La dieta saludable con la que TODOS están teniendo éxito
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La dieta saludable con la que TODOS están teniendo éxito

Por Kiwilimón - Junio 2018
Si te dijéramos que puedes perder esos kilitos de más con solo hacer unos ajustes en tu alimentación, ¿lo harías? No te preocupes, no tienes que matarte de hambre o contar calorías. Con este plan alimenticio no solo bajarás de peso, sino que además cambiarás tu vida en solo 30 días. ¿Te animas a aceptar el reto?

Whole30: la dieta más exitosa

Whole30 es un plan alimenticio diseñado para limpiar tu organismo. A lo largo de los 30 días que dura el programa “desintoxicarás” tu cuerpo de todos los alimentos que pueden estar haciéndole daño, al mismo tiempo en que cambias tus hábitos alimenticios y tu relación emocional con la comida (¡adiós antojos a media mañana y comilonas por ansiedad!).

Come rico sin contar calorías

Lo más interesante de este plan es que no se centra en las calorías, sino en lo que es bueno para tu cuerpo. Estas son algunas cosas que puedes disfrutar en los 30 días del programa:
  • Vegetales
  • Frutas
  • Carnes no procesadas
  • Mariscos
  • Huevos
  • Semillas y nueces (excepto cacahuates)
  • Aceite de oliva y coco, además de mantequilla clarificada
  • Café

Dales un break a estos alimentos

Durante el programa Whole30 debes abstenerte de comer algunas cosas, principalmente:
  • Lácteos
  • Granos
  • Alcohol
  • Legumbres
  • Azúcar añadida
  • Aditivos: carragenina, glutamato de sodio y sulfitos
  • Comida chatarra

Razones por las que todos están haciendo la dieta Whole30

Aunque el plan de Whole30 pueda parecer restrictivo, los beneficios de dejar de comer estos alimentos son muchos y, definitivamente, valen la pena:
  • Pérdida de peso
  • Mejor funcionamiento del sistema digestivo
  • Menos antojos de comida chatarra
  • Más energía
  • Mejor calidad del sueño
  • Piel más limpia

Completa tu plan de 30 días con estos tips

Olvídate de todas las excusas que siempre pones y transforma tu vida ya. Solo necesitas 30 días para ver los cambios en tu cuerpo. Te aseguramos que si aplicas estos tips te será más sencillo comprometerte con tu bienestar y seguir al pie de la letra las indicaciones del programa:
  • Organiza con anticipación tus comidas para evitar caer en tentaciones.
  • Ponte de acuerdo con alguien para hacer el programa juntos.
  • Pésate solo al inicio y al final del programa, no lo hagas todos los días.
  • Aprende a decir que no cuando te ofrecen dulces, botanas o bebidas alcohólicas.
  • Aléjate de los antojos saludables, ya que, aunque estén hechos con ingredientes permitidos, te impedirán cambiar tus hábitos alimenticios.

Empieza hoy mismo con tu plan de 30 días con estas recetas:

Pescado empapelado con ensalada de ejotes Sopa de verduras y kale Huevos revueltos con salmón y espinacas Ensalada tropical de papaya y piña con aderezo de maracuyá    
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De 2020 queda un suspiro. Nadie lo niega, fue un ciclo de aprendizajes. En idioma culinario, un año de cambiar de moldes, de rectificar medidas, de sentirnos en congelación, de fermentar, y con ese milagro, un tiempo de crecer, de volvernos elásticos como las masas que más nos gustan. Como las cosas son un reflejo de las personas, en Kiwilimón tuvimos un año movido. Primero celebramos nuestros primeros 10 años de vida. Luego, cuando lo impensable sucedió, te acompañamos de cerquita para que la sana distancia existiera sólo fuera de la cocina. Mau Eggleton y Yolo te hablaron sobre técnicas y preparaciones novedosas, y en el sitio, escribimos con más ahínco sobre los temas culinarios que te apasionan. ¿Lo notaste? Nuestros videos de recetas se renovaron y estrenamos un formato con trucos que ayudan a sacudirse algunos minutos de encima. Al final, grabamos 537 videos con trucos y platillos pensados en hacerte más feliz en tu home office, en el home schooling o simplemente a la mitad de una serie.Como acto final de 2020, nos gustaría compartirte cómo estamos pensando recibir el año: son doce consejos –unos ricos, otros buena-onda– para ponernos el corazón alegre. Ya sabes, los rituales han sido parte de la humanidad en los ciclos de cierre y de apertura, no por superstición, sino como actos que permiten dar el salto en conciencia. Haz un recuento: no todo fue malo, ¿cierto? Agradece por el tiempo que has podido estar contigo y con tus hijos, por las pruebas que superaste, por el tiempo que tuviste para practicar esa receta.Cierra el año perdonando y perdonándote. No hay culpas, ni culpables, sólo personas con heridas no sanadas.Limpia tu refri, tu alacena, tu clóset y tu vida de eso que ya está caduco, que no sirve más y que quita espacio físico o emocional para lo nuevo.Tómate el tiempo de ir hacia adentro y regalarte todo el amor que no obtuviste de la forma que te hubiera gustado. Finalmente tú eres tu verdadera compañía y ojalá que seas la mejor. Asúmelo y 2021 será más llevadero.Barre, limpia, mueve los muebles de lugar. Prende velas e inciensos para restaurar la energía de tu hogar y para agradecerle que este año te ha acogido más que nunca.Expresa tu amor a otros que, como tú, a veces somos luz y otras veces, sombra. ¿Unas galletas, un pay, unos cupcakes hechos con mucho cariño?Aprovecha el momento de cocinar la cena de fin de año para fortalecer vínculos con tus hijos, con tu pareja, con tus padres. Son los compañeros de tu camino. Dale a cada uno su misión, respeta su forma de hacer las cosas.Manda mensajes de amor, de solidaridad o de reconciliación a las personas. Si no lo reciben como esperas, de igual forma, estás creando las causas de la paz.Llena de flores blancas tu casa. Pon música que te suba los latidos del corazón, que te emocione. Eso pondrá a todos en un estado de alegría.Planea iniciar un cambio en tu estilo de vida. Busca nuevas dietas y formas de cuidar tu cuerpo en armonía, sin sobre exigencias.Recibe el año con esperanza, pero sin expectativas. 2021 es como tiene que ser y será mil veces mejor si lo recibes abierto a todas las posibilidades.Recibe el Año Nuevo saltando, sonriendo, abrazando con el alma –o con el cuerpo, si todos viven juntos–. Celebra la vida. Un nuevo ciclo comienza y con él, una oportunidad de potencial infinito para que sea lo que quieras que sea.
En la temporada decembrina, si vives en el hemisferio en el que estamos por cambiar de otoño a invierno, es común comenzar a notar esto en la piel y eso incluye a nuestro cuero cabelludo, que puede sentirse reseco.Por ejemplo, quizá sientes comezón, pero esto también puede verse reflejado con caspa, un poco de ardor y caída del cabello. Ya que en la cabeza no podemos untarnos nuestra crema humectante favorita, lo que sí podemos hacer es no olvidar hidratarnos con agua y probar alguno de estos remedios caseros para hidratar tu cuero cabelludo.Remedios caseros para el cuero cabelludo resecoAceite de coco. El aceite de coco no sólo puede hidratar el cuero cabelludo, pues además tiene propiedades antifúngicas y antibacterianas que pueden ayudar a reducir el riesgo de infecciones. Incluso puede ayudar a tratar la dermatitis atópica.Para usarlo, simplemente aplica una pequeña cantidad de aceite de coco derretido directamente en el cuero cabelludo y masajea la piel. Déjalo reposar durante al menos 10 minutos y después lava tu cabello como lo haces normalmente. Aceite de árbol de té. Este aceite tiene fuertes propiedades antisépticas, antifúngicas y antibióticas y es por eso que muchos champús contra la caspa contienen aceite de árbol de té.Para usarlo, puedes hacerlo solo o mezclar unas gotas de aceite de árbol de té con un aceite portador, como aceite de coco o de oliva, y masajearlo en el cuero cabelludo. Déjalo actuar durante 10 minutos y luego lava tu cabello.Plátanos machacados. Los plátanos son nutritivos e hidratantes, lo que los convierte en un excelente tratamiento para el cuero cabelludo seco. Además de ser humectantes, son una fuente confiable antimicrobiana natural, y los dos beneficios combinados pueden ayudar a aclarar el cuero cabelludo seco.Machaca o tritura en procesador un plátano con unas cucharadas de aceite de coco o de oliva. Mézclalo bien y luego póntelo masajeando tu cuero cabelludo. Déjalo actuar de 10 a 15 minutos y después, enjuaga.Yogurt con huevo. El yogurt es calmante para la piel y también puede ser exfoliante, mientras que el contenido de grasa y proteína del huevo puede nutrir y proteger el cuero cabelludo al prevenir el daño de los radicales libres a nivel celular.Para usar este remedio, mezcla unas cucharadas de yogur natural sin sabor y sin azúcar con un huevo bien batido. Aplícalo con un masajea a tu cabello y cuero cabelludo, y espera 10 minutos antes de lavarlo. Enjuaga la mezcla con agua tibia o fría, para que el huevo no se cocine y sea difícil quitarlo de tu cabello.Aguacate. Los aguacates contienen ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados que pueden hidratar y proteger la piel. Puedes usar tanto aguacate o aceite de aguacate tópicamente para calmar el cuero cabelludo seco.Si usas aguacate, licúalo o machácalo y mézclalo con unas gotas de aceite portador, como aceite de oliva, antes de masajearlo en el cuero cabelludo. Déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de lavarlo. Para una hidratación extra, puedes mezclar aguacates y plátanos, y usarlos como tratamiento.Recuerda aplicar cualquiera de estos remedios en una parte de tu piel, como el ante brazo, antes de usarlos en tu cuero cabelludo, para asegurarte de que no te harán alguna reacción alérgica.
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