Los 7 ingredientes más sanos que deberías estar comiendo
Dietas y Nutrición

Los 7 ingredientes más sanos que deberías estar comiendo

Por Kiwilimón - Agosto 2015
Cambiar tus hábitos alimenticios es una de las formas más fáciles que existen para mejorar tu estilo de vida y evitar enfermedades pues hay ciertos ingredientes que, sin que lo sepas, ayudan día a día a tu bienestar. Hoy queremos platicarte de siete de los productos más sanos que existen en el mundo y te invitamos a incluirlos en tu alimentación diaria para que tu salud, y las de tu familia mejore.

Aguacate

El aguacate es uno de los únicos productos vegetales que justo por tener grasas (buenas por supuesto) disminuye tu nivel de colesterol. Varios estudios han comprobado que si cambias la mitad de tu ingesta de productos con grasas polinsaturadas como queso y mantequilla por ingredientes altos en grasas mono saturadas como el aguacate, podrás disminuir hasta un tercio tu riesgo de padecer algún incidente cardiovascular como un infarto. Bruschetta de aguacate oriental

Frijoles

Los frijoles no sólo están llenos de proteína por lo que son muy buenos para veganos y vegetarianos, pero es aún más impresionante que cuentan con fibra soluble. Ésta característica ayuda a absorver el colesterol que consumes para que tu cuerpo se deshaga de él antes de que se pegue a tus arterias. Además los frijoles también ayudan a desatascar las vías arteriales para que la sangre fluya mejor y te sientas más energetizada y ligera. Frijoles charros

Arándanos

No creerás lo saludable que son estos pequeños frutos. Resulta que los antioxidantes que les dan el color azul también han sido relacionados con ayudar a evitar cáncer, enfermedades cardiacas e incluso asuntos degenerativos como la ceguera y la pérdida de memoria. También es una excelente fruta para evitar y tratar infecciones. Salsa de arándanos

Brócoli

Gracias a sus compuestos de sulfuro puedes considerar al brócoli como tu compañero más importante en la lucha contra el cáncer. Sus enzimas desintoxican el organismo y luchan contra tóxicos que han sido conectados con la aparición de cáncer tanto en hombres como mujeres de edad mediana. Específicamente aquellas mujeres que tengan un historial familiar de esta enfermedad deben comer mucho brócoli para evitar complicaciones. Tortitas de brócoli con queso cheddar y quinoa

Chocolate oscuro

El chocolate amargo contiene unos antioxidantes llamados flavonoides que también existen en el vino tinto y muchas frutas, pero ningún ingrediente los contiene en tanta cantidad como el cacao. Estos antioxidantes mejoran la presión arterial, alentan la oxidación de la sangre, y reducen la inflamación intramuscular. Algunos doctores dicen que comer 40 gramos al día reduce el riesgo de infarto por un 10%. Petit Pots de chocolate

Ajo

Al ajo se le han atribuido beneficios físicos desde la edad media. Éste favorito de la cocina mexicana contiene propiedades antibacteriales y antivirales lo que ayuda para combatir enfermedades y asistir a tu prescripción médica cuando te sientes mal. Usar seis o más dientes de ajo a la semana en los platillos que cocines te ayudará a evitar coágulos sanguíneos, lo que evita el riego de infartos. Ajos confitados

Salmón

En lo que respecta a la salud de tu sistema cardiovascular y tu flujo sanguíneo, el salmón vale su peso en oro. Tan sólo dos porciones de salmón a la semana reducen el riesgo de una enfermedad cardiovascular por un 17% y el riesgo de sufrir un infarto por hasta un 30%. Además, se dice que quien come regularmente pescados grasos como el salmón y el atún son 53% menos propensos a sufrir de depresión. Croquetas de salmon    
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Si hay algo de lo que hemos escuchado ya mucho, los superfoods, sus propiedades y lo bien que le hacen al organismo para combatir las reacciones de una mala alimentación y la pobre calidad de los alimentos que consumimos está entre los temas principales. Hoy en día nos enfrentamos a alimentos procesados, sustancias nocivas que causan problemas graves como el sobrepeso, la obesidad, diabetes y problemas en el sistema circulatorio. El ritmo de vida que se vive actualmente es muy vertiginoso y estresante, y esto influye en la calidad de sueño, lo cual a la vez, tiene repercusiones en la salud.Quizá muchas personas no lo sepan, pero dormir bien es igual de importante que una correcta alimentación. Un mal descanso puede dañar seriamente tu bienestar, influir en el humor y tener otras repercusiones negativas, como cansancio, somnolencia, déficit de atención y concentración, irritabilidad y lentitud de pensamiento. Además, un mal sueño puede propiciar desórdenes y enfermedades como la ansiedad y la depresión, e incluso derivar en problemas mucho más severos como hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares.Así que para mejorar la calidad de tu sueño por la noche y evitar todos estos problemas te tenemos estos consejos.Cuida lo que comes y tomas antes de dormir: Hay que limitar las bebidas con cafeína como refrescos, cafés y tés. Tampoco consumas alcohol por las noches, ni comidas irritantes ni grasosas, ya que esto puede generarte indigestión e interrumpir tus horas de sueño. Crea hábitos saludables: Acuéstate en un horario regular todas las noches para crear una rutina y acostumbrar a tu cuerpo a las horas de descanso. También trata de despertarte siempre a la misma hora. Realiza ejercicio habitualmente: Realizar alguna actividad física, además de ser bueno para tu salud, favorece el descanso durante la noche; sin embargo, procura hacerlo durante el día y no antes de dormir. Limita el uso de tu celular antes de dormir: La luz del celular y otros dispositivos, además de las emociones y pensamientos que provocan las redes sociales, correo electrónico y mensajería instantánea, hacen que sea difícil conciliar el sueño. Trata de meditar un poco: Prepara el cuerpo para descansar y realiza cosas relajantes antes de acostarse. Puedes hacer meditación, respiraciones profundas, estiramientos, leer un libro o tomar un baño de agua tibia como antesala para dormir. Limita las actividades en la cama: No es bueno que utilices la cama para realizar otras actividades además de dormir, te recomendamos no trabajar, ver la tele o comer en la cama. Mantén ordenado y limpio tu cuarto: Dicen que el caos llama al caos, y si tienes un desastre en tu cuarto, no podrás tener paz y descansar de manera adecuada. Tener orden y limpieza tranquilizará tu mente. No hagas siestas de más de 30 minutos: Si bien las siestas son muy benéficas para la salud, hacerlas por un tiempo prolongado puede ser contraproducente y “espantarte” el sueño por las noches. Intenta seguir estos consejos y verás como te despiertas fresco, descansado y feliz.
Una parte importante del éxito en la cocina se debe a los utensilios con los que contamos. Puedes conocer exactamente los pasos a seguir y dominar la técnica para preparar unos deliciosos hot cakes o el mejor platillo gourmet que te puedas imaginar, pero si tus sartenes ya no sirven, invariablemente terminarás con un desastre pegado y quemado. Para que todas tus recetas te quedan perfectas, es importante que cuides tus herramientas. Por eso en esta ocasión te compartimos algunos tips para que puedas mantener en buen estado los sartenes por más tiempo. Usa los utensilios adecuados.Un detalle que debes evitar a toda costa es el uso de pinzas, palas o cucharas de metal cuando estás cocinando con un sartén antiadherente. La razón es muy sencilla: este tipo de material puede tallar la superficie antiadherente haciendo que ya no sirva tu sartén. Otra cosa que tampoco debes hacer es cortar los ingredientes que estés cocinando directamente en el sartén. Los cuchillos son de los peores enemigos de los sartenes antiadherentes.Guarda bien tus sartenes.Una costumbre que puede prolongar o reducir la vida útil de tus sartenes es la manera en la que los guardas. Si sueles apilarlos uno dentro de otro, esto puede hacer que se raspen afectando su desempeño. Recuerda que por más pequeña que sea la raspadura en un sartén, esta irá creciendo poco a poco, haciendo que deje de servir tarde o temprano. Para evitar esto, lo mejor es que coloques los sartenes uno contra otro (fondo con fondo) y si tienes que apilarlos, pon una toalla o pieza de tela entre cada uno para que no se tallen.Vigila la temperatura. No dejes que te gane la impaciencia y controla la temperatura de tu estufa. Cuando pones el sartén a fuego muy alto este puede dañar la superficie antiadherente, haciendo que se reduzca su vida útil. De igual manera, nunca sometas el sartén a cambios de temperatura drásticos. Por ejemplo, es una pésima idea meter el sartén en agua fría justo después de terminar de cocinar. Esto, tarde o temprano, terminará dañando el sartén, sin importar su calidad.Lava suavemente los sartenes.Esto es algo básico: nunca debes lavar los sartenes con estropajos de metal ni con detergentes muy abrasivos. Aunque pueda parecer cómodo, tampoco debes meterlos al lavavajillas, precisamente porque los jabones que se usan en estas máquinas suelen ser más fuertes que los lavatrastes comunes. Para mantener en buen estado tus sartenes lávalos con agua tibia, un poco de detergente y talla suavemente con una esponja. Si tiene comida pegada, deja el sartén remojando con agua tibia y un poco de bicarbonato.¿Conoces algún otro tip para mantener en buen estado los sartenes? Compártelo en los comentarios de esta publicación.
¿Acaso hay algo más vergonzoso que darte cuenta de que tienes mal aliento justo cuando estás a mitad de una conversación? A todos nos ha pasado (sobre todo después de comer unos deliciosos tacos con su respectiva cebollita). Por supuesto que la higiene bucal es fundamental para evitar este tipo de problemas, pero eso no es todo. Hay otras maneras que pueden contribuir a tener un aliento fresco siempre. ¿Por qué tengo mal aliento?Existen diferentes razones por las cuales puedes tener mal aliento. En general, estas son las tres principales:Falta de higiene bucalConsumo de alimentos con sabores u olores fuertesProblemas de digestión ¿Qué puedo comer para quitar el mal aliento?Procura incluir estos alimentos en tu dieta para combatir el mal aliento. ManzanaLas frutas “crujientes”, como la manzana, ayudan a combatir el mal aliento de dos formas. Por un lado, su textura hace que produzcas más saliva, lo cual ayuda a deshacerte de las bacterias que producen el mal aliento. Y por otro, la dureza y lo crujiente de la manzana facilitan la limpieza de los dientes, removiendo restos de comida.Té verdeSabemos que muchas veces parece imposible arrancar el día sin una dosis de cafeína, pero si decides tomarla en forma de café, probablemente estarás batallando a lo largo del día con tu aliento. En su lugar mejor bebe una taza de té verde: te dará la misma energía que el café y, además, la catequina (un antioxidante natural) combatirá las bacterias que provocan el mal aliento. CítricosDespués de comer trata de incluir siempre una naranja, toronja o cualquier otro cítrico. Esto no solo te mantendrá alejado de antojos poco saludables, sino que también será una manera sencilla y muy efectiva de mantener tu aliento fresco a lo largo del día. La vitamina C presente en estos alimentos ayuda a eliminar las bacterias que afectan tu aliento.JengibreYa lo hemos dicho antes, el jengibre es un ingrediente con múltiples usos. No sólo es bueno para curar las molestas náuseas y tratar ciertos problemas gastrointestinales, también puede ayudar a tener un aliento fresco por más tiempo. Prepara un té con unas rodajas de limón y un pedacito de jengibre, y olvídate de taparte la boca cuando estás hablando. MentaExisten alimentos, como la menta o la hierbabuena, que dan un aliento fresco por sí mismos. Su sabor intenso y aromático proporciona instantáneamente frescura, ya sea en forma de bebida o simplemente masticado. En caso de que tu problema de aliento se debe a una mala digestión, estas hierbas también pueden ayudar a combatirlo desde la raíz.
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