Hábitos que Engordan
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Hábitos que Engordan

Por Kiwilimón - Julio 2012
En la época de Verano muchos y muchas deseamos estar en forma y con un luciente cuerpo. Para ello, desde antes nos ponemos a dieta, hacemos ejercicio y buscamos comer lo que nos evite esas lonjitas. Pero, a veces no sabemos por dónde o cómo empezar para reducir unos kilos de forma nutritiva y sin mal pasarnos. Aquí les decimos cuáles son esos hábitos que se deben eliminar para lograr el objetivo de una forma saludable:
  1. Abusar de la sal. Recurrir al salero para dar sabor a tus comidas es un error.
  2. No beber agua. El agua es el elixir de la eterna juventud: mantiene nuestro cuerpo hidratado y da elasticidad a la piel.
  3. Excederse con los helados. Si eres adicta(o) a los helados, te recomendamos que reduzcas su consumo.
  4. Dejar mucho tiempo entre comida y comida. Si piensas que dejando mas tiempo entre comida y comida adelgazarás, estás equivocada(o).
  5. No comer fruta.Debes acostumbrarte a tomar dos o tres piezas diarias y si son variadas, mejor.
  6. Endulzar el café. Una cucharada en tu té o café puede convertirse en un aumento de peso.
  7. Aliñar en exceso la ensalada. No te pases con el aceite en la ensalada, con una cucharada por porción va más que bien.
  8. Rechazar los vegetales. Si quieres mantener tu línea tendrás consumir verduras y hortalizas.
  9. Ser enemiga(o) de las verduras crudas. Las verduras crudas conservan todos sus nutrientes.
  10. Adorar los yogures y la leche enteros. Cambiar el vaso de leche entero por uno de leche deslactosada aportará el mismo calcio y menos cantidad calórica.
  11. Abusar del alcohol. Las bebidas alcohólicas contienen calorías innecesarias que no aportan ningún tipo de nutriente para el organismo.
  12. Elegir quesos curados. Los quesos duros son más grasos que los blandos.
  13. Adorar la carne. No es aconsejable que tomes carne más de 3 veces por semana.
  14. Improvisar las comidas. Si quieres adelgazar recurrir a lo primero que tengas en el refrigerador no es la mejor forma de hacerlo.
  15. Comer con ansiedad. La ansiedad es el peor enemigo de la delgadez.
  16. No quitar la piel al pollo. Intenta retirar tanto la piel como la parte grasa de la carne antes de ingerirla.
  17. Comer teniendo el estómago vacío. Te recomendamos que fracciones tus comidas y así impedirás las tentaciones o comer con ansiedad.
  18. El sedentarismo. Toma gusto a caminar, ahora que hace buen tiempo puedes disfrutar del aire libre dando un paseo.
  19. Rechazar el ejercicio. El deporte es sinónimo de salud y se debe practicar de una manera rutinaria.
  20. Adelgazar en silencio. Cuando se tiene un objetivo es mejor compartirlo. Esto te ayuda a encontrar a más personas que buscan el mismo resultado.
Toma nota de los hábitos de los que debes huir para conseguir una figura perfecta y lucha contra las calorías. Con un poco de paciencia y de tiempo verás los resultados y te beneficiarás, sintiéndote más a gusto contigo misma y eliminando esos kilos de más. Recetas de cocina saludables Toma nota de las siguientes recetas de cocina saludables recomendadas para este Verano y así puedas continuar con tu baja de peso. (te recomendamos hacer click en el título de la receta para ver más detalles de la misma) Ensalada de Quinoa con Verduras La quinoa es un grano muy rico que contiene proteina y es muy saludable. Esta receta de quinoa con vinagreta de limón verduras y pasas es riquísima. Salmón con Salsa de Mango y Cebollín Una receta light con mucho sabor. El salmón hace una deliciosa combinación con el sabor del mango y del limón. Tostadas con Ensalada de Nopal La ensalada de nopal es muy nutritiva y rica. Esta receta en donde se coloca sobre tostadas es muy rica para dar tambien de aperitivo/botana. Ensalada de Papa y Chícharo Una muy rica ensalada con papas hervidas y chicharos. Filete de huachinango en papillote Delicioso filete de huachinango en una muy bonita presentación. Pasta Integral con Berenjena Una receta muy rica y nutrititiva de pasta integral con berenejena y jitomate. Ensalada de Toronja y Granada Esta ensalada es muy rica en antioxidantes gracias a la granada y la toronja. La granada es rica en pectina, tanino, antioxidantes, fibra y vitaminas. Sopa de Zanahoria con Jengibre Una rica sopa a base de zanahoria, cebollas y jengibre. Esta sopa es muy saludable e ideal para calentar un día frío.
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Read in EnglishEste 2022, las tendencias en cuanto a salud y bienestar serán muy novedosas, pues todo indica que las personas se preocupan cada vez más por su salud y por consumir alimentos que de verdad aporten algo nutritivo a su cuerpo. Si quieres conocer cuáles serán los alimentos que seguramente verás en kiwilimón, en redes sociales y en tiendas en 2022, continúa leyendo.MoringaEsta pequeña semilla que se utiliza en la Ayurveda será una de las mayores tendencias este año, ya que cuenta con innumerables beneficios para la salud. De acuerdo con la UNAM, las hojas de moringa contienen “sustancias anticancerígenas, hipotensoras, hipoglucemiantes y antibióticas.” Según la información publicada por dicha universidad, la moringa es rica en proteínas, contiene aminoácidos esenciales, mejora la digestión y también tiene vitamina A y C. Aunque aún falta realizar más estudios, es posible que la moringa pudiera ayudar a prevenir la aparición de tumores. También puedes leer: Conoce todos los beneficios que el té de jamaica tiene para tiFlor de jamaicaTodo parece indicar que la jamaica ganará mucho más protagonismo en 2022, pues se prevé que diversas marcas la empleen en jaleas, yogur y todo tipo de suplementos alimenticios. Recuerda que la flor de jamaica es una excelente opción para preparar aguas frescas y tés, pues este ingrediente es rico en antioxidantes y en vitamina A, C, B1, E, así como en minerales como hierro, calcio y fosfato.Semilla de girasolEn los últimos años, todo tipo de semillas han ganado popularidad entre los consumidores, pues ahora podemos encontrar leches y barritas con todo tipo de granos. De acuerdo con un estudio de mercado realizado por la compañía Whole Foods Market, en 2022 veremos todo tipo de productos hechos con estas semillas.Comida para mejorar la salud intestinalAunque ya sabemos que la salud intestinal es primordial, parece que todos nos enfocaremos mucho más en ella en 2022. Es por eso que los probióticos, prebióticas y los alimentos fermentados seguramente estarán a la orden del día. También puedes leer: Diferencias entre probióticos y prebióticosFortalecer el sistema inmuneDebido al surgimiento del COVID-19 y sus variantes, muchas personas se enfocarán a fortalecer su sistema inmune a través de una dieta rica en vitamina C.Dieta baja en carnesEs común encontrar todo tipo de alimentos libres de carne y lácteos, lo que ha animado a muchas personas a reducir su consumo de carne. Según Whole Foods Market, esta tendencia se acentuará aún más en 2022, pues, aunque no se adopte el vegetarianismo o veganismo al 100%, las personas si buscarán no consumir tanta carne.Dieta basada en plantasEsta tendencia ganó mucha popularidad hace un par de años, sin embargo, se espera que muchas más personas la adopten este año. Las ventajas de este tipo de dieta son muchos, pues es nutritiva, saludable, baja en grasa y más económica que consumir carne.Alimentos para fortalecer el cerebroLos expertos señalan que los consumidores están muy interesados en consumir alimentos que fortalezcan el cerebro y retrasen o prevengan la aparición de enfermedades como el Alzheimer o la demencia senil. También puedes leer: Tomar café podría disminuir las probabilidades de padecer Alzheimer
Leer en españolNow that posadas and holiday parties are just around the corner, it is the perfect time to learn more about Mexican Christmas punch, a hot beverage that is a must during the upcoming celebrations. Since it contains a wide variety of fruits, punch is ideal for cold weather as it has many health benefits.Even though it is a drink that is essential for the posadas and other December celebrations, it is worth mentioning that Christmas punch is not 100% Mexican because it is the result of the fusion between indigenous and European gastronomies. Experts assert that punch comes from India and was then taken to England to finally arrive in Mexico.Ingredients for Mexican Christmas Punch In Mexico, traditional Christmas fruit punch is prepared with the following ingredients:Sugar caneApplePearGuavaTejocoteTamarindPruneHibiscus flowerPiloncilloCinnamonCloveVitamins in Mexican Christmas Punch Punch is not only a comforting drink but it is also full of health benefits. According to Mexico’s Agriculture and Rural Development Ministry (Sader), this traditional Mexican beverage is rich in vitamin A, vitamin B, and vitamin C. Keep reading to find out why it is important to eat food rich in these vitamins. Vitamin A Remember that vitamin A has a significant role in the human body, especially when it comes to sight, bone health, and the immune system. Moreover, this vitamin is also rich in antioxidants, which fight free radicals.Vitamin B Make the most of the properties of vitamin B! This vitamin, also known as folic acid, is essential for the creation of new cells, that is why it is fundamental for pregnant women.Vitamin C This vitamin is essential for your diet as it is vital for the growth and development of the human body. According to the U.S. National Library of Medicine, vitamin C is also needed for the generation of skin, tendons, ligaments, and blood vessels. In addition to this, it also helps with wound healing.Keep in mind that this nutrient is rich in antioxidants, improves iron absorption, and strengthens bones and teeth. The Health Benefits of Drinking Mexican Christmas PunchIn an interview with the National Autonomous University of Mexico (UNAM), researcher Agustín López asserted that punch “provides vitamins, minerals, and the additional properties of each fruit, like prunes, which improve digestion due to their high fiber content, while tejocote, guava, and tamarind are rich in vitamin C. Another important element contained in fruits are antioxidants of the polyphenolic type”. More on the amazing health benefits of punch next.Fruit Punch Against Colds According to the U.S. National Library of Medicine, vitamin C is essential when it comes to fighting colds. Even though it is believed that this vitamin cures colds, such a thing is not true. However, vitamin C will, indeed, help you reduce the time this disease lasts.If you want your punch to be rich in this vitamin, remember to add more guavas and tejocotes.Forget About Constipation If you want to say goodbye to constipation, it is best to include a good amount of apples, tamarind, guava, and prunes in your fruit punch, for these fruits are rich in fiber. Ponche Navideño for Wound Healing Mexican Christmas punch is your best option if you want to speed up wound healing since hibiscus flower, tamarind, tejocote, pear, and apple contain large amounts of vitamin C.A Drink Rich in Antioxidants Another important benefit of drinking Christmas punch is that it contains many antioxidants since it is prepared with ingredients rich in these molecules, which work against the effects of free radicals that can cause diseases like cancer. If you want to make the most of the health benefits of antioxidants, add plenty of tejocotes, tamarind, hibiscus flower, and pears to your ponche. Remember that, even though Mexican Christmas punch is a drink with many health benefits, it also contains sugar, so it is best not to add too much sugar to it and to drink it in moderation.Mexican Christmas Punch RecipesBesides the traditional recipe for Mexican Christmas punch, here at kiwilimón, we have plenty of punch recipes, including some boozy ones.Boozy Christmas Punch Mexican Christmas Punch Translated by Miranda Perea
Contar con una cámara en nuestros teléfonos celulares nos permite siempre tener la manera de guardar momentos, pero también es una gran herramienta para pasatiempos modernos, como la fotografía foodie.La fotografía de alimentos o foodie se ha vuelto popular en redes sociales y aunque pudiera parecer sencilla, es posiblemente uno de los tipos de fotografía más desafiantes que existe. Pero si te encanta tomarle fotos a tu taquito o a ese coctel perfectamente bien preparado, aquí te dejamos 5 tips para tomarlas como un profesional.Aprovecha la luz naturalNo utilice luces o lámparas del techo ni el flash incorporado, pues la luz artificial puede crear un tono feo de color naranja o amarillo en su foto. Siéntete libre de mover el plato y acomodarlo con el fin de que reciba la mejor iluminación natural. Y como tip extra, lo mejor es evitar la luz del sol brillante, ya que puede causar problemas de exposición y proyectar sombras intensas sobre el foco de la foto.Encuentra el mejor ángulo El lugar donde coloques la cámara afectará el tipo de historia que intentas contar. Piensa primero en la comida: su tamaño, forma, altura y lo que lo hace único, así que acomoda tu teléfono en el lugar que creas que mejor resalte estas cualidades. Por ejemplo, hacer una toma desde arriba suele ser la mejor opción cuando la comida se coloca en un plato o tazón.Usa un fondo neutralAl tomar una foto de comida, el fondo es muy importante, porque si es demasiado desordenado o colorido, la atención de quien mire la foto se desviará de la comida, así que procura usar un fondo neutro que te permita poner el máximo énfasis en la comida de la escena. Mantenlo sencilloSi la comida ya tiene un color y una forma llamativos, y además tienes un fondo de color contrastante, una composición minimalista sencilla puede crear un impacto más fuerte. Para lograr el mayor impacto visual, coloca el foco de la foto en el centro del encuadre y no uses decoraciones pesadas.Usa una cámara de buena resolución Si tomar fotos de tu comida ya es un pasatiempo serio, usa un teléfono celular con una cámara que te brinde la resolución adecuada para que los colores y texturas de la comida salgan de la pantalla y se traduzcan en olores y sabores.Por ejemplo, el Xiaomi 11 Lite 5G NE tiene una cámara triple de 64MP súper nítida, con lentes que te permiten diferentes ángulos. Además, gracias a que su estilo está enfocado en la ligereza, podrás acomodar la cámara en cualquier ángulo y sacar el mayor provecho de la luz y de la disposición de la toma.Como tip extra, puede resaltar los colores de tus fotos con una app de postproducción y con la increíble pantalla de 10 bits y el apoyo de Dolby Vision® del Xiaomi 11 Lite 5G NE, podrás tener hasta 64 veces más colores que nunca antes.
Habibi Man es una de las propuestas culinarias más interesantes que han surgido en la Ciudad de México en los últimos años, pues este increíble restaurante ofrece comida caribeña con un toque de Medio Oriente, sabores que, aunque parezcan diametralmente distintos, combinan a la perfección y dan paso a platillos complejos, pero exquisitos. Para adentrarte en esta extraordinaria fusión de sabores, puedes comenzar con el mezze, el cual consta de hummus, jocoque, babaganush, ensalada, tostones de plátano macho y pan pita. Si tienes ganas de probar todo y realmente experimentar la mezcla de sabores caribeños y de Medio Oriente, entonces te recomiendo el camello caribeño, un plato enorme para dos personas, el cual contiene falafel, hummus, jocoque, babaganush, ensalada, pan pita, tostones de plátano macho, frijoles, arroz, schnitzel de berenjena y okra con koftas de cordero, pollo jerk y shawarma de cerdo. Otro imperdible en Habibi Man es el famoso jerk chicken, el cual tiene un sabor exquisito gracias a la combinación de hierbas, especias, cerveza y salsa BBQ. Por si fuera poco, este pollo se acompaña con tostones de plátano macho, chutney de mango, ensalada de col y arroz con frijoles. Para los amantes de la carne, este lugar también ofrece decadentes sándwiches y wraps. Yo te recomiendo el Don Rubén, el cual se prepara con pan de masa madre, pastrami, queso, cebollas caramelizadas, mostaza y pepinillos. En cuanto a las bebidas, puedes elegir entre el refrescante tepache con cardamomo, la rica limonada con agua de rosas y menta o una cerveza. Para cerrar con broche de oro, puedes elegir entre postres como baklava, crème brûlée de maracuyá, cheesecake de pistache o el parfait de labneh y queso mascarpone. Si tienes ganas de probar algo completamente diferente y lleno de sabor, entonces este pequeño rincón que fusiona la comida caribeña con Medio Oriente es para ti, pues te lleva en una aventura culinaria por dos lugares distintos, pero que se complementan a la perfecciónFotos tomadas de las redes sociales de Habibi Man
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