Otros 10 alimentos anti edad
Dietas y Nutrición

Otros 10 alimentos anti edad

Por Kiwilimón - Mayo 2013
La semana pasada publicamos 10 alimentos que pueden ayudarte a no envejecer rápidamente. Hemos preparado otros 10 alimentos que de igual forma pueden servirte.   1. Maíz La Universidad de Maryland ha realizado varios estudios en los que revela que el maíz tiene un componente dentro de su fibra llamado IP6 que puede ayudar a prevenir el crecimiento del cáncer, ya que éste elemento hace que las células cancerosas dejen de dividirse. Por eso no dejes de consumir estos granitos tan saludables en tus ensaladas y guisos favoritos. Panquesitos de elote y queso. Estos ricos panquesitos están hechos con harina de maiz (también conocida como cornmeal) y queso manchego. Son muy fáciles de hacer y muy ricos. 2. Granos Enteros Existen muchos mitos acerca de los granos. Lo cierto es que los granos enteros son muy buenos para la salud y se han relacionado con muchos estudios con la prevención de la acumulación de colesterol en las arterias, es por eso que tomamos este alimento como uno que ayuda al envejecimiento. Es importante como con todo, cuidar las cantidades que consumimos. Panqué de plátano light. Una muy rica receta de panque de platano baja en grasas y alto en fibra. 3. Canela La canela es una especia muy utilizada en la cocina. Ahora no tienes que preocuparte al utilizarla, no solo le dará mucho sabor a tus platillos, también hay investigaciones que muestran que la canela puede reducir el pico de insulina después de las comidas, esto ayudará a tener mejor control y menos probabilidades de almacenar grasa en el cuerpo. Así que a utilizar este poderoso antioxidante para mejorar nuestra salud. Rollos de canela y nuez. Una muy rica receta de roles de canela. 4. Chocolate oscuro Sabemos que el chocolate tiene elementos que nos ayuden a sentirnos bien, además de su sabor dulce que casi nadie se le resiste. Ahora podrás comer una pequeña dosis diaria de este manjar para que te ayude a mejorar la salud de tu corazón. Es importante aclarar que nos referimos al chocolate oscuro o chocolate amargo, que es el que tiene un alto porcentaje de cacao y está menos industrializado. Cautivante cheesecake de chocolate y coco. Delicioso y cautivante cheesecake de chocolate y coco, ideal para los amantes del coco. 5. Cúrcuma Una de las razones para probar la comida indú es esta especia. Investigadores de la Universidad del Estado de Louisiana encontraron que ayuda a destruir las células cancerígenas. Ésto es porque restringe los casos sanguíneos en las células, lo que inhibe su movimiento y por ende propagación. Puedes acompañar un rico pollo o arroz con esta especia o tu guisado favorito. Lomo de cerdo tikka. La receta de lomo de cerdo tikka es para paladares exigentes que les gustan las especias. Aunque lleve tantos ingredientes es muy fácil de hacer. 6. Camotes Los camotes o patatas dulces (como se les conoce fuera de México) además de ser ricos y ser utilizados en guisados típicos mexicanos, nos regalan alta cantidad de licopeno. Esta sustancia ayuda a proteger tu piel de los rayos UV, además de estar cargado de vintami C que no sólo ayuda a mantener tus defensas en buen nivel, también te ayuda a producir colágeno para tener una piel sana. Camote al horno glaseado. Un rico y sencillo camote al horno glaseado. 7. Té verde El té verde es famoso por ser una de las bebidas más consumidas en la parte oriental del mundo. Los asiáticos acostumbran esta bebida después de la comida. Sin importar si te gusta caliente o frío, puedes utilizarlo para preparar otras recetas. Algunas investigaciones descubrieron que las personas que bebían 3 tazas de té verde por día, tenían un envejecimiento tardío. La razón es que pueden mejorar la estructura del ADN  Si se bebe caliente o frío, o utilizarlo como una base refrescante para sopas o guisos, el té verde puede ayudar retrasar el acortamiento de la vida de las células. Helado de té verde. Deliciosa receta japonesa de helado de té verde. 8. Sandía Una de las características de los jitomates son el licopeno, de las zanahorias son el betacaroteno y de la sandía es que está cargada de vitaminas que ayudan a proteger tu piel y te ayudan a reparar las células que se encuentran dañadas por la luz solar. Así que adelante, puedes preparar deliciosas bebidas, postres e innumerables recetas con esta fruta tan fresca y rica. Sopa fría de sandía y jitomate. Esta rica sopa fría de jitomate y sandía te encantará y está llena de antioxidantes que harán que tu piel luzca muy bien. 9. Cáñamo El cáñamo lo conocemos porque puede ser utilizado para hacer hilo y otras fibras que no necesariamente se utilizan en la cocina, pero el cáñamo es una fuente importante también de omega-3, al igual que el salmón. Semillas y aceites de cáñamo son una hidratación natural, que ayuda a la piel a retener la humedad y contrarrestar los efectos del envejecimiento. Comer las semillas crudas o añadir el aceite a tu licuado o smoothie favorito te ayudará a no envejecer tan rápido. Smoothie de manzanilla con plátano. Con este smoothie de manzanilla con plátano tendrás solo 183 calorias; 7 mg de colesterol; 36 g carbohidratos; 89 mg sodio; 7 g proteina; 2 g fibra. 10. Trucha arcoiris Ya hemos mencionado que el salmón es una gran opción para luchar contra el envejecimiento, y la trucha no es diferente. El cuerpo del ser humano necesita consumir grasas saludables, que ayudan a promover la longevidad y las cuáles puede encontrar en la trucha arcoiris. Este tipo de pez es muy bueno por que tiene alto contenido de ácidos grasos que combaten el cortisol, es decir, la hormona del estrés. Se recomienda cocinar la trucha en aceite de oliva. Trucha meuniere. La Trucha Meuniere es la tradicional forma de preparar una trucha arco iris. Esta receta, originaria de Francia, es deliciosa y fácil de preparar.

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En México y el mundo, los hábitos de consumo en internet han cambiado y ahora muchas personas compran en tiendas en línea, tanto que 6 de cada 10 mexicanos tienen una relación estrecha con internet, y de ellos, 5 ha comprado en tiendas online, de acuerdo con IAB México.Así que¸ por lo práctico y fácil que es, además de que, por fortuna, es cada vez más seguro, ya es casi inevitable terminar comprando cosas en e-commerce, sobre todo cuando se trata de aquellas con artículos para el hogar.Seguro te ha sucedido que estás muy entretenido en redes sociales y de pronto te aparece una imagen de la cocina ideal, que siempre has tenido en mente.Y entonces te encuentras súper enamorada de un juego de vasos con el que te imaginas tomando tus dos litros de agua diarios, o unos cubiertos que nunca creíste que necesitarías.Y es que hay momentos inevitables en la vida, los cuales uno sólo puede aceptar y abrazar, por ejemplo, emocionarse tanto por esas cosas del hogar.Ahora, pasar horas en sitios de tiendas como Bed, Bath and Beyond es casi como pasar una tarde de Netflix and Chill, pero viendo los artículos más preciosos para la cocina, cama, para el baño y para todo lo demás. Sí, ésta es la tienda de la que te volverás fanática y la que querrás visitar siempre, y si no puedes ir, podrás vivir la misma experiencia de recorrer esos pasillos en su tienda en línea.Ahí estará todo lo que necesitas para tu cocina, desde artículos básicos y necesarios, como un dispensador de bebidas, hasta electrodomésticos muy prácticos, como una cafetera 3 en 1, que funciona como tetera y hervidor. ¡Todo a un solo clic de distancia!
Todos llegamos a un punto en nuestras vidas en el que tenemos que pensar en nuestra salud y muchas veces esto lleva a la gente a creer que tiene que hacer una elección difícil entre una alimentación saludable o una deliciosa, sobre todo cuando se trata de tener un corazón sano. Sin embargo, no tiene por qué ser una cosa o la otra. Podemos comer una alimentación saludable y balanceada mientras disfrutamos de los ricos platillos. Los Aguacates de México nos ofrecen una manera perfecta de tener la salud en cuenta sin sacrificar el sabor. Sabor y nutrición a la vezSiempre se ha dicho que una alimentación rica en frutas y verduras es buena para la salud, pero los Aguacates de México desempeñan un papel único ya que contienen grasas insaturadas que se consideran grasas buenas, que pueden actuar como un potenciador de nutrientes, ya que ayudan al cuerpo a absorber los nutrientes solubles en grasa. Esta fruta suave y cremosa aporta casi 20 vitaminas y minerales y un número muy bajo de calorías por porción. Un tercio de un aguacate mediano (50 g) tiene 80 calorías. Aguacates saludables para tu corazónAl comerlos como parte de una dieta saludable, los aguacates son buenos para la salud general de tu corazón por muchos motivos. Primero, contienen las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (las “grasas buenas”) que necesitamos. Además, son bajos en grasas saturadas. También son reconocidos por ser libres de colesterol y sodio y una buena fuente de fibra. El consumo de alimentos ricos en fibra puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes tipo 2. Otro nutriente importante que se encuentra en los aguacates es el potasio, que ayuda a combatir algunos de los efectos dañinos del sodio en la presión arterial y los aguacates contienen 250 mg de potasio (6% del VD) por porción (50 gramos, o un tercio de un aguacate mediano).Son muchos los datos que demuestran que agregar Aguacates de México a tu dieta puede ayudarte a tomar un paso hacia tener un corazón sano y ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, y ya que los aguacates son deliciosos, ¡no hay por qué sacrificar el sabor!
Entrar a la alberca después de comer siempre conlleva varias dudas, pues desde que éramos pequeños, hemos escuchado que debemos esperar después de comer para poder nadar. Durante muchísimos años, madres preocupadas por el bienestar de sus pequeños han tenido que lidiar con la impaciencia y la ansiedad de sus hijos para divertirse en el agua. Pero, ¿en realidad es necesario esperar? ¿Qué tan cierto es eso de que te puede dar un calambre después de comer? ¿Es solo un mito o debemos seguir siempre esta recomendación?Te invitamos a seguir leyendo para descubrir si efectivamente hay que dejar pasar tiempo después de comer para poder nadar o si simplemente se trata de una leyenda urbana.La explicación La razón que dan la mayoría de los padres a sus hijos para tener que esperar antes de regresar a la alberca es la digestión. Básicamente, la creencia general es que después de comer, la sangre de todo el cuerpo (incluyendo la de las extremidades) se concentra en el aparato digestivo, lo que hace que los brazos y piernas sean un poco menos ágiles. De igual manera, los calambres y las punzadas son mencionados como motivos para evitar entrar al agua justo después de comer. La explicación es que si una persona comienza a nadar cuando su estómago aún está haciendo digestión, esto le puede provocar un calambre o una punzada severa en las costillas, lo que podría imposibilitarla de nadar, y entonces correr el riesgo de ahogarse. La realidadSi bien es cierto que durante el proceso de digestión la sangre se dirige al estómago para procesar los alimentos, esto no significa que el resto del cuerpo se quede sin sangre o que sea incapaz de funcionar adecuadamente. Pensar que una persona puede sufrir un accidente por entrar a nadar después de comer es, en este caso, simplemente absurdo. Tus piernas y brazos van a funcionar como siempre, aunque tu estómago esté trabajando.En cuanto a los calambres y punzadas hay varias explicaciones. Los calambres son movimientos espasmódicos involuntarios que surgen durante el ejercicio. La mayoría de los casos se deben a la falta de hidratación y electrólitos, o simplemente a la fatiga. En cuanto a las punzadas, que son dolores muy intensos debajo de las costillas, aún no se sabe con exactitud qué puede provocarlas. Sin embargo, algunos estudios han demostrado que los nadadores son más propensos a sufrir estas molestias que los corredores. Pero ojo, esto solo se ha registrado entre atletas profesionales de alto impacto. La conclusiónNo existe información científica ni estudios que relacionen directamente el consumo de alimentos con el riesgo de sufrir un accidente mientras se nada. Los niños en realidad no tienen que esperar 30 minutos o una hora después de comer para regresar al agua. Solamente hay que tomar en cuenta algunas consideraciones:El ingerir alimentos grasosos puede provocar una sensación de pesadez. Si vas a ir a la alberca con tus hijos, mejor lleva comida ligera, como ensalada o frutas.Es poco recomendable hacer alguna actividad física después de comer demasiado, ya que se pueden experimentar nauseas. Esto aplica tanto para nadar como para correr.Ni la Cruz Roja ni otras asociaciones de salvavidas o pediatras han registrado la pérdida de vidas en niños por nadar después de comer. Así que relájate y disfruta de la alberca con tus pequeños.Estos platillos son ideales para llevarlos a la piscina:Croquetas de papa con jamónRollitos de ensalada de polloMini hamburguesas rellenas de queso Banderillas espirales de salchicha
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