Tips para cocinar en la olla de cocción lenta
Dietas y Nutrición

Tips para cocinar en la olla de cocción lenta

Por Kiwilimón - Junio 2013
Las ollas de cocción lenta son una excelente opción cuando se trata de cocinar. Las ventajas que tienen estas ollas es que ofrecen una opción para cocinar de manera más saludable, comida baja en grasa y no requieren tanto esfuerzo. ¿Qué más le podrían pedir a la olla de cocción lenta? Para que no tengan más dudas de cómo sacar todo el potencial a su olla, aquí les tenemos algunos tips para cocinar, sigue leyendo.

Tips para cocinar en la olla de cocción lenta

1. Ahorra tiempo y esfuerzo La olla de cocción lenta es muy fácil de utilizar y para poder ahorrar la mayor cantidad de tiempo primero debemos escoger una receta de cocina que no tenga mucho tiempo de elaboración, es mejor escoger recetas como guisados o sopas en los que puedes introducir todos los ingredientes.  Si crees necesario cocinar la cebolla antes por darle un sabor diferente, no dudes en hacerlo, prueba las recetas de distinta manera hasta que encuentres la forma en la que más te guste cocinar. 2. Aprovecha el tiempo Si por la mañana no te da mucho tiempo de preparar todos los ingredientes que necesitas para tu olla de cocción, no te preocupes, hay alternativas para que no te compliques la vida. Puedes preparar todo desde una noche anterior dentro de la olla, guardar dentro del refrigerador y sacarlo desde el momento en que despiertas ya que lo ideal será que los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente para poder empezar a cocinar, puede tardar  20 minutos aproximadamente para tomar una buena temperatura. 3. Ahorra dinero No tienes que comprar cortes de carne que sean muy caros, las ollas de cocción lenta son ideales para cocinar cortes más baratos. También puedes utilizar menos carne porque en ésta olla, se impregan mejor todo el plato de los sabores y puedes sustiuir una porción de carne por verduras. 4. No uses aceite No es necesario añadir aceite a una olla de cocción lenta, lo único que necesita para funcionar bien es suficiente humedad. También es recomendable que escoja carne magra, es decir, con la menor cantidad de grasa posible. Así no solo obtendrás un platillo más saludable, tendrá todos los nutrientes y sobretodo sabor. 5. Dosifica el agua No existe una cantidad exacta de agua que debas utilizar para tu olla de cocción lenta, lo mejor será utilizarla a cubrir la carne y verduras que decidas cocinar, teniendo cuidado de no llenar de más la olla ya que podríamos tener filtraciones de agua en la tapa y es posible que no se cocine bien el platillo. 6. Consigue una consistencia espesa Si quieres que el agua se espese un poco cuando se esté cociendo el platillo, lo mejor será pasar la carne, blanca o roja, por harina o fécula de maíz, esto hará que obtengamos una mejor consistencia, se puede calentar en la cocina, cuidando de revolver bien, hasta que espese. 7. Sé paciente No te preocupes por el tiempo, las ollas de cocción lenta como su nombre lo indica están diesñadas para trabajar solas, así que no es necesario tomar tanto control sobre los tiempos. 8. Sé cuidadoso al agregar ingredientes  Es preferible que escoja recetas en las que los ingredientes se puedan cocinar desde el principio, algunos como la calabaza no necesitan de mucho tiempo para cocerse, por eso será mejor evitarlas, pero si no es posible elegir una receta así, tampoco se preocupe, porque de esta manera también se podrá sacar provecho, la pasta, el arroz o las hierbas frescas son un ejemplo de lo que se tiene que añadir casi al final de la cocción. 9. Mide tus tiempos Por si no lo sabes muy bien, aquí tienes los tiempos estimados de cocción de acuerdo al tiempo que generalmente toma la receta o los ingredientes en estar listos: Si tarda de 15 a 30 minutos, cocinar durante 1 o 2 horas en alta o 4 a 6 horas en baja Si tarda 30 a 1 hora, cocine por 2 o 3 horas en alta o de 5 a 7 horas en baja Si tarda de 1 hora a 2, cocinar por 3 a 4 horas en alta o de 6 a 8 en baja Si tarda de 2 a 4 horas, cocine de 4 a 6 horas en alta o de 8 a 12 horas en baja Algo importante que hay que considerar, es que ingredientes como los tubérculos pueden tomar más tiempo que la carne y otros vegetales para ponerlos cerca de la fuente de calor (el fondo de la olla) Esperamos que con estos tips para cocinar puedas aprovechar al máximo tu olla de cocción lenta y disfrutar de platillos más saludables y fáciles de hacer. Recetas de cocina Con estas recetas podrás disfrutar de platillos deliciosos, además de que podrás prepararlas en tu olla de cocción lenta, así que qué esperas? Cocina cuanto antes cualquier receta que elijas. (es importante hacer click en el título de la receta para ver más detalles de preparación)   Pozole rojo. Con esta receta podrán aprender a preparar un rico pozole tradicional de la cultura mexicana. Cochinita pibil yucateca. La cochinita pibil es un plato típico de la región de Yucatán en México. Antiguamente los mayas lo cocinaban en un horno subterráneo, ahora se puede preparar en un horno convencional dejando marinar toda la noche. Se sirve con salsa de cebolla. Chili con frijoles y pavo. Receta Facil que puede servirse en todo tipo de evento, fiesta familiar o en casa como botana o platillo completo. Pollo con quinoa y frijoles. Una receta súper saludable y rica en proteína. La quínoa o quinua es un alimento rico ya que posee los 8 aminoácidos esenciales para el humano, así que disfruta esta receta de pollo con quínoa y frijoles. Pozole blanco. Auténtica y deliciosa receta mexicana para preparar un buen pozole blanco para las fiestas patrias o alguna ocasión especial. Frijoles rancheros. Disfruta de todas tus comidas con unos deliciosos frijoles rancheros. Prepara esta receta tan fácil que te sorprenderás. Arroz chino frito. Receta tradicional de arroz frito con verduras picadas y carnes, es muy nutritivo y delicioso. Lentejas con arroz. Este es un plato nutritivo y sano, fácil y rápido de preparar, realiza cuanto antes esta receta de lentejas con arroz, súper rica.

Si quieres conocer todas las recetas de kiwilimón, haz click aquí

Califica este artículo
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación
PUBLICIDAD
Lo mas leído
La temporada de Cuaresma inicia este año del 17 de febrero al sábado 3 de abril y se trata de un importante periodo para la iglesia católica, el cual se inaugura con el miércoles de ceniza y termina con el domingo de resurrección. Durante esta temporada la dieta de los feligreses cambia ligeramente y por eso te explicamos qué es lo que no se debe comer en Cuaresma. ¿Qué es la Cuaresma? Tal como explica la Agencia Católica de Informaciones (ACI Prensa), la Cuaresma es una festividad que se originó en el siglo IV y su objetivo es reflexionar acerca de los 40 días que Jesús pasó en el desierto antes del Viacrusis así como también darles una oportunidad a las personas para arrepentirse de sus pecados y modificar sus errores a través de su acercamiento con Jesús al prepararse para recibir la Pascua.¿Qué es lo que no se debe comer en Cuaresma? Durante este proceso, se deben hacer algunos “sacrificios” que representan el apoyo y la empatía a lo que padeció Jesús en el desierto, por eso existe una pequeña lista de alimentos prohibidos que no deben consumirse durante la temporada de Cuaresma, los cuales te mostramos a continuación.Carne rojaChorizoTocinoJamón y otros embutidosMientras existen personas que evitan las carnes rojas únicamente durante los viernes de Cuaresma, también hay quienes no las consumen durante los 40 días de la temporada. Esto se debe a que la carne roja representa los pecados y excesos de la vida mundana, aunque algunos también lo consideran el Cuerpo de Cristo, por lo que sería una falta de respeto tomarlo. ¿Qué alimentos sí se pueden comer en Cuaresma? Si eres un amante de las carnes rojas y esta temporada es complicada para ti, no te preocupes pues hay un montón de alimentos deliciosos y nutritivos que con los que puedes reemplazar tu ingrediente favorito, tal como:PolloPavoPescadoSoyaMariscosVerdurasTambién te dejamos unas cuantas recetas que podrían ayudarte a sobrellevar la falta de carne roja durante esta temporada de Cuaresma.Tacos de pescado rebozados al pastor Salmón al pibil Deliciosos ejotes a la mexicana ¿Ya conocías qué alimentos no se deben comer en Cuaresma?
Porque el 14 de febrero es la ocasión perfecta para sorprender a tu pareja, no te pierdas la oportunidad para consentirla y cocinar la cena de sus sueños. Para facilitarte el proceso, te ayudamos con estas 3 fáciles pero deliciosas opciones para preparar el menú ideal de una cena romántica de San Valentín. Menú romántico con platillos del mar Las recetas con mariscos son un verdadero manjar, así que si te quieres lucir con tu pareja, prepárale este delicioso menú romántico con platillos del mar. ¡Sin duda lo dejará más que enamorado!Entrada: Pasta a la crema con mariscos Plato fuerte: Salmón a la naranja Bebida: Mojito sin alcohol de té verde con piña rostizada Postre: Cheesecake Red Velvet con FresasMenú elegante con cordero Si tú y tu pareja son de los que prefieren un buen pedazo de carne, entonces este menú elegante es la opción ideal para tu cena romántica. ¡Día de San Valentín jamás sabrá tan bien!Entrada: Farfalle con espinacas, champiñones y cebolla caramelizada Plato fuerte: Cordero en reducción de vinagre balsámicoBebida: Raspado de fresa con vino espumoso Postre: Pastelitos de lava con chocolateMenú ligero del amor Porque el amor y la dieta no están peleados, atrévete a probar esta deliciosa opción de menú ligero que te hará sentir más enamorados que nunca.Entrada: Ensalada de frutos rojos con queso de cabra y vinagreta de romero Plato fuerte: Chimichurri de aguacate con atún sellado Bebida: Mojito de fresa najo en calorías Postre: Peras al vino tinto sin azúcar ¿Qué menú completo para una cena romántica de San Valentín elegirás?
Todos nos hemos tomado una tacita de té de manzanilla para cuando estamos indigestos o incluso cuando queremos calmarnos un poco, pues estos dos son los beneficios de la manzanilla más conocidos.La manzanilla es conocida por su efecto calmante sobre el sistema nervioso y también para ayudar a aliviar el malestar digestivo, porque el componente activo de la manzanilla, llamado bisabolol, tiene propiedades antiinflamatorias y relaja el revestimiento del músculo liso del tracto digestivo. Sin embargo, la manzanilla tiene diversos usos que quizá aún desconoces y que puedes aprovechar como remedios caseros para la piel, el cabello o incluso los dientes.Tratamiento refrescante para los ojos¿Sabías que la manzanilla contiene estimuladores de la circulación naturales que pueden ayudar a reducir las ojeras? También puede ayudar con los ojos hinchados, cansados o irritados. Simplemente coloca bolsas de té de manzanilla previamente preparadas y ya frías como compresas en los ojos cuando lo necesites.Enjuague bucalLa manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a aliviar las úlceras bucales, las aftas o las encías irritadas. Para usarlo como enjuague, prepara una taza de té de manzanilla, deja enfriar y simplemente úsalo como cualquier otro enjuague bucal.Tratamiento para la piel ásperaLa manzanilla es un humectante natural y aporta antioxidantes que llegan a lo más profundo de la piel, donde pueden ayudar a reparar y prevenir el daño de los radicales libres. Para este tratamiento tienes que usar flores de manzanilla fresca, cogollos de lavanda y aceite de coco, entre otros.Aclarador natural de cabelloLa manzanilla es uno de los ingredientes principales utilizados en el cuidado del cabello para iluminar las melenas rubias. De hecho, puedes disfrutar de los beneficios de la manzanilla sin necesidad de comprar productos específicos simplemente guardando la bolsita de té de manzanilla la próxima vez que te prepares una taza. Para usarla en tu cabello, después de lavarte el cabello, moja la bolsita de té y escúrrela por el cabello, déjala actuar unos minutos y luego enjuaga y acondiciona tu cabello como de costumbre. Tratamiento de cicatrices de acnéLa manzanilla se ha utilizado durante siglos para reducir la inflamación de la piel y mejorar la cicatrización de heridas. Para ayudar a reducir la apariencia de las cicatrices del acné puedes usar una compresa de té de manzanilla, pero lo mejor es usar flores de manzanilla secas en lugar de bolsitas de té de manzanilla para esta aplicación, sólo tienes que verter 8 oz de agua hirviendo sobre 1 cucharada de flores de manzanilla secas y dejarlas reposar tapadas durante 5 minutos. Una vez que se enfríen un poco, remoja un paño en el té y colócalo sobre las cicatrices del acné en la cara recién lavada. Deja actuar durante 10-15 minutos y listo.¿Qué otros usos de la manzanilla conoces?
Tener uñas fuertes no sólo es bueno para traer el mejor manicure, sino que además es un signo de que buena salud. Lo mejor de todo es que también hay remedios naturales para endurecer las uñas que puedes hacer desde casa.Con pequeños cambios en nuestro estilo de vida y hábitos, podemos lograr fortalecer las uñas y tenerlas como siempre habías soñado. Por ejemplo, beber suficiente agua ayuda a retener la humedad y a mantenerlas fuertes, pero también puedes darte masajes con aceites para cuidarlas. Aquí hay algunos consejos que puedes utilizar para ayudar a fortalecer las uñas en poco tiempo.Aceite de oliva con jugo de limónMezcla una cucharadita de aceite de oliva con unas gotas de jugo de limón. Toma pequeñas porciones de la mezcla y aplícala en tus uñas con un masaje, ponte unos guantes suaves y déjalo reposar durante la noche. Puedes hacer esto dos veces por semana para obtener mejores resultados.Masajea con aceite de cocoCalienta un poco unas cucharaditas de aceite de coco y aplícalo en tus uñas y manos con un masaje suave. Además de fortalecer las uñas, el aceite de coco también mejorará la circulación sanguínea mientras las mantiene hidratadas. También puedes mezclar el aceite de coco tibio con unas gotas de jugo de limón, remojar las uñas en esta mezcla y luego masajear suavemente. Sal de marLa sal de mar no sólo ayudará a fortalecer las uñas quebradizas, sino que también puede suavizar las cutículas y agregar brillo a las uñas. Para este remedio natural sólo tienes que mezclar un par de cucharaditas de sal de mar de grano fino en un tazón pequeño con agua tibia y dos gotas de aceite de germen de trigo, aceite de incienso y unas gotas de aceite de limón. Remoja las uñas en la mezcla de 10 a 15 minutos y enjuaga con agua tibia, seca y aplica una crema de manos para hidratar.Recuerda que además de estos remedios naturales para fortalecer la uñas, mantenerlas hidratadas con crema, cuidarlas de detergentes y sobre todo, llevar una dieta apropiada, pues esto tiene mucho que ver con qué tan fuertes o quebradizas son sus uñas. Si no consumes suficientes proteínas, grasas, vitaminas y minerales, es posible que ningún remedio casero te ayude.Una dieta sana y equilibrada que incluya vitaminas A, C, D, E, así como muchas vitaminas del grupo B, ácido fólico, zinc, hierro, calcio y biotina puede reducir el riesgo de uñas quebradizas. Con esto no sólo te crecerán uñas más fuertes, también podrás ver mejoras en la piel, cabello y te sentirás más saludable desde adentro.Foto de portada de Damir Spanic, en Unsplash.
NEWSLETTER
Suscribirme al Newsletter
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD