Dietas legendarias
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Dietas legendarias

Por Kiwilimón - Agosto 2013
  Hay de dietas a dietas, y lo primordial es siempre hacerlas teniendo en mente que la salud es primero. Habiendo dicho esto, hay personas que necesitan cambiar su cuerpo para un propósito u otro de manera aparatosa, aquí algunos de los ejemplos más célebres. Muchos actores o celebridades necesitan cambiar la forma en que se ven. Algunos para papeles importantes y otros por el puro gusto de tener una mejor figura. Lo interesante es que hay algunos tan comprometidos con su arte que de verdad entran en tipos de dietas súper efectivas que son un poco demandantes por decir lo mínimo. Un buen ejemplo es Christian Bale, actor británico conocido como Batman. Si recuerdas su papel en El Maquinista podrás recordar a un hombre escuálido de casi 50 kg, esto es bastante impresionante considerando que mide dos metros  de altura. Posteriormente, para adquirir el cuerpo necesario para encarnar al hombre murciélago su conversión no sólo se trató de ejercicio, sino que de una dieta muy rigurosa. El concepto fue perder cualquier tipo de grasa y aumentar músculo por lo que la dieta se basó en obtener carbohidratos sólo de frutas y verduras y consumir proteína de muy buena calidad. Ya que Bale es vegetariano consumió leche, queso y diversos tipos de frijoles para obtener la masa muscular adecuada. Este método es muy recomendable para aumentar músculo y se puede utilizar en los días de entrenamiento, lo bueno es que en días de descanso basta continuar con una dieta balanceada normal y no hay ningún problema. Otra actriz que se sumerge en sus papeles es Reneé Zellweger. Muchos podemos recordarla en su papel de la pasadita de peso Bridget Jones. Ese look fue intencional y tuvo que subir de tallas a través de donas y hamburguesas a diario. Para recuperar su figura esbelta bastó con hacer una dieta bastante libre. La idea de su régimen fue comer cuando fuera y cuanto fuera siempre y cuando sólo comiera los ingredientes indicados. Estos productos eran todo tipo de carne incluyendo pollo, res, cerdo y pescado siempre y cuando su preparación no fuera frita. Fuera de la proteína se permite cualquier tipo de vegetales como la cebolla, lechuga, tomate, zanahoria, etc. La zona prohibida contiene harinas, soya, frijoles, azúcar, crema, queso y fruta. Lo interesante es que esta dieta se lleva a cabo por 24 días y después de esto se debe parar y seguir comiendo balanceadamente para ver los resultados. Se recomienda hacer ejercicio tres días a la semana con esta dieta para hacer uso de la proteína animal y tonificar. Un último ejemplo es uno menos célebre, pero no menos impresionante. Al final de los 90, Jared Fogle inventó una dieta más que inusual, transformó su cuerpo de pesar casi 300 kg a un peso común de 85 kg, todo comiendo sándwiches de la cadena Subway. Lo que hizo fue pedir sólo la alternativa vegetariana para cada día o aquella que incluyera alguna carne a la parrilla con verduras. En menos de un año se convirtió en un hombre nuevo y de pasada en portavoz de aquella cadena de comida rápida. Se sabe que hubo una rutina de ejercicio a la par, y aunque no es nada recomendable comer diario en un restaurante de Fast food, esto demuestra que no importa dónde comas mientras sepas comer bien.   Cualquiera de estas dietas son métodos extremos para obtener resultados específicos y ya sea el uso de estas, o de cualquier otra, se debe consultar con un especialista en nutrición para certificar su seguridad para el cuerpo.  

Recetas de Dietas

Receta de Botana de Alcachofa y Nuez

Ingredientes: - 1 lata de corazón de alcachofa (385 gramos) - 1 taza de perejil - 3/4 de taza de nuez - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de jugo de limón - 3/4 de cucharadita de sal de mar - 3/4 de cucharadita de pimienta molida - 1/4 de taza de aceite de oliva - 1/4 de taza de agua - 1 baguette cortada rebanadas en diagonal Da click aquí para ver los pasos para preparar esta receta.  

 Receta de Queso Panela Asado con Hierbas Secas

Ingredientes: - 200 gramos de queso panela - 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen - 2 pizcas de albahaca deshidratada - 2 pizcas de orégano seco - 2 pizcas de comino seco - 2 pizcas de perejil seco - 2 pizcas de cilantro seco - 2 pizcas de cebollin seco - 2 pizcas de epazote seco - sal y pimienta al gusto Encuentra los pasos para preparar esta receta dando click aquí.  

Receta de Pechuga en Salsa de Jamaica y Chile Ancho con Ensalada de Quelites Frescos

Ingredientes: - 4 pechugas de pollo de 125 gramos cada una - sal al gusto (para sazonar) - pimienta al gusto (para sazonar) - 2 cucharadas de aceite para la salsa - 2 cucharadas de cebolla picada, para la salsa - 2 tazas de agua de jamaica sin azúcar para la salsa - 2 cucharadas de soya para la salsa - 1/2 taza de Splenda Granulado, para la salsa - 1 chile ancho desvenado y rebanado, para la salsa - 1 cucharada de vinagre blanco para la salsa - 3 cucharadas de maicena para la salsa - 1 taza de verdolagas frescas, lavadas y desinfectadas, para la ensalada - 1 taza de romerito frescos, lavados y desinfectados, para la ensalada - 1 taza de berro frescos, lavados y desinfectados, para la ensalada - 2 cucharadas de aceite de oliva para la ensalada - 1/2 de limón para la ensalada Para ver los pasos para preparar esta receta da click aquí.  

"¿Te atreves a intentar una de estas dietas?"

 
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Entre las causas de un descontrol en los triglicéridos se encuentra una dieta llena de calorías, tener sobrepeso y obesidad, malos hábitos como fumar y beber, además de la genética y hasta trastornos en la tiroides, enfermedades del hígado y renales. Con frecuencia escuchamos el término “triglicéridos altos” y sabemos que no es algo positivo, pero no tenemos mucha idea de lo que esto significa.¿Qué son los triglicéridos y qué consecuencias tiene el tenerlos altos?Los triglicéridos son un tipo de grasa que se encuentra en la sangre. Cuando se lleva una vida sedentaria y se excede el consumo de grasas y carbohidratos, el exceso de calorías es almacenado en forma de triglicéridos.Cuando los triglicéridos están altos, es decir, por encima de 150 ml/dL en ayunas, aunado a otros factores, aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, además de la acumulación de grasa en el hígado. ¿Qué hacer para bajar los triglicéridos?Si ya tienes altos los triglicéridos, para nivelarlos puedes evitar el azúcar y los alimentos refinados, limitar tu ingesta de alcohol, y comer alimentos que ayuden con este propósito.¿Qué alimentos son los que ayudan a bajar los triglicéridos?Frutas y verduras. Hay que consumir varias veces al día, preferentemente en todas las comidas, verduras como calabaza, zanahoria, chayote o nopales. En el caso de las frutas, hay que tener cuidado porque son ricas en azúcares, que el organismo también puede transformar en triglicéridos.Legumbres. Incluye en tu dieta legumbres como frijoles, lentejas, habas, al menos tres veces por semana.Carnes magras, como pollo, pavo, pescado, pues no contienen azúcares, pero sí proteínas, minerales y vitaminas.Frutos secos. Un puñadito diario, sobre todo nueces o pistachos.Cereales integrales, que son ricos en vitaminas del grupo B, vitamina E y fibra dietética.Por otro lado, limita o evita el consumo de pan y postres, carnes frías muy saladas, refrescos, alcohol, grasas, azúcares, comida rápida y comida chatarra para no tener altos los triglicéridos.Recuerda que la alimentación es de vital importancia en nuestro organismo, por eso debemos pensar qué le damos a nuestro cuerpo y qué consecuencias buenas y malas va a tener.También es muy importante que consultes a tu médico para ajustar nuestras recomendaciones a tu caso en específico.
El aceite de oliva se ha consumido desde hace miles de años y su uso no sólo se limita al de la comida, pues también funciona en cosmética e incluso tiene usos medicinales. Actualmente ha ganado mucha más popularidad, gracias a sus múltiples beneficios, pues se trata de una grasa monoinsaturada y se considera la piedra angular de la famosa dieta mediterránea. Por su parte, los aceites de oliva extra virgen ofrecen aún más bondades, con un mundo de sabores amargos y frutados que pueden potencializar tus platillos.El alto valor nutritivo del aceite de oliva radica en que es rico en vitamina E, antioxidantes y omega 6 y 3, y entre sus maravillas para la salud, las enfermedades cardíacas o la diabetes son algunas de las dolencias de la larga lista que se pueden evitar y las condiciones que se pueden mejorar con una dieta que incluya aceite de oliva. Un buen aceite de oliva extra virgen debe tener sabor intenso y amargo, con aromas de hierba, tomate y frutos secos, y suele ser una excelente opción para casi todo tipo de cocina. Si lo usas frío, hazlo en aderezos para ensaladas, marinados o en pastas y salsas. Si lo usas caliente, hazlo para asar, rostizar o freír tus alimentos. Ingrediente base de la dieta MediterráneaLa dieta Mediterránea es considerada como una de las más saludables a nivel mundial y está relacionada con la longevidad del ser humano.Esta dieta consiste en un alto contenido de verduras, frutas, legumbres, nueces, frijoles, cereales, granos, pescado y grasas no saturadas, como el aceite de oliva. Además, investigaciones recientes llevadas a cabo por la Manchester Metropolitan University encontraron que las personas que consumen una dieta mediterránea típica son menos propensas a las anomalías en la microbiota gastrointestinal.Todo esto lo aprendimos en la master class con Carbonell, además de poder preparar unas deliciosas hamburguesas botaneras con mayonesa de albahaca y vinagre de ajo.Consulta más recetas preparadas con aceite de oliva:Pescado Empapelado a la VeracruzanaPollo Asado con Chimichurri de AceitunasHuaraches de Nopal con Tinga de Zanahoria
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