Ocho alimentos que pueden sabotear tu dieta
Dietas y Nutrición

Ocho alimentos que pueden sabotear tu dieta

Por Kiwilimón - Septiembre 2015
Hay alimentos saludables de los cuales podemos llegar a pensar que no pasa nada si comemos grandes cantidades, son saludables al fin y al cabo ¿cierto? Pero algunos de ellos pueden llegar a sabotear nuestra alimentación si estamos a dieta o queremos mantenernos en un peso saludable, y abusamos de ellos, ya que contienen muchas calorías. A continuación te presentamos algunos alimentos con los que cometemos más errores. 

Zumos de frutas

Todos vivimos engañados pensando lo bueno que es tomar zumos de frutas naturales con el desayuno, el problema está en que se necesitan muchas piezas de fruta para llenar un vaso, por lo que tomamos una cantidad sorprendente de azúcar en cada trago. La recomendación es no beberlos diario y diluirlos con un poco de agua para que sean más ligeros.

Smoothies

Los famosos batidos pueden ser más peligrosos de lo que crees. La clave para no cruzar esta delgada línea está en la cantidad de frutas que agregas y la leche con la que los mezclas. Debes recordar que agregar muchas frutas aumentará la cantidad de azúcar en la bebida, lo cual resulta inconveniente en especial si acompañas tu smoothie con otro alimento.

Frutos secos

Son de los alimentos más saludables que hay, pero también de los que más calorías aportan. Son muy buenos para combatir el hambre entre comidas pero con un puñito basta para obtener todos sus nutrientes. Son tentadores pero trata de no abusar.

Cereales integrales

Mucho se ha dicho sobre que los cereales integrales son más nutritivos que su versión refinada y esto es cierto, tienen más fibra dietética, minerales y antioxidantes. Sin embargo, contienen las mismas calorías, por lo que hay que comerlos con precaución si se está en una dieta.

Muesli

A pesar de su apariencia saludable y que por lo general se come acompañado de frutas, la cantidad de calorías que contiene es sorprendente, cerca de 400 por cada 100 gramos. Esto se debe a que tiene cereales, frutos secos, chocolate y en ocasiones se endulza con miel de abeja. Es importante sólo agregar un poco al desayuno.

Aderezos

Es típico estar a dieta y comer ensaladas, pero también es muy común sabotear la dieta agregando aderezos muy grasos y pesados para darle sabor a los vegetales. Si tu meta es bajar de peso trata de usar un poco de aceite de oliva o limón, te irá mejor.

Yogurt de frutas

Este alimento proporciona vitaminas y minerales como calcio y el zinc que nos ayudan a estar más saludables, pero la mayoría contienen muchos azúcares y grasas, incluso aquellos etiquetados como lights. Es mejor consumir la versión griega que aunque tienen casi las mismas calorías, el aporte de proteínas es más alto.

Miel de abeja

A pesar de ser de origen natural, no hay que olvidar que la miel está compuesta casi en su totalidad por azúcar y contiene las mismas calorías que ésta. Está bien endulzar algunas cosas con este ingrediente pero hay que tener cuidado de no abusar de él.
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El amaranto es un alimento ancestral que se ha consumido en el territorio nacional desde hace miles de años. Hoy en día, es común utilizarlo para preparar las famosas alegrías, así como granola, cereales, obleas, bebidas y muchos otros platillos. De acuerdo con información publicada por el gobierno federal, el amaranto es uno de los cultivos más antiguos de toda Mesoamérica, el cual fue domesticado hace más de 4,000 años. Sus increíbles beneficios han alcanzado gran fama gracias al Dr. Rodolfo Neri, el primer astronauta mexicano, quien incorporó este pseudocereal a la dieta de este gremio, pues es de fácil digestión y contiene muchas vitaminas y minerales. A continuación te contamos más sobre que aporta el amaranto a tu salud.¿El amaranto contiene vitaminas y minerales?Según la Secretaría de Agricultura, el amaranto no es propiamente un cereal, es más bien un pseudocereal, sin embargo, esto no significa que tenga menos propiedades o beneficios que los cereales, al contrario, es rico en: Vitamina AVitamina B, B1, B2 y B3Vitamina CÁcido FólicoCalcioHierroFósforoNiacinaGracias a que contiene todas estas vitaminas y minerales, el amaranto se considera uno de los mejores alimentos. Tan es así, que los expertos indican que el amaranto tiene más proteína que el maíz, arroz y trigo. Es por esto que es una excelente opción para la hora del desayuno, pues tendrás energía por un largo tiempo. También puedes leer: 7 recetas de bebidas y platillos con amaranto deliciosos y saludablesPor otro lado, de acuerdo con información publicada por la Universidad Nacional Autónoma de México, el amaranto es contiene los 9 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.Beneficios de comer amarantoAdemás de ser ricos en proteína, vitaminas y minerales, el amaranto también tiene muchos beneficios para la salud. Los expertos indican que, durante la digestión, el amaranto obtiene propiedades nutraceúticas, lo que significa que ayuda a prevenir enfermedades tan temidas como la diabetes. Por si fuera poco, este superfood también ayuda a regular la presión arterial, mientras que la Dra. Cristina Mapes Sánchez, curadora de la colección etnobotánica del Jardín Botánico de la UNAM, señala que el amaranto también contiene casi la misma cantidad de hierro, calcio y proteína que la espinaca.Amaranto contra el colesterolAdemás de su rico sabor y versatilidad, el amaranto tiene increíbles beneficios para tu salud. Hoy en día, muchas personas sufren de altos niveles de colesterol debido a una dieta poca sana. Según varios estudios realizados en animales, este superfood mexicano podría ser benéfico para reducir los niveles de colesterol. Estas investigaciones científicas han indicado que el amaranto ayuda a bajar los niveles de colesterol malo, mientras que incrementa los niveles de colesterol bueno. Cabe mencionar que deben efectuarse más estudios para confirmar estos beneficios en humanos. También puedes leer: 10 beneficios de la harina de amaranto que quizás no conocías¿El amaranto ayuda a bajar de peso?El amaranto no solo es rico en nutrientes y proteína, también podría ayudarte a bajar de peso, pues según los expertos, es un alimento rico en fibra y proteína. Asimismo, al ingerir amaranto, este disminuye los niveles de grelina, la hormona responsable de la sensación de hambre. Recuerda que el amaranto también te hará sentir satisfecho por más tiempo, lo que evitará que consumas comida chatarra.Un superfood mexicano rico en antioxidantesEste superfood es tu mejor opción para mantenerte saludable, pues contiene antioxidantes, los cuales son esenciales para combatir los efectos de los radicales libres. Recuerda que estos pueden causar enfermedades como el cáncer, ya que dañan las células. En un estudio realizado en animales, los expertos encontraron que el amaranto incrementa la actividad de los antioxidantes. Y aunque aún deben llevarse a cabo más investigaciones, no cabe duda de que el amaranto es tu mejor opción para cualquier hora del día. También puedes leer: 6 increíbles beneficios de la chía que debes aprovechar yaRecetas con amarantoEstas recetas con amaranto son tu mejor opción para cualquier día de la semana, no te las puedes perder. Licuado de Fresa, Plátano y AmarantoAmaranto con Chocolate y FrambuesasAlegrías de AmarantoGorditas de AmarantoPay de Chocolate y Caramelo con AmarantoEnsalada de Pollo con AmarantoPan de Elote con AmarantoCapirotada con AmarantoTiras de Pollo con Amaranto y Dip de HabaneroPizza con Costra de AmarantoBarritas de Pescado con AmarantoAtún en Costra de Amaranto con Salsa Cremosa de Chile
Tanto la miel como la canela tienen propiedades antimicrobianas así que esta mascarilla puede ser una gran aliada para tu rutina de belleza y como un extra en tu tratamiento para el acné, siempre y cuando tu dermatólogo esté de acuerdo.La miel puede funcionar como tratamiento para una serie de afecciones de la piel, como úlceras y quemaduras, pues la miel ayuda a prevenir las bacterias, pero también puede servir para reducir la inflamación y proporcionar un ambiente húmedo propicio para la curación.Sin embargo, el tipo de miel importa, pues la del súper no tiene todos estos efectos benéficos. El tipo de miel que necesitas conseguir es la miel de Manuka, una variedad cruda que no ha sido procesada, es la mejor opción para uso medicinal. Por su parte, la canela también se ha utilizado medicinalmente para tratar afecciones respiratorias, digestivas e incluso ginecológicas y recientemente se ha demostrado que tiene posibles beneficios antimicrobianos, antiparasitarios, antioxidantes y antiinflamatorios en animales, además de que también puede tener propiedades curativas de heridas.Al igual que con la miel, existe un tipo específico de canela que produce los mayores beneficios, llamado “canela verdadera” o Cinnamomum zeylanicum. Aunque varios beneficios de estos dos ingredientes sí tienen sustento científico, aún no existe suficiente evidencia de que realmente funcionen para tratar el acné en humanos, además de que es importante hacer una prueba en una pequeña área de la piel para asegurarse de no ser alérgico a los componentes de esta mascarilla.Cómo hacer una mascarilla de canela y miel caseraPara esta mascarilla casera necesitas 2 cucharadas de miel de Manuka y 1 cucharadita de canela verdadera. Mézclalas hasta formar una pasta con ellas. Algunas personas la aplican sólo sobre los granos o brotes, pero otras la aplican en toda la cara y la dejan actuar hasta 30 minutos antes de enjuagarla con agua tibia.Es importante que primero hagas una prueba de parche en la mano: aplica una porción de la mezcla del tamaño de una moneda en el dorso de la mano y espera al menos 10 minutos para asegurarte de que no te da reacción alérgica manifestada como picazón, enrojecimiento o hinchazón.Puedes considerar usar también mieles de grado medicinal, que puedes encontrar en tiendas naturistas. Estas mieles han sido purificadas y generalmente están libres de aditivos, como la miel de Manuka y la miel Revamil.
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