a fondo, pero también puede brindar los siguientes beneficios.Anti-envejecimientoLa espirulina puede proporcionar efectos anti-envejecimiento y antiinflamatorios, gracias a los muchos antioxidantes que contiene, con los cuales combate los radicales libres y, por lo tanto, puede prevenir el daño de la piel. La ficocianina es el principal ingrediente activo de la espirulina y le da a las algas su rico color azul verdoso, esta ayuda a activar la actividad antioxidante celular, lo que resulta en la eliminación de radicales libres.La espirulina también contiene muchos aminoácidos importantes, como glicina y prolina, que mantienen la piel firme y apoyan la producción de colágeno del cuerpo.Espirulina para la producción de colágeno y el estiramiento de la pielUn estudio de 2019sugiere que la espirulina puede aumentar los factores de crecimiento en las células de fibroblastos dérmicos, que son las células responsables de la creación de colágeno. Esto posiblemente podría contribuir a un efecto de estiramiento de la piel, pero esto debe estudiarse más a fondo aún.Puede prevenir la cándidaAlgunos estudios han indicado que la espirulina puede prevenir potencialmente la infección de la piel por cándida a través de la actividad antifúngica. Sin embargo, se necesita más investigación.Limpiador casero con espirulinaPara hacer un limpiador casero con espirulina, necesitas:- ½ cucharadita extracto de espirulina o 1 cda. polvo de espirulina- 1 cucharada de aceite portador de tu elección, como aceite de argán, aceite de jojoba o aceite de escualanoPara preparar tu limpiador, combina los ingredientes en un tazón pequeño y aplica sobre la piel limpia y seca con movimientos circulares. Enjuaga con un paño húmedo y agua, y seca.
La primavera se acerca y con ella la promesa de calor, flores y frutas en el paisaje y en nuestras mesas. Los cerveceros independientes en México han experimentado con los mejores productos de temporada para compartirnos una variedad de cervezas ideales para acompañar la primavera.SuculentaSuculenta es una de las marcas inspiradas en el desierto de la Baja que hacen mención a las cactáceas, como Peyote IPA, Cactus Wheat, entre otras, de Cervecería Baja Brewing Co, en Los Cabos, BCS. Porque el desierto también florece, esta primavera llega Suculenta. Una Saison de sequedad marcada, con notas sutiles a naranja y del color del sol del árido pero floreciente desierto. es de color amarillo intenso, con notas especiadas en aroma, un poco de gusto a pimienta y ligeras notas fenólicas y sutil sabor a naranja, presenta una sequedad marcada y es muy refrescante. Es perfecta para acompañar tablas de quesos, guacamole o mejillones a la mantequilla con ajo y perejil. Como postre, Suculenta y pie de limón es una mancuerna perfecta.SanctumDe Cervecería Calavera, en CDMX, llega Sanctum, una aromática cerveza de trigo para acompañar la frescura de los nuevos brotes y aromas de la primavera. Contiene hoja santa, que representa las creencias religiosas-paganas en las que se agradece a los dioses de la fertilidad por permitir que la naturaleza resurja nuevamente.Con esta cerveza, sus creadores celebran el equinoccio y el despertar de la naturaleza después del letargo de un largo y oscuro invierno. “Con esta cerveza celebramos el nuevo ciclo de la tierra, el cual se relaciona con conceptos de renacimiento, renovación y resurgimiento”, afirman sus maestros cerveceros. La etiqueta de este año es una intervención de Filogonio Naxin, artista plástico mazateco, promotor de las lenguas y culturas indígenas de México.Ave RrealProducida por la Cervecería Rrey, de Montorrey, Ave Rreal es una dunkel weissbier con Cold brew de café Tetecoloh, la acidez del café balancea perfectamente las notas caramelo propias del estilo dando como resultado una cerveza ámbar, sorprendentemente ligera. Para el maridaje, sus cerveceros recomiendan el asado de puerco, mole oaxaqueño o brisket tejano. FrambulosaDe la cervecería oaxaqueña Utopía Cervecería llega esta “fruit beer” de especialidad, elaborada con frambuesa de la mixteca oaxaqueña. El equilibrio de las maltas claras, lúpulos nobles y fruta fresca, hacen de Frambulosa una cerveza única y refrescante. Estas características, la hicieron acreedora a dos medallas de oro consecutivas; Copa Cerveza México 2019 y Copa Cervecera del Pacífico 2020, en la categoría de cervezas de frutas y especias. Esta cerveza se caracteriza por su color rojo frambuesa y su abundante espuma color rosada, la cual es fina y duradera. El aroma y sabor delicado a fruta fresca recién cortada, mezclada con el dulzor de la malta caramelo claro y balanceada con la acidez natural de la fruta de la baya, hacen que cada sorbo sea fabuloso.Pruébala con ensalada con frutas de carozo, pasta de cuatro quesos, postres con chocolate o un cheese cake de frutos rojos.
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