Errores nutricionales a la hora de comer
Dietas y Nutrición

Errores nutricionales a la hora de comer

Por Kiwilimón - June 2013
  Existen muchos alimentos que en algunas ocasiones pensamos que son saludables, debemos aprender a distinguir nuestros errores nutricionales más comunes a la hora de comer. Además escogimos de nuestras mejores recetas de cocina para que puedas empezar a practicar estos consejos que te damos. (es importante hacer click en el título de la receta para ver más detalles de preparación)  1. Tomar leche de soya Es muy común que cuando tomamos leche de soya, no sacudimos la caja antes de hacerlo. Éste es un error nutricional muy común y hace que todo el calcio que se queda en la parte de abajo no se consuma. El calcio que le añaden a la leche de soya es muy bueno para los huesos pero éste tiende a asentarse. Es muy bueno que consuma la leche de soya y agitarla antes de consumirla. También es bueno ingerir todo tipo de alimentos con alto contenido en calcio para cubrir la ingesta diaria que necesitamos. Mayonesa para veganos. Esta receta de mayonesa es sencilla y cubre los requerimentos de la alimentación vegana. Postre crujiente de manzana. Deja que tu boca disfrute de este crujiente sabor. Licuado de pera. Este licuado de pera te mantendrá lleno durante el día y puede ser usado para el licuado de pera de la dieta detox. 2. Consumir mantequilla de maní Es bueno consumir mantequilla de maní que esté enriquecida en omega-3 pero no se deje engañar. El omega-3 forma parte de las grasas buenas que el cuerpo humano necesita pero no conseguiremos la cantidad suficiente con la mantequilla de maní, para esto tendríamos que comer hasta una taza para igualar una porción de salmón lo que nos dará muchas calorías extras. Galletas de crema de cacahuate y chocolate. Ricas galletas de crema de cacahuate (mani) con chocolate encima. Salen 4 docenas. Crema de cacahuate. La crema de cacahuate es ideal para el lunch de los niños, para sandwiches deliciosos! 3. Comprar carne de pavo en lugar de carne roja La carne de pavo que puedes comprar en los supermercados no siempre están libres de grasa saturada. Si bien es cierto que la carne de pavo es más saludable a comparación de la carne roja, hay que tener cuidado cuando la compremos. Es importante leer la etiqueta para saber qué es lo que estamos comprando. Siempre será mejor comprar solo la pechuga de pavo que tiene muy poca grasa saturada. Crepas de pavo, jamón y champiñones. Si no sabes que hacer con las sobras del pavo, la opción de esta receta es para ti. Esta navidad o días despues, disfruta de esta receta de crepas de pavo, jamón y champiñones. Raviolis con tomate y dados de pavo. Pasta irresistible para nuestros hijos, preparada con tomate natural y dados de pavo. Hamburguesa búfalo de pavo. Ricas hamburguesas de pavo molido con salsa búfalo. 4. Comer snacks no saludables Es muy común que al encontrarnos en un plan nutricional, al bajar de peso, nos confiemos y cuando tengamos hambre recurramos a sancks que no son tan nutritivos para el cuerpo. Solo recuerda, comer entre comidas es una buena forma de ayudarnos a controlar el hambre, pero es importante aprender a tener opciones saludables como productos ricos en calcio, bajos en grasa, altos en fibra como las nueces o inclusive si quieres algo dulce, fruta natural. Brochetas de fruta con amaranto y miel. Para un snack saludable, prepara esta receta de brochetas de fruta con amaranto y miel. También la puedes hacer como postre o entrada en un desayuno formal. Fruta picada con cereal y yogurt. Rico desayuno saludable de fruta picada con cereal y yogurt. 5. Solo comes cereal y no avena Es muy común el desayunar y/o cenar cereal para consumir la fibra que necesita el cuerpo. Pero, ¿por qué no consumir más avena? la avena es un alimento con el que es más fácil conseguir la fibra natural y todas sus bondades. Existen muchas presentaciones en el supermecado con avena en la que ya incluye sabores a frutas, nada más ten cuidado con su consumo porque puede incluir mucha azúcar y sal. Si no tienes tiempo de preparar avena, no te preocupes, puedes triturarla para que cocinarla no te tome mucho tiempo y no le estarás quitando todas las vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que es natural y muy bueno para la salud. Puedes agregar un poco de trozos de nuez o inclusive fruta natural como fresas. Licuado de guayaba con avena. ¡¡Este licuado de guayaba y avena es dulce y muy llenador!! Avena energizante. Bebida caliente para desayunar o merendar. Es momento de tomar decisiones más acertadas a la hora de comer y evitar los errores nutricionales más comunes. Empieza ahora y ten una vida más sana!

Si quieres conocer todas las recetas saludables que tenemos, haz click aquí

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Tener plantas naturales en tu casa tiene muchos beneficios: funcionan como purificador de aire, nos regalan un agradable aroma, ayudan a mejorar el estado de ánimo, reducen la estática… Además, son bonitas, accesibles y sirven también para sazonar y para realizar remedios naturales.Hay todo tipo de plantas, de sol, de sombra, pequeñas, frondosas, que necesitan mucha agua y otras que requieren muy poca. Lo importante es que a la hora de adquirir alguna, preguntes por sus necesidades y sus especificaciones para que tengan una larga y saludable vida. En la cocina, además de llenar de vida y dar un hermoso toque, las plantas pueden ser nuestras aliadas a la hora de cocinar, si se trata de plantas aromáticas. Las plantas aromáticas son muy económicas y fáciles de conseguir, crecen bien en interiores y no requieren de mucha luz ni cuidados excesivos para sobrevivir; además, si las incluyes en tus platillos agregarán vitaminas y minerales, ayudarán a la digestión y contribuirán a la desinflamación. Estas son algunas de las plantas que te recomendamos tener a la mano en tu cocina:Perejil. El perejil es una planta muy versátil que siempre le dará un toque especial a tus platilos, es ideal para todo tipo de salsas y también como acompañante en tus jugos verdes. Entre sus propiedades está la de desinfectante intestinal.Albahaca. La albaca hará tu comida italiana deliciosa, pues excelente para las salsas de tomate y sopas de verduras. Es un excelente tónico para la digestión y ayuda con la inflamación.Orégano. No sólo es bueno para darle sabor al pozole, el orégano es uno de los condimentos que más se usa sobre todo en carnes y ensaladas. Y si hablamos de sus propiedades medicinales, es excelente para tratar tos y problemas bronquiales.Menta. ¿A quién no se le antoja un delicioso té después de comer? Además del té, la menta es excelente en postres como helados y ensaladas de frutas. La menta refresca el aliento, controla las náuseas y es un gran digestivo. Laurel. Es muy buena para sazonar carnes y pescados, y darle sabor a los escabeches, salsas y adobos. Además, entre sus cualidades medicinales está la de facilitar la digestión, reducción de gases, diurética y es muy buena también para abrir el apetito. Con estas recomendaciones podrás no sólo decorar tu cocina, sino que hasta tener tu propio huerto.
Si hay algo que todos anhelamos y queremos alcanzar es la felicidad y pese a que es un concepto ambiguo, todos tenemos nuestra idea de lo que significa.Hoy en día vivimos en un estrés constante, las preocupaciones, la carga de trabajo, deudas, cansancio y demás, que nos pueden consumir y evitar que disfrutemos de los pequeños momentos de la vida.Para que los momentos negativos no abarquen una parte importante de tu día a día, es importante celebrar todas las conquistas que hacemos y todos los retos que conseguimos. Festejar los logros, por más pequeños que sean, mejora la capacidad de crear buenos hábitos, te ayudará a mejorar tus relaciones, a aumentar tu seguridad y autoestima, y te impulsará a alcanzar tus objetivos personales. Conocer la importancia de celebrar los logros es lo que diferencia a las personas que disfrutan la vida, que son aventureras, de las personas que se sienten estancadas en la rutina o en resentimientos por decisiones que tomaron en el pasado.Celebrar implica tomarnos un momento, ponerle una pausa a la rutina y realizar actividades en festejo por algo que sucedió. Es dejar a un lado lo que estamos haciendo para organizar algunas actividades especiales para recordar o aplaudir algo que pasó.Además, hacerlo no tiene por qué implicar un gasto, pues se trata de darte un momento para reflexionar en lo que has logrado. Por ejemplo, puedes celebrar simple y sencillamente preparándote tu comida favorita, leyendo un buen libro, escribiéndote una carta, o hasta arreglándote sin motivo particular.La importancia de celebrar los logros es que nos recuerda que tenemos la capacidad de superarnos, y de que si trabajamos duro por nuestros objetivos llegan cosas buenas. A partir de ahora, festeja todos los logros y explota tu felicidad.
Pareciera imposible dejar de usar bolsas de plástico, porque nos las ofrecen en todos lados. Sin embargo, también vemos muchísimas imágenes devastadoras de montañas de bolsas de plástico que están contaminando a la tierra y a los océanos. Por lo que hacer conciencia y aplicar pequeños cambios en nuestros hábitos es necesario y pueden tener buenos resultados.De hecho, en muchos países, las bolsas de plástico están prohibidas. También existen algunas iniciativas que proponen usar materiales que se degraden más pronto que los plásticos tradicionales, o incluso se cobra algún impuesto si quieres usar bolsas. Aun así, no es suficiente y no sucede en todo el mundo.Te recomendamos Cómo desperdiciar menos comida cuando tienes niños pequeñosAdemás, existen otros plásticos de un solo uso como popotes, cubiertos y platos, a los cuales también se ha extendido la prohibición. Pero lo que complica la situación es que a pesar de que el polietileno con el que están hechas las bolsas es fácilmente reciclable, no se hace porque es difícil separarlo del resto de la basura.Considerando todo esto, la mejor solución es evitarlo. Primero hay que empezar por las compras. Hay muchas bolsas de tela muy atractivas que puedes llevar al supermercado o mercado para empacar tus productos.Si no las llevas, solicita que te den cajas, siempre les sobran en las tiendas grandes. Piensa también que no sólo en los supermercados nos dan bolsas, y mejor carga bolsas de tela siempre a la mano para todo lo que compres, o inclusive si compras comida para llevar en un restaurante.Para las frutas y verduras, puedes conseguir bolsas pequeñas de tela abierta, como malla o velo. Recuerda lavarlas de vez en cuando para evitar contaminaciones. Una bolsa de plástico tradicional puede tardar cientos de años en degradarse completamente. Y si además compras jugos en botellas de plástico, imagínate cuánto de este material consumes en una sola semana.Te recomendamos: ¿Cómo calcular las porciones para hacer el súper?Poco a poco, tiendas donde venden productos a granel tanto de limpieza como alimentos están abriendo. Lleva tus propios contenedores y reúsalos.Usa bolsas de papel o recipientes para los sándwiches del lunch. No es necesario empacarlos en bolsas. Procura usar recipientes de vidrio o acero inoxidable ya que duran mucho más tiempo y cuando ya no te sirvan, contaminan menos.Y si ya tienes las bolsas, reúsalas la mayor cantidad de veces posible, ya sea para las compras, o para forrar basureros. Convierte el tema en un proyecto familiar: organiza un reto de quién puede pasar más tiempo sin usar una bolsa de plástico, involucra a tus hijos e invítalos a sugerir ideas para reducir su uso. Recuerda que la mejor enseñanza es el ejemplo.
Al día de hoy, existen montones de fotografías en Instagram que muestran el hashtag #AvocadoToast. Y es que, admitámoslo, esta receta fascina a cualquiera por ser indulgente y nutritivo. Prepararla es sumamente sencillo, únicamente se necesita pan tostado, Aguacates de México y sal. Lo fascinante de este platillo es que no existe una sola manera de prepararlo y disfrutarlo. Básicamente todo depende de nuestra creatividad (o de las ideas que encontremos en Instagram). Es justo en esta red social donde podemos hallar combinaciones osadas, ya sea con langosta, queso, rábano, Sriracha, fresas o hasta chapulines. ¿Por qué sigue en boca de todos?Que un platillo como este siga de moda, no solo se debe a su sencillez y antojable apariencia, sino también a lo nutritivo que son los aguacates para nosotros, con casi 20 vitaminas y minerales. Es por eso que la gran ventaja de los avocado toasts es que, sin importar cómo decidas prepararlos, puedes estar seguro de que incorporarlos a tu dieta será un cambio saludable.Los aguacates pueden actuar como un “elevador de nutrientes” porque contienen grasas buenas, las insaturadas, y pueden ayudar a aumentar la absorción de nutrientes solubles en grasa de otros alimentos consumidos con la fruta, tales como las vitaminas A, D, K y E. Por un lado, el aguacate contiene 8 g de grasa por cada porción de 50 g, de los cuales más del 75% son grasas buenas. De hecho, el aguacate es prácticamente la única fruta con grasas buenas. Por eso, el consumo de platillos hechos a base de aguacate, como los avocado toasts, puede ser una decisión saludable y muy nutritiva. Es muy probable que las cifras en Instagram que tienen que ver con avocado toast sigan creciendo; es un platillo que llegó para quedarse en los corazones de gastrónomos y nutriólogos. ¿Quién podría decirle que no? Consigue algunos Aguacates de México y anímate a inventar tus propias versiones. Quién sabe, tal vez algún día tu invención marcará una nueva tendencia.
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