¿Qué alimentos contienen mayor cantidad de proteínas?
Dietas y Nutrición

¿Qué alimentos contienen mayor cantidad de proteínas?

Por Kiwilimón - April 2020
Las proteínas, junto con los carbohidratos y las grasas, forman parte de los nutrientes que necesitamos para el desarrollo de nuestro ser.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, las proteínas son fundamentales para para la salud, ya que contribuyen a fortalecer los huesos y músculos, refuerzan el sistema inmunológico, aportan energía, regulan la actividad y función de las células, mantienen y reparan tejidos y son las responsables de la formación de los jugos digestivos, las hormonas, la hemoglobina, las enzimas y las vitaminas, nada mal, ¿cierto?

Pese a que se cree que las proteínas sólo están presentes en los alimentos de origen animal, como en la carne de res, pavo, el pollo, pescado, y en los derivados también animales, como la leche o en los huevos, lo cierto es que también se encuentran en alimentos vegetales como las legumbres, los cereales y los frutos secos.

Los mejores alimentos con proteína natural

Huevos. Los huevos son uno de los alimentos con más proteínas de la naturaleza (13 gramos por unidad). La parte en la que más cantidad de proteínas hay es en la yema, pero en ésta también se concentra el mayor nivel de colesterol y grasas, es por eso que en una dieta para perder peso se recomienda comer sólo la clara.



Atún. El contenido en proteínas del atún dependen de su forma de cocinado y consumo. El atún en lata, en aceite o al natural, suele contener más proteínas que el atún fresco: una lata puede llegar a aportar 12 gramos de proteínas. Sin embargo, las latas también contienen mayor concentración de sodio, por lo que no hay que abusar de ellas.

Pollo. La pechuga de pollo es la carne blanca que mayor aporte de proteínas tiene (22 gramos por 100 gramos de producto). Además, cocinada a la plancha es más baja en calorías y grasas que el resto de carnes.

Salmón. El salmón es una excelente fuente de proteína de alta calidad, con unos 20 gramos cada porción de 100 gramos. También es un pescado rico en grasas saludables, como el omega 3, por lo que constituye un alimento muy recomendable en cualquier dieta.



Soya. La soja es el alimento de origen vegetal con mayor aporte de proteínas (36 gramos por 100 gramos de alimento). Esto la hace perfecta para vegetarianos o veganos, que no consumen carne.

Pistaches. Los cacahuates y los pistaches son los frutos secos más ricos en proteínas, con 24g y 19g por cada 100 gramos, respectivamente. Esto los convierte en un snack perfecto.

Queso. El queso parmesano es uno de los quesos que más proteínas contiene, con una cantidad que ronda los 28g por 100 gramos de producto. Una ración te aportará una cantidad importante de proteínas, pero debes tener cuidado con su contenido en grasa y sus calorías.

Camarones. Los camarones son una excelente fuente de proteínas, con 24 gramos por cada 100 gramos de este marisco. Sus nutrientes son mejor aprovechados por el organismo cuando estos se consumen hervidos o al vapor.

Yogurt griego. El yogurt griego puede aportar hasta el doble de proteínas que un yogurt normal, ya que es un producto mucho más concentrado y en su elaboración no pierde caseína, una proteína de digestión lenta.

Gelatina. La gelatina es un postre que hemos comido desde la infancia. Aunque no lo parezca, tiene una gran concentración de proteína: por cada 100 gramos estamos ingiriendo 84 gramos de esta sustancia.



Es recomendable que en cada una de las comidas que realices, consumas una porción de proteínas para que todo tu organismo funcione de forma óptima. Consulta nuestra sección para saber cómo cocinar y preparar deliciosas recetas.
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Aleida León
22/09/2021 16:12:03
muy interesante esta información, no sabia que la gelatina tenia tanta proteína.
Santiago Trevi
13/05/2021 15:20:29
La gelatina no tiene tan abismal cantidad de proteína, fuera de eso, muy buena información
Maia Sanchez Vanegas
18/04/2021 00:16:27
Muy util informacion
Clarisa Quant
15/04/2021 19:56:32
gracias por este articulo pero me gustaria saber si pueden ayudarme con algunas recetas de la dieta mediterranea ya que mis hijos y esposo tienen problemas con su higado y me es dificil poder ayudarlos por que son cambios drasticos para nosotros . MUCHISIMAS GRACIAS POR TODO AMO SUS RECETAS !SALUDOS DE UNA NICARAGUENSE EN DENVER CO
Doris Rodríguez
15/09/2020 20:17:21
Buena información
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9 remedios caseros para deshacerse de las hormigas en casa
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Este remedio será muy efectivo, pues el vinagre blanco no solo mata a las hormigas, también funciona como un repelente natural, por eso es ideal para combatir a estos molestos insectos en la cocina, pues no es dañino o tóxico. Naranjas y limonesEstos dos cítricos son una muy buena opción para eliminar las hormigas en casa sin utilizar químicos. Para deshacerte de estos insectos en un dos por tres, solo necesitas cáscara de limón amarillo o de naranja y agua caliente. Utiliza esta infusión para limpiar la cocina y otras superficies en donde comúnmente encuentras a estos insectos. También puedes colocar algunas cáscaras de estos cítricos en tu alacena o cocina, ya que el olor actúa como un repelente natural para las hormigas.También puedes leer: Remedios naturales para mantener a los insectos lejos de tu hogarGranos de caféEn caso de que quieras probar este remedio casero, tendrás que usar café de grano molido, no café soluble. Una vez que te prepares un aromático café, guarda los granos molidos y pon un poco en charolas de plástico y colócalas cerca de la cocina, las plantas, ventanas y otros lugares que suelen ser invadidos por las hormigas. Una vez que la mezcla esté seca, deberás cambiarla por granos de café que hayas utilizado recientemente, pues este remedio solo funciona si la mezcla está húmeda. SalEliminar hormigas es muy fácil, pues la mayoría del tiempo solo necesitas ingredientes que ya tienes a la mano. En este caso, toma un poco de sal y espárcela por los lugares que las hormigas usan para entrar a tu casa: ventanas, grietas y puertas. Sin embargo, debes utilizar sal de mesa, no de grano, pues esta es mucho más eficaz. Otra manera de usar sal para ahuyentar a las hormigas es preparando un repelente natural. Solo debes poner un poco de agua a hervir y añadir bastante sal, después transfiere esta mezcla a un atomizador y aplica el spray en los lugares en donde veas hormigas. CanelaAunque parezca difícil de creer, la canela es uno de los mejores ingredientes para eliminar a las hormigas, pues su fuerte olor las ahuyenta. Puedes utilizar canela molida o canela en raja para este práctico repelente casero, luego coloca la canela cerca de puertas y ventanas. Para un efecto aún más poderoso, también puedes añadir unas gotas de aceite esencial de canela al polvo. MentaEsta fresca y aromática planta será tu mejor opción para acabar con las hormigas de una vez por todas, pues funciona como un repelente natural, el cual además es eficaz contra otros insectos. Mezcla unas gotas de aceite esencial de mental con una taza de agua, transfiere la mezcla a un atomizador y usa el repelente natural en puertas, ventanas y otras áreas afectadas por las hormigas. Además de ser un remedio práctico y fácil, también dejará un olor agradable por toda tu casa. PimientaLa pimienta es una especia esencial en la cocina, pues aporta un gran sabor a todos los platillos, sin embargo, también nos sirve para deshacernos de las hormigas, pues el fuerte olor de la pimienta ahuyenta a estos insectos. Si quieres eliminar a las hormigas de tu casa y cocina en tiempo récord, solo coloca un poco de pimienta molida en ventanas, la alacena y detrás de los electrodomésticos.También puedes leer: Cómo eliminar las hormigas de un huerto caseroLíquido para vidrios y jabón para trastesNo tienes que gastar ni un peso para mantener tu hogar limpio y libre de hormigas, pues tienes todo lo que necesitas en casa. Para este práctico remedio, solo necesitas mezclar un poco de líquido para vidrios y jabón para trastes, pon la mezcla en un atomizador y aplica en ventanas y puertas, esto mantendrá a estos insectos fuera de tu casa. Recuerda limpiar el líquido después de aplicar. 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